Nước sốt Bearnaise rất ngon, nhưng có thể khó khăn để làm trên bếp vì nó bị vỡ (giống như Hollandaise). Dưới đây là một công thức chống lừa đảo chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách ăn tối của bạn! Giữ trong 1 tuần trong tủ lạnh.
Thành phần
2 muỗng rượu vang trắng
1 muỗng canh giấm rượu táo
1 muỗng cà phê tarragon khô
muỗng cà phê hành tây băm nhỏ
muỗng cà phê hạt tiêu đen
cốc bơ
3 lòng đỏ trứng
2 muỗng canh nước chanh
thìa muối
1 Pinch Pepper Pepper
Hướng
Kết hợp rượu vang, giấm, tarragon, hành tây và hạt tiêu đen trong chảo; Đun sôi và nấu cho đến khi gần như tất cả chất lỏng bị bốc hơi, 2 đến 3 phút.
Đặt bơ vào một bát an toàn cho lò vi sóng và làm nóng trong lò vi sóng cho đến khi tan chảy hoàn toàn, 30 giây đến 1 phút.
Đặt hỗn hợp tarragon, lòng đỏ trứng, nước chanh, muối và hạt tiêu cayenne vào máy xay sinh tố; Xung cho đến khi kết hợp, 5 đến 10 giây. Tháo nắp lỗ nhỏ từ nắp; Truyền bơ vào hỗn hợp trứng trong khi máy xay đang chạy cho đến khi nước sốt được trộn hoàn toàn và mịn.
Lưu ý của biên tập viên:
Công thức này chứa trứng sống. Chúng tôi khuyên phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người già và người yếu đuối không tiêu thụ trứng sống. Tìm hiểu thêm về an toàn trứng từ bài viết của chúng tôi, làm thế nào để làm cho trứng của bạn an toàn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 127 | Calo |
| 13g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 127 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 8g | 40% |
| Cholesterol 107mg | 36% |
| Natri 231mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 2mg | 9% |
| Canxi 15mg | 1% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 28mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Bắn vào vỉ nướng cho món gà lấy cảm hứng từ Indonesia này. Xì ốc gà nấu chín hoàn hảo được phục vụ với nước sốt đậu phộng tươi và ngon. Rất ngon đến nỗi không ai có thể có một! Thời gian chuẩn bị: 25...
Bỏ qua việc mang đi và làm thịt lợn chua ngọt của riêng bạn ở nhà. Tôi thích ném một số cuộn trứng trong nồi chiên không khí trong khi trời nóng để bữa ăn có cảm giác mang theo đầy đủ của Trung Quốc...
Công thức này là một trong nhiều tôi đã phát hiện ra để sử dụng cây cà tím bội thu mà khu vườn của tôi đã sản xuất trong năm nay. Những đứa trẻ thậm chí sẽ yêu cà tím theo cách này! Thời gian chuẩn...
Ngô vỏ sò này là một món ngô kem ngon, kiểu đồng quê - đó là một món ăn yêu thích của gia đình! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 1 (8x11...
Chili thịt bò thịnh soạn này với ớt xanh, đậu thận và bột ớt đã sẵn sàng để phục vụ trong nửa giờ. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần...