Món mì ống spaghetti cổ điển này là nhanh chóng và dễ làm với một vài thành phần. Theo truyền thống, Guanciale được sử dụng, nhưng tôi thích pancetta.
Thành phần
1 pound spaghetti
3 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi, chia hoặc nhiều hơn nếu cần
1 hành tây, băm nhỏ
7 ounces pancetta thịt xông khói, thái hạt lựu
2 cốc passata (cà chua nghiền)
1 muỗng canh nước, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
Teaspoon đường trắng
2 muỗng canh pho mát Parmesan nghiền
1 vảy những mảnh ớt đỏ, hoặc nếm thử
muối và hạt tiêu đen mới xay, để nếm
Hướng
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Nấu mì spaghetti trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, khoảng 12 phút.
Trong khi đó, làm nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa và nấu hành tây cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút. Thêm pancetta và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi giòn, 2 đến 3 phút. Đổ vào passata, nước và đường; Nấu cho đến khi nước sốt đặc, 10 đến 15 phút.
Để ráo mì spaghetti và quăng nước sốt, dầu ô liu còn lại, phô mai parmesan và mảnh ớt đỏ. Nêm với muối và hạt tiêu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 662 | Calo |
| 20g | Mập |
| 97g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 662 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 25% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 20mg | 7% |
| Natri 616mg | 27% |
| Tổng số carbohydrate 97g | 35% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 23% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 24g | |
| Vitamin C 13mg | 67% |
| Canxi 102mg | số 8% |
| Sắt 6mg | 32% |
| Kali 749mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Một cách độc đáo để ăn tôm, đó là au gratin. Hãy thử nó qua rau nướng và nó thậm chí còn tốt hơn. Nó rất đầy và ngon miệng. Bạn có thể phục vụ tôm au gratin trên một số loại rau nướng yêu thích của...
Một chiếc bánh sandwich bít tết và phô mai nhanh chóng và dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 11 phút Tổng thời gian: 31 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 bánh sandwich Thành phần 1 pound...
Đây là một món thịt lợn vụn Tây Ban Nha phổ biến được gọi là Lechon Asado. Phiên bản của tôi là một lối tắt. Thịt lợn được mô phỏng trong nước dùng cho đến khi mềm, sau đó cắt nhỏ. Theo truyền thống...
Tôi đã làm bánh sandwich này bằng cách kết hợp 2 bánh sandwich yêu thích của tôi, và salad, cùng nhau. Kết quả là ngon! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục...
Công thức bít tết sườn ngay lập tức này chứng minh rằng thật dễ dàng để thực hiện một vết cắt cứng của sườn thịt bò mềm và hương vị. Phục vụ nó trên những chiếc bánh giòn hoặc khoai tây nghiền - dù...