Muốn có một làn da giòn trên một con gà mềm và ẩm bên trong? Hãy thử điều này ... nó cần một chút xu hướng ngay từ đầu, sau đó bạn là nhà miễn phí!
Thành phần
1 (4 pound) nguyên gà
1 muỗng bơ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
hành tây, xắt nhỏ
1 Celery Stalk, cắt thành 4 mảnh
chanh, cắt thành 4 miếng
3 tép tỏi, thái lát
2 muỗng bơ
1 muỗng cà phê rau mùi tây khô
1 muỗng cà phê khô gia vị thảo mộc Ý
Hướng
Làm nóng lò trước đến 450 độ F (230 độ C).
Hủy bỏ gói giblet từ khoang gà và vỗ bẩn khô hoàn toàn bằng khăn giấy. Đặt 1 muỗng bơ vào khoang gà, rắc muối và hạt tiêu đen vào khoang, và khoang khoang với hành tây, cần tây và chanh. Nới lỏng da trên vú và đùi gà bằng ngón tay của bạn và chèn lát tỏi dưới da. Đặt mặt ức gà lên trên một cái giá đặt vào một cái chảo rang.
Làm tan chảy 2 muỗng canh bơ trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa thấp; Thêm rau mùi tây khô và gia vị Ý. Đổ một nửa hỗn hợp bơ-Herb lên gà và chà bơ dày dạn lên tất cả các phần của gà. Dự trữ hỗn hợp bơ còn lại.
Gà nướng trong lò đã làm nóng sẵn trong 20 phút, sau đó loại bỏ và quay gà để mặt vú bị hỏng. Đổ một nửa bơ dày dạn lên gà, chải nó trên tất cả các phần của con chim. Quay trở lại lò nướng và rang thêm 10 phút.
Giảm nhiệt lò xuống 325 độ F (165 độ C). Gà nướng cho đến khi da giòn và nâu và nước ép chạy rõ ràng, 1 giờ và 20 phút nữa. Một nhiệt kế thịt đọc tức thì được chèn vào phần dày nhất của đùi, không chạm vào xương, nên đọc 160 độ F (70 độ C). Để gà nghỉ ngơi, không che, trong 10 phút trước khi phục vụ.
Nấu ăn ghi chú
Che gà trong khi nó nghỉ ngơi sẽ làm hỏng làn da giòn.
Đun nhỏ lửa và làm nước sốt từ những người nhỏ giọt chảo.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 444 | Calo |
| 29g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 41g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 444 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 10g | 50% |
| Cholesterol 145mg | 48% |
| Natri 172mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 4G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 41g | |
| Vitamin C 10mg | 48% |
| Canxi 43mg | 3% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 432mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã làm những khoai tây tỏi nướng này cho Lễ Tạ ơn mặc dù nó là một công thức đủ đơn giản cho bất kỳ ngày nào! Tôi ước tôi có nhiều hơn ngay bây giờ. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25...
Gà được ướp trong sáu giờ, và sau đó nướng. Ăn với gạo hoang dã hoặc mì. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng thời gian: 8 giờ 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất...
Tôi tin rằng công thức này giống như Welsh Rarebit, người Anh cổ điển cho lúa mạch đen hoặc bánh mì nướng bánh mì trắng. Phô mai cheddar sắc nét được chăm sóc được khen ngợi bởi nước sốt...
Chopps thịt lợn mềm nấu trong các gói lá riêng lẻ với rau và sốt thịt nướng làm cho một bữa tối nhanh chóng và dễ dàng. Giờ nấu ăn: 22 phút Tổng thời gian: 22 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn...
Một món súp đậu ngon, thịnh soạn. Rất thịt, với một gia vị Louisiana của nó. Ăn với bánh mì giòn hoặc bánh mì bia cheddar. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ 10 phút Tổng thời gian: 3 giờ...