Công thức này biến một trong những món ăn đường phố yêu thích của tôi thành một bữa ăn ngon miệng và là một ứng cử viên mạnh mẽ cho món ăn 'Thứ Hai không thịt' yêu thích của gia đình tôi. Sự pha trộn của hương vị ngọt ngào, cay và mặn biến một tuần bình thường thành một ngày lễ. Trang trí bổ sung, nếu muốn, bao gồm đậu đen, bơ, pico de gallo, salsa cà chua tươi, salsa chipotle, salsa verde, jalapenos hoặc ớt xanh, hạt tiêu nướng/cắt lát, hoặc hạt tiêu chanh.
Thành phần
1 quả dứa tươi trung bình, bóc vỏ và cắt thành các lát 1/2 inch
2 tai ngô, vỏ trấu và lụa được loại bỏ
1 muỗng canh dầu thực vật, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
2 chén gạo nâu nấu chín
2 muỗng canh crema mexicana (kem Mexico)
2 Dashes nước sốt nóng, hoặc để nếm thử
2 muỗng canh phô mai cotija vỡ vụn
1 bó rau mùi tươi
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 vôi, cắt trong nêm
Hướng
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ trung bình cao và dầu nhẹ.
Chải dứa và ngô với dầu và đặt cẩn thận trên vỉ nướng. Nấu dứa cho đến khi dấu nướng xuất hiện, khoảng 3 phút. Lật và để lại nhiệt chỉ cho đến khi dấu nướng xuất hiện ở phía thứ hai, khoảng 3 phút nữa; Đừng vượt qua, vì dứa sẽ trở nên nhão.
Nướng ngô, quay trong suốt, cho đến khi hơi cháy, 3 đến 5 phút. Hủy bỏ từ vỉ nướng và nguội cho đến khi quá an toàn xử lý. Cắt hạt nhân ra khỏi một cái bát.
Lắp 2 bát bằng cách dùng muỗng một lượng gạo bằng nhau vào đáy và đứng đầu mỗi cái với 1/2 hạt ngô nướng. Muỗng crema trên ngô và mưa phùn với nước sốt nóng. Thêm 2 đến 3 vòng dứa vào mỗi bát và đầu với phô mai cotija và rau mùi. Thêm muối và hạt tiêu và một vắt nước cốt chanh.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng dứa đóng hộp và ngô thay vì tươi. Bạn có thể thay thế queso fresco hoặc phô mai feta cho cotija. Bạn có thể sử dụng một quả chanh thay cho vôi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 817 | Calo |
| 20g | Mập |
| 158g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 817 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 8g | 40% |
| Cholesterol 35mg | 12% |
| Natri 305mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 158g | 57% |
| Chế độ ăn kiêng 17g | 61% |
| Tổng số đường 71g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 350mg | 1.750% |
| Canxi 236mg | 18% |
| Sắt 4mg | 24% |
| Kali 1334mg | 28% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức bánh mì trắng tuyệt vời cho máy bánh mì của bạn. Việc sử dụng bột bơ sữa khô cho phép sử dụng tính năng hẹn giờ bị trì hoãn của máy bánh mì của bạn. Thức dậy với bánh mì tươi! ...
Thịt bò và thịt lợn nấu trong nồi nấu chậm qua đêm tạo ra chất làm đầy thịt Mexico mềm nhất mà bạn từng có. Ăn kèm với bánh tortillas, phô mai và kem chua. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 12...
Mũ nấm Portobello nướng, nhồi một loại thảo mộc kem và nước sốt tỏi, cà chua nho và phô mai, làm một món chính ngon và có thể được phục vụ trên các loại rau salal rách cho một bữa ăn hoàn chỉnh. ...
Nướng ức gà với một hương vị tỏi và nước sốt bít tinh thảo. Cũng có thể được làm bằng gà không da, không xương. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Thành...
'Fair fa' của bạn, khuôn mặt Sonsie, thủ lĩnh tuyệt vời o 'The Puddin-Race!' Đây là phiên bản chay ngon của xúc xích đêm Robbie Burns, được truyền lại cho tôi bởi một số người bạn từ...