Gà thành phố là một xiên của các khối thịt lợn được tẩm bột, chiên giòn, và sau đó nướng giống với gà rán. Tôi thích sử dụng tất cả thịt lợn, nhưng truyền thống là sử dụng thịt lợn và thịt bê kết hợp. Tôi lớn lên ở Đông Bắc Ohio, và đây là món ăn yêu thích mọi thời đại của tôi khi tôi còn nhỏ. Bây giờ tôi làm thức ăn thoải mái kiểu cũ này cho gia đình tôi, và họ cũng thích nó!
Thành phần
2 pounds thịt lợn không xương, cắt thành các khối 1 1/2 inch
Xử lý 14 (4 inch)
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
muối dày dạn (như Lawry's) để nếm thử
4 quả trứng
3 muỗng sữa
2 cốc bánh mì gia vị Ý
2 cốc dầu thực vật để chiên
Hướng
Chủ đề 2 hoặc 3 khối thịt lợn lên mỗi xiên. Rắc thịt lợn lên tất cả các mặt với muối, hạt tiêu và muối dày dạn; Đặt xiên sang một bên.
Đánh trứng và sữa với nhau trong một cái bát. Đặt vụn bánh mì vào một bát riêng. Đổ 2 cốc nước vào đĩa nướng 9x13 inch với giá đỡ dây được đặt trong đĩa; Đặt món ăn sang một bên.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Làm nóng dầu trong một cái nồi sâu hoặc lớn đến 350 độ F (175 độ C).
Nhúng từng xiên thịt lợn vào hỗn hợp trứng, sau đó ấn vào vụn bánh mì để phủ; Thịt lợn nhúng xiên lần thứ hai vào hỗn hợp trứng và sau đó là vụn.
Skewers lợn thấp hơn cẩn thận vào dầu nóng theo từng đợt. Chiên cho đến khi giòn và vàng, khoảng 3 phút mỗi bên. Chuyển vào một tấm lót giấy để ráo nước. Lặp lại với xiên thịt lợn còn lại. Sắp xếp xiên thịt lợn rán trên giá dây trong đĩa nướng. Đậy nắp đĩa bằng giấy nhôm.
Cẩn thận chuyển đĩa nướng vào lò nướng nóng và nướng trong 20 phút. Hủy bỏ giấy bạc và nướng thêm 10 phút để làm khô lớp phủ vụn.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần bánh mì. Số lượng thực tế của bánh mì tiêu thụ sẽ khác nhau. Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 369 | Calo |
| 16g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 32g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 7 | |
| Calo 369 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 179mg | 60% |
| Natri 619mg | 27% |
| Tổng số carbohydrate 23g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 32g | |
| Vitamin C 1mg | 4% |
| Canxi 75mg | 6% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 396mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Tehri ban đầu được các vị vua ở miền bắc Ấn Độ pha chế như một người ăn chay tương đương với thịt cừu hoặc gà biryani của Mughals. Phiên bản hiện đại này có rau ngọt mềm ngon và gạo hạt dài hương vị...
Vòng đùi gà không da, không da được phủ trong za'atar và dầu ô liu, sau đó nướng đến mức hoàn hảo. Con gà được điều trị đơn giản vì hỗn hợp Za'atar Spice truyền tải rất nhiều hương vị! Thậm...
Chiếc bánh hành tây ngon này có lớp vỏ bánh quy giòn bơ và được nhồi với hành tây ngọt, tỏi, hẹ và phô mai cheddar. Nó là tuyệt vời cùng với bất kỳ thịt nướng - đặc biệt là thịt lợn. Thời gian chuẩn...
Tái sử dụng thức ăn thừa của bạn trong món thịt hầm phong cách ngon miệng này! Lấy bông cải xanh nấu chín, giăm bông, và gạo và biến nó thành một món ăn mà gia đình bạn sẽ yêu thích. Thời gian chuẩn...
Cá da trơn kiểu Việt Nam được phủ trong một mức giảm caramen. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Thành phần tách nước, chia 2 muỗng nước mắm 2 hẹm...