Công thức này là để đáp ứng yêu cầu của 'Cutelittlerocker' cho bất cứ điều gì miền Nam. Đó là công thức của mẹ tôi, và bà đến từ Arkansas. Một phần của đậu Hà Lan có thể được nghiền một khi nấu chín, sau đó khuấy cùng với toàn bộ đậu và giăm bông vụn để có độ đặc nhất.
Thành phần
3 cốc nước
1 pound đậu đen khô mắt
2 Huffs Hamed Hocks
Muối để nếm thử
Teaspoon tiêu đen
1 lá bay
Hướng
Rửa sạch đậu Hà Lan hoàn toàn, phân loại bất kỳ viên sỏi nhỏ hoặc các mảnh vụn khác.
Trong một kho dự trữ lớn, mang 3 cốc nước vào một đun sôi với đậu mắt đen, giăm bông, muối, hạt tiêu và lá nguyệt quế. Giảm xuống đun nhỏ lửa và nấu, không được khám phá, 1 tiếng rưỡi hoặc cho đến khi đậu Hà Lan và ham là mềm. Nếu giăm bông yêu cầu nấu thêm, đun nhỏ lửa trong nước trong một chậu riêng cho đến khi thịt dễ dàng kéo ra khỏi xương.
Ham hocks mát mẻ và loại bỏ tất cả thịt khỏi xương. Khuấy giăm bông vào đậu, điều chỉnh gia vị với muối và hạt tiêu khi cần thiết, và phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 516 | Calo |
| 18g | Mập |
| 55g | Carbs |
| 35g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 5 | |
| Calo 516 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 6g | 31% |
| Cholesterol 54mg | 18% |
| Natri 59mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 55g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 35% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 35g | |
| Vitamin C 2mg | 10% |
| Canxi 106mg | số 8% |
| Sắt 8mg | 46% |
| Kali 1241mg | 26% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã được đối xử với món ăn này bởi một người cung cấp dịch vụ St. Louis, Patty Long Catering và tìm thấy một công thức tương tự trực tuyến, mà tôi đã sửa đổi theo ý thích của tôi. Tôi hy vọng bạn...
Bềm chảo patty tươi, có hương vị tinh tế chỉ với một lượng hương vị hành tây mặn và hương vị chanh sáng cùng với nước sốt bơ mượt để mang lại những món ngon nhất trong rau màu vàng và xanh tươi. Đây...
Tôm nấu với tỏi và hành tây được phục vụ trên các loại phô mai tỏi. Đây là một món ăn cho những người yêu thích tỏi. Phục vụ với bánh mì tỏi, hoặc sở thích của bạn về bánh mì. Thời gian chuẩn bị: 20...
Zucchini và ô liu được ném với một loại nước sốt bơ sữa trong công thức salad dễ dàng này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4 Thành phần 2 muỗng canh Mayonnaise 2 muỗng...
Kugel tốt nhất từ trước đến nay. Tôi không phải là người Do Thái nhưng có rất nhiều người bạn Do Thái, và họ thích công thức này! Tốt như một món ăn phụ, bữa sáng, món tráng miệng hoặc đồ ăn nhẹ! ...