Công thức bobotie đích thực này được sản xuất tại Vườn nho Boschendal Manor độc quyền ở Boschendal, Nam Phi.
Thành phần
1 lát bánh mì ngày cũ
1 cốc sữa
2 muỗng canh dầu thực vật
2 hành tây lớn, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê bột cà ri
Chiên 2 pound mặt đất
Cup nho khô
4 (2 inch) mảnh vỏ chanh
12 hạnh nhân blanched, băm nhỏ
cốc nước chanh
3 muỗng canh Chutney Mango, băm nhỏ
1 quả trứng
1 muỗng canh đường trắng
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Teaspoon Tủ nghệ
1 quả trứng
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Bơ một món nướng 2 quart. Đặt bánh mì vào một món ăn nông, và đổ sữa lên, cho phép nó ngâm mình.
Làm nóng dầu thực vật trong chảo trên lửa vừa cao. Khuấy trong hành tây và tỏi, và nấu cho đến khi có màu nâu nhạt, khoảng 5 phút. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và khuấy trong bột cà ri. Nấu và khuấy trong 2 phút, sau đó đặt chảo sang một bên để nguội.
Khi hỗn hợp hành tây nguội đi, kết hợp thịt cừu, nho khô, vỏ chanh, hạnh nhân, nước chanh, tương ớt và 1 quả trứng trong một bát lớn. Vắt sữa thừa từ lát bánh mì, và thêm bánh mì vào hỗn hợp thịt cừu; Đặt sữa còn lại. Nêm đường, muối, hạt tiêu và củ nghệ. Thêm hành tây vào hỗn hợp thịt cừu, và trộn cho đến khi kết hợp tốt. Cạo hỗn hợp vào đĩa nướng đã chuẩn bị, và san bằng đầu.
Nướng trong lò đã nóng trong 1 giờ. Đánh trứng còn lại bằng sữa còn lại, và đổ đều trên đỉnh của thịt hầm. Trả lại món thịt hầm vào lò, và tiếp tục nướng cho đến khi sữa trứng được đặt và đỉnh có màu nâu vàng, 15 đến 20 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 371 | Calo |
| 22g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 371 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 8g | 39% |
| Cholesterol 122mg | 41% |
| Natri 409mg | 18% |
| Tổng số carbohydrate 21g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 24g | |
| Vitamin C 9mg | 46% |
| Canxi 91mg | 7% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 532mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một số miếng thịt lợn tốt nhất. Ẩm và mềm với hương vị tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần Phun xịt...
Lấy rau mùa hè đến chiều cao của hương vị trên vỉ nướng. Nướng mang lại sự ngọt ngào tự nhiên của họ, và cho vay một khói không thể cưỡng lại mà bạn không thể có được cách nào khác. Những kabobs chay...
Bệnh đậu giòn và phô mai burritos được đảm bảo là gia đình được chấp thuận, và hoàn hảo cho một bữa ăn vào tuần dễ dàng. Chúng bao gồm những hạt đậu được nặn dày và phô mai băm nhỏ được xếp bên trong...
Mặc dù món ăn này có thể được truyền cảm hứng từ ảnh hưởng của Ý hoặc Tây Ban Nha (đó là), nhưng nó cũng là một trong những món ăn yêu thích của tôi: thịt bò cam cay. Tôi thích nướng bít tết sườn với...
Một món súp bí ngô thu hoạch rất dễ dàng và tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 1 giờ 20 phút Tổng thời gian: 2 giờ 30 phút Phục vụ: 4 Thành phần 2 quả bí ngô...