Món mì ống spaghetti cổ điển này là nhanh chóng và dễ làm với một vài thành phần. Theo truyền thống, Guanciale được sử dụng, nhưng tôi thích pancetta.
Thành phần
1 pound spaghetti
3 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi, chia hoặc nhiều hơn nếu cần
1 hành tây, băm nhỏ
7 ounces pancetta thịt xông khói, thái hạt lựu
2 cốc passata (cà chua nghiền)
1 muỗng canh nước, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
Teaspoon đường trắng
2 muỗng canh pho mát Parmesan nghiền
1 vảy những mảnh ớt đỏ, hoặc nếm thử
muối và hạt tiêu đen mới xay, để nếm
Hướng
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Nấu mì spaghetti trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, khoảng 12 phút.
Trong khi đó, làm nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa và nấu hành tây cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút. Thêm pancetta và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi giòn, 2 đến 3 phút. Đổ vào passata, nước và đường; Nấu cho đến khi nước sốt đặc, 10 đến 15 phút.
Để ráo mì spaghetti và quăng nước sốt, dầu ô liu còn lại, phô mai parmesan và mảnh ớt đỏ. Nêm với muối và hạt tiêu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 662 | Calo |
| 20g | Mập |
| 97g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 662 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 25% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 20mg | 7% |
| Natri 616mg | 27% |
| Tổng số carbohydrate 97g | 35% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 23% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 24g | |
| Vitamin C 13mg | 67% |
| Canxi 102mg | số 8% |
| Sắt 6mg | 32% |
| Kali 749mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Lemon Rice với đậu Hà Lan làm cho món ăn phụ hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn! Đừng yêu đậu Hà Lan? Làm cho nó của riêng bạn bằng cách trộn trong các loại rau yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút...
Tôi đã điều chỉnh món phở châu Á này từ một công thức truyền thống của người Hmong cho vị hôn phu ăn chay của tôi. Nước dùng rất cơ bản và sau đó mỗi người mùa và trang trí nó theo thị hiếu cá nhân...
Ngon, thịnh soạn và khỏe mạnh (ngay cả khi màu sắc là kỳ lạ). Phục vụ đứng đầu với phô mai Parmesan. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 8 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng thời gian: 9...
Bà tôi hiếm khi làm bất cứ thứ gì khác ngoài thịt gà, vì vậy bà có mọi công thức mà bà sử dụng hoàn hảo! Điều này tình cờ là yêu thích của gia đình chúng tôi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn...
Công thức này biến một trong những món ăn đường phố yêu thích của tôi thành một bữa ăn ngon miệng và là một ứng cử viên mạnh mẽ cho món ăn 'Thứ Hai không thịt' yêu thích của gia đình tôi. Sự...