Những con tôm ngâm này là món ngon nhất-một món khai vị nhẹ hoàn hảo có thể được làm trước thời hạn và được thưởng thức như một ly rượu vang trắng lạnh. Bạn sẽ thích sự tương phản giữa độ axit chanh sáng và ớt cay, hành và hoàng tộc.
Thành phần
1 chén giấm táo
Chồi dầu ô liu
cốc nước chanh
1 củ hành đỏ nhỏ, cắt mỏng
1 quả chanh vừa, thái lát mỏng
1 chile Fresno trung bình, cắt lát mỏng
3 tép tỏi, đập vỡ
3 lá Bay, nghiền nát
2 muỗng canh capers, xắt nhỏ
1 muỗng cà phê hạt cần tây
1 muỗng cà phê vỏ chanh
2 muỗng canh gia vị hải sản (như Old Bay)
2 pound tôm lớn - bóc vỏ, bị khử, và đuôi còn lại
Hướng
Kết hợp giấm, dầu ô liu, nước chanh, hành tây, lát chanh, chile Fresno, tỏi, lá nguyệt quế nghiền nát, vạt, hạt cần tây và vỏ chanh trong một bát lớn; Khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Đặt trong tủ lạnh trong khi bạn chuẩn bị tôm.
Kết hợp 3 lít nước và gia vị hải sản trong một cái chảo lớn; đun sôi. Thêm tôm và nấu đúng 2 phút. Để ráo nước tốt và thêm vào hỗn hợp hành tây ướp lạnh. Che và làm lạnh 8 giờ đến qua đêm, hoặc tối đa 4 ngày.
-
Dùng lạnh.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng hạt tiêu jalapeno thay vì fresno.
Hãy chắc chắn sử dụng tôm gọt vỏ, được khử trùng, đuôi cho công thức này. Và đừng nấu chúng dài hơn 2 phút-chúng sẽ nấu thêm trong nước ướp. Bạn không muốn vượt qua tôm nếu không chúng sẽ khó khăn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 225 | Calo |
| 15g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 225 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 173mg | 58% |
| Natri 643mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 4G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 17mg | 87% |
| Canxi 56mg | 4% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 237mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Hazelnuts, chanh và hương thảo là một sự bổ sung thú vị cho cá hồi trong công thức dễ dàng này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần...
Chili khác thường nhất bạn sẽ làm! Hương vị ngọt ngào và cay, giống như các hòn đảo. Thưởng thức với bánh tortilla và bia Caribbean lạnh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng...
Một au jus tự làm đầy hương vị. Công thức này là phương pháp tối giản nhất để tạo ra một chiếc au jus nhanh chóng cho xương sườn chính của bạn hoặc bánh sandwich nhúng Pháp. Thời gian chuẩn bị: 5...
Sự thay đổi của tôi trên một món ăn kiểu Bahamian yêu thích, phục vụ lạnh. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian bổ sung: 3 giờ Tổng thời gian: 3 giờ 20 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành...
Ngực gà tây này được bọc trong thịt xông khói, khiến nó cực kỳ ẩm ướt. Việc bổ sung feta và rau bina làm cho điều này tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 10...