Cá da trơn kiểu Việt Nam được phủ trong một mức giảm caramen.
Thành phần
tách nước, chia
2 muỗng nước mắm
2 hẹm trung bình, băm nhỏ
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mặt đất
muỗng cà phê vảy ớt đỏ
cốc đường trắng
2 pound phi lê cá da trơn
Teaspoon đường trắng
1 muỗng canh nước chanh tươi
1 hành lá, cắt lát mỏng
Cúp rau mùi xắt nhỏ
Hướng
Kết hợp 1/3 chén nước và nước mắm trong một bát nhỏ. Kết hợp hẹ, tỏi, hạt tiêu đen và mảnh ớt đỏ trong một bát riêng.
Đun nóng 1/3 chén đường và 1/3 cốc nước còn lại trong một cái chảo lớn trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi đường chuyển sang màu nâu vàng sâu, 4 đến 6 phút. Nhẹ nhàng khuấy trong hỗn hợp nước mắm và đun sôi.
Khuấy trong hỗn hợp hẹ và nấu cho đến khi hẹ mềm, 2 đến 3 phút. Thêm cá da trơn, đậy nắp và nấu cho đến khi cá dễ dàng bằng nĩa, khoảng 5 phút mỗi bên. Chuyển cá da trơn vào một tấm lớn, và che để giữ ấm.
Tăng nhiệt lên cao và khuấy trong 1/2 muỗng cà phê đường. Khuấy trong nước cốt chanh và thêm bất kỳ loại cá da trơn nào đã thu thập được trên đĩa. Đun sôi hỗn hợp, sau đó hạ nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt giảm, 2 đến 3 phút. Đổ nước sốt lên cá da trơn và trang trí với rau mùi và hành lá.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 404 | Calo |
| 17g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 37g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 404 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 107mg | 36% |
| Natri 676mg | 29% |
| Tổng số carbohydrate 24g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 19g | |
| Protein 37G | |
| Vitamin C 8mg | 41% |
| Canxi 50mg | 4% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 854mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Những con chim ưng nướng dày dạn này, với một chút nhiệt và kèm theo nước sốt tzatziki mát mẻ, là tốt trong một pita, trên một món salad, hoặc chỉ một mình. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 40 phút...
Chiếc món thịt hầm Gà xanh lá xanh này được làm bằng kem súp nấm là tuyệt vời để lắp ráp đêm hôm trước và đã sẵn sàng để bật trong lò sau khi làm việc. Trang trí như mong muốn. Ăn với gạo kiểu Tây...
Casserole ngô này đã là một hit bất cứ nơi nào tôi đã thực hiện nó. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 2 (11 ounce) lon...
Sườn lưng em bé hun khói. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ 50 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng thời gian: 12 giờ 5 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần Rib Rub: 3 muỗng...
Một công thức bánh gà gà dễ dàng và ngon miệng. Một cách tuyệt vời để trẻ em có được rau. Sử dụng một con gà rotisserie thêm vào cả hương vị và sự tiện lợi. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn...