Những con tôm ngâm này là món ngon nhất-một món khai vị nhẹ hoàn hảo có thể được làm trước thời hạn và được thưởng thức như một ly rượu vang trắng lạnh. Bạn sẽ thích sự tương phản giữa độ axit chanh sáng và ớt cay, hành và hoàng tộc.
Thành phần
1 chén giấm táo
Chồi dầu ô liu
cốc nước chanh
1 củ hành đỏ nhỏ, cắt mỏng
1 quả chanh vừa, thái lát mỏng
1 chile Fresno trung bình, cắt lát mỏng
3 tép tỏi, đập vỡ
3 lá Bay, nghiền nát
2 muỗng canh capers, xắt nhỏ
1 muỗng cà phê hạt cần tây
1 muỗng cà phê vỏ chanh
2 muỗng canh gia vị hải sản (như Old Bay)
2 pound tôm lớn - bóc vỏ, bị khử, và đuôi còn lại
Hướng
Kết hợp giấm, dầu ô liu, nước chanh, hành tây, lát chanh, chile Fresno, tỏi, lá nguyệt quế nghiền nát, vạt, hạt cần tây và vỏ chanh trong một bát lớn; Khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Đặt trong tủ lạnh trong khi bạn chuẩn bị tôm.
Kết hợp 3 lít nước và gia vị hải sản trong một cái chảo lớn; đun sôi. Thêm tôm và nấu đúng 2 phút. Để ráo nước tốt và thêm vào hỗn hợp hành tây ướp lạnh. Che và làm lạnh 8 giờ đến qua đêm, hoặc tối đa 4 ngày.
-
Dùng lạnh.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng hạt tiêu jalapeno thay vì fresno.
Hãy chắc chắn sử dụng tôm gọt vỏ, được khử trùng, đuôi cho công thức này. Và đừng nấu chúng dài hơn 2 phút-chúng sẽ nấu thêm trong nước ướp. Bạn không muốn vượt qua tôm nếu không chúng sẽ khó khăn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 225 | Calo |
| 15g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 225 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 173mg | 58% |
| Natri 643mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 4G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 17mg | 87% |
| Canxi 56mg | 4% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 237mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Một sự thay đổi tốt đẹp từ bánh muffin zucchini ngọt ngào truyền thống, công thức này sử dụng zucchini, hành tây, tỏi, ớt đỏ rang và cà chua khô, dẫn đến một chiếc bánh muffin ẩm, hoàn hảo vào bữa...
Một loại phẳng lên men tự nhiên, xốp, không có gluten từ Ethiopia được làm từ bột teff và nước, sử dụng men hoang dã để lên men trong vài ngày. Sau đó, nó được nấu chín như một chiếc bánh crepe và...
Một công thức gà tetrazzini dễ dàng được cung cấp cho tôi bởi em gái tôi, Ruth Clark. Công thức ngon này được yêu thích với con tôi và bạn bè của chúng. Thật dễ dàng để nhân đôi. Thời gian chuẩn bị...
Công thức Ý đích thực: Rolls bít tết sườn với tỏi, rau mùi tây và phô mai parmesan. Phục vụ với mì trứng hoặc như một bổ sung cho spaghetti hoặc ravioli. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1...
Đây là công thức salad yêu cầu nhất của tôi từ trước đến nay. Đó là một mặt hàng chủ lực tại các buổi họp mặt gia đình, potlucks và các bữa tiệc tối. Tôi nghĩ rằng hương vị phô mai và hạt tiêu xanh...