Muốn có một làn da giòn trên một con gà mềm và ẩm bên trong? Hãy thử điều này ... nó cần một chút xu hướng ngay từ đầu, sau đó bạn là nhà miễn phí!
Thành phần
1 (4 pound) nguyên gà
1 muỗng bơ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
hành tây, xắt nhỏ
1 Celery Stalk, cắt thành 4 mảnh
chanh, cắt thành 4 miếng
3 tép tỏi, thái lát
2 muỗng bơ
1 muỗng cà phê rau mùi tây khô
1 muỗng cà phê khô gia vị thảo mộc Ý
Hướng
Làm nóng lò trước đến 450 độ F (230 độ C).
Hủy bỏ gói giblet từ khoang gà và vỗ bẩn khô hoàn toàn bằng khăn giấy. Đặt 1 muỗng bơ vào khoang gà, rắc muối và hạt tiêu đen vào khoang, và khoang khoang với hành tây, cần tây và chanh. Nới lỏng da trên vú và đùi gà bằng ngón tay của bạn và chèn lát tỏi dưới da. Đặt mặt ức gà lên trên một cái giá đặt vào một cái chảo rang.
Làm tan chảy 2 muỗng canh bơ trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa thấp; Thêm rau mùi tây khô và gia vị Ý. Đổ một nửa hỗn hợp bơ-Herb lên gà và chà bơ dày dạn lên tất cả các phần của gà. Dự trữ hỗn hợp bơ còn lại.
Gà nướng trong lò đã làm nóng sẵn trong 20 phút, sau đó loại bỏ và quay gà để mặt vú bị hỏng. Đổ một nửa bơ dày dạn lên gà, chải nó trên tất cả các phần của con chim. Quay trở lại lò nướng và rang thêm 10 phút.
Giảm nhiệt lò xuống 325 độ F (165 độ C). Gà nướng cho đến khi da giòn và nâu và nước ép chạy rõ ràng, 1 giờ và 20 phút nữa. Một nhiệt kế thịt đọc tức thì được chèn vào phần dày nhất của đùi, không chạm vào xương, nên đọc 160 độ F (70 độ C). Để gà nghỉ ngơi, không che, trong 10 phút trước khi phục vụ.
Nấu ăn ghi chú
Che gà trong khi nó nghỉ ngơi sẽ làm hỏng làn da giòn.
Đun nhỏ lửa và làm nước sốt từ những người nhỏ giọt chảo.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 444 | Calo |
| 29g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 41g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 444 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 10g | 50% |
| Cholesterol 145mg | 48% |
| Natri 172mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 4G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 41g | |
| Vitamin C 10mg | 48% |
| Canxi 43mg | 3% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 432mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Món hầm này là một món ăn chay rất ngon, dễ làm, cũng có thể dễ dàng kết hợp với nhiều loại thịt hoặc cá khác nhau. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 6...
Yêu khoai tây chiên nhưng xem lượng carb của bạn? Chip Zucchini là một sự thay thế tuyệt vời. Họ đòi hỏi một số kiên nhẫn nhưng giòn, hương vị, và hết sức nghiện! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Công thức Fillet Basa này là một kho báu ẩn giấu và dẫn đến món cá ngon nhất, mềm mại nhất mà tôi từng có. Nó ngọt ngào, rối và hết sức ngon. Công thức này rất tốt, gia đình tôi muốn nó một lần nữa...
Công thức này là dễ dàng và chắc chắn để gây ấn tượng. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành...
