Nước sốt Bearnaise rất ngon, nhưng có thể khó khăn để làm trên bếp vì nó bị vỡ (giống như Hollandaise). Dưới đây là một công thức chống lừa đảo chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách ăn tối của bạn! Giữ trong 1 tuần trong tủ lạnh.
Thành phần
2 muỗng rượu vang trắng
1 muỗng canh giấm rượu táo
1 muỗng cà phê tarragon khô
muỗng cà phê hành tây băm nhỏ
muỗng cà phê hạt tiêu đen
cốc bơ
3 lòng đỏ trứng
2 muỗng canh nước chanh
thìa muối
1 Pinch Pepper Pepper
Hướng
Kết hợp rượu vang, giấm, tarragon, hành tây và hạt tiêu đen trong chảo; Đun sôi và nấu cho đến khi gần như tất cả chất lỏng bị bốc hơi, 2 đến 3 phút.
Đặt bơ vào một bát an toàn cho lò vi sóng và làm nóng trong lò vi sóng cho đến khi tan chảy hoàn toàn, 30 giây đến 1 phút.
Đặt hỗn hợp tarragon, lòng đỏ trứng, nước chanh, muối và hạt tiêu cayenne vào máy xay sinh tố; Xung cho đến khi kết hợp, 5 đến 10 giây. Tháo nắp lỗ nhỏ từ nắp; Truyền bơ vào hỗn hợp trứng trong khi máy xay đang chạy cho đến khi nước sốt được trộn hoàn toàn và mịn.
Lưu ý của biên tập viên:
Công thức này chứa trứng sống. Chúng tôi khuyên phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người già và người yếu đuối không tiêu thụ trứng sống. Tìm hiểu thêm về an toàn trứng từ bài viết của chúng tôi, làm thế nào để làm cho trứng của bạn an toàn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 127 | Calo |
| 13g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 127 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 8g | 40% |
| Cholesterol 107mg | 36% |
| Natri 231mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 2mg | 9% |
| Canxi 15mg | 1% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 28mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một trong những công thức nấu ăn truyền thống nhất của Trung Quốc là ăn chay. Bạn sẽ không bao giờ sai với sự kết hợp trứng và cà chua. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng...
Đây là một công thức SC Lowcountry. Rất dễ! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần Liên kết xúc xích hun khói 1 pound...
Rất tốt xào. Một chút về mặt ngọt ngào. Nấu trong một chảo lớn trên lửa vừa cao. Ướp qua đêm là tốt, nhưng không cần thiết. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ...
Công thức gà tây nướng này chắc chắn là một lao động của tình yêu! Spatchcock một con gà tây không khó nhưng phải mất một chút cơ bắp và một số can đảm. Tôi thích cách nấu ăn gia cầm đồng đều khi nó...
Kale xanh lá cây lá simmer, cà chua đóng hộp với ớt ớt, hành, tỏi, gia vị và các loại thảo mộc tươi với đậu cannellini đầy đặn, màu trắng để làm món ragu hoặc rau mùi rau mùi thơm của Ý. Thời gian...