Một con bò Việt Nam lấy cảm hứng từ Pháp xào.
Thành phần
Thịt bò ướp:
2 muỗng tỏi băm nhỏ
2 muỗng canh sốt hàu
1 muỗng canh đường trắng
1 muỗng nước mắm
1 muỗng canh dầu mè
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng cà phê nước sốt hoisin
1 pounds thịt bò hàng đầu, cắt thành các khối 1 inch
giấm:
Giấm gạo cốc
1 muỗng canh đường trắng
1 muỗng cà phê muối
1 củ hành đỏ, cắt lát mỏng
Nước chấm:
1 vôi, nước ép
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
2 muỗng canh dầu nấu ăn
2 Bunches Watercress, Torn
2 cà chua, thái lát mỏng
Hướng
Tỏi tỏi, sốt hàu, 1 1/2 muỗng đường, nước mắm, dầu mè, nước tương và nước sốt hoisin cùng nhau trong một cái bát; Thêm thịt bò. Thịt bò ướp trong tủ lạnh trong ít nhất 1 giờ.
Giáp giấm, 1 1/2 muỗng đường và 1 1/2 muỗng cà phê muối với nhau trong một bát cho đến khi vinaigrette mịn; Thêm hành tây. Làm lạnh trong 10 phút để ngâm hành tây.
Đánh trứng với nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu đen với nhau trong một bát cho đến khi nước chấm mịn. Chuyển nước sốt nhúng sang ramekins.
Làm nóng dầu nấu trong chảo hoặc chảo lớn trên nhiệt độ cao cho đến khi dầu bắt đầu hút thuốc; Thêm thịt bò. Nấu trong một lớp duy nhất cho đến khi thịt bò được làm khô, khoảng 2 phút. Nấu và khuấy (hoặc "lắc") cho đến khi thịt bò đạt được độ mềm mong muốn, 2 đến 4 phút.
Rải cải xoong lên một tấm phục vụ và trên cùng với cà chua. Rưới vinaigrette trên cà chua và thịt bò lên nước; Đầu với hành tây. Phục vụ nước chấm ở bên.
Ghi chú của Cook:
Tôi muốn phục vụ điều này bên cạnh một số loại gạo châu Á pilaf. Một gợi ý là gạo cà chua đơn giản. (1/2 muỗng cà phê bột tỏi, 2 muỗng bơ, 3 đến 4 muỗng canh cà chua và 2 cốc nấu chín.)
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 293 | Calo |
| 17g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 293 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 61mg | 20% |
| Natri 1238mg | 54% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 45mg | 226% |
| Canxi 127mg | 10% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 659mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Salmon đã làm kế hoạch trước khi nó là một điều! Trong cá hồi tấm tuyết tùng này với công thức đường nâu, tuyết tùng giữ cho cá không bị đốt hoặc đen và truyền nó với hương vị đất ngon. Thời gian...
Fried Calamari là một trong những công thức nấu ăn yêu thích của tôi, đơn giản để làm và có vị ngon. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: số 8 Thành phần...
Những khoai tây luộc ngon với bơ và hẹ rất đơn giản để làm. Tôi thích sử dụng khoai tây nhỏ màu đỏ hoặc khoai tây mới. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng...
Công thức dễ dàng này cho gà garlicky và zucchini được ném vào parmesan nutty là một bữa ăn một kỹ năng hoàn hảo cho một tuần bận rộn. Ăn với gạo nấu chín nóng hoặc mì. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Món mì ống spaghetti cổ điển này là nhanh chóng và dễ làm với một vài thành phần. Theo truyền thống, Guanciale được sử dụng, nhưng tôi thích pancetta. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...