Công thức bobotie đích thực này được sản xuất tại Vườn nho Boschendal Manor độc quyền ở Boschendal, Nam Phi.
Thành phần
1 lát bánh mì ngày cũ
1 cốc sữa
2 muỗng canh dầu thực vật
2 hành tây lớn, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê bột cà ri
Chiên 2 pound mặt đất
Cup nho khô
4 (2 inch) mảnh vỏ chanh
12 hạnh nhân blanched, băm nhỏ
cốc nước chanh
3 muỗng canh Chutney Mango, băm nhỏ
1 quả trứng
1 muỗng canh đường trắng
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Teaspoon Tủ nghệ
1 quả trứng
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Bơ một món nướng 2 quart. Đặt bánh mì vào một món ăn nông, và đổ sữa lên, cho phép nó ngâm mình.
Làm nóng dầu thực vật trong chảo trên lửa vừa cao. Khuấy trong hành tây và tỏi, và nấu cho đến khi có màu nâu nhạt, khoảng 5 phút. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và khuấy trong bột cà ri. Nấu và khuấy trong 2 phút, sau đó đặt chảo sang một bên để nguội.
Khi hỗn hợp hành tây nguội đi, kết hợp thịt cừu, nho khô, vỏ chanh, hạnh nhân, nước chanh, tương ớt và 1 quả trứng trong một bát lớn. Vắt sữa thừa từ lát bánh mì, và thêm bánh mì vào hỗn hợp thịt cừu; Đặt sữa còn lại. Nêm đường, muối, hạt tiêu và củ nghệ. Thêm hành tây vào hỗn hợp thịt cừu, và trộn cho đến khi kết hợp tốt. Cạo hỗn hợp vào đĩa nướng đã chuẩn bị, và san bằng đầu.
Nướng trong lò đã nóng trong 1 giờ. Đánh trứng còn lại bằng sữa còn lại, và đổ đều trên đỉnh của thịt hầm. Trả lại món thịt hầm vào lò, và tiếp tục nướng cho đến khi sữa trứng được đặt và đỉnh có màu nâu vàng, 15 đến 20 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 371 | Calo |
| 22g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 371 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 8g | 39% |
| Cholesterol 122mg | 41% |
| Natri 409mg | 18% |
| Tổng số carbohydrate 21g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 24g | |
| Vitamin C 9mg | 46% |
| Canxi 91mg | 7% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 532mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Những croquettes giòn này rất đơn giản để làm, với các thành phần bạn có thể có trong tay. Độ mặn của giăm bông với một chút cảm ứng rối từ mù tạt màu vàng tạo ra một hương vị kem được yêu thích ngay...
Bông cải xanh này cheddar quiche có vị tuyệt vời và rất dễ chuẩn bị cho một bữa ăn sáng vào phút cuối! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 6 Năng...
Nếu bạn yêu thích thực phẩm Ấn Độ, thì chiếc bánh pizza này là dành cho bạn! Thêm nhiều hoặc ít bột cà ri để điều chỉnh độ cay. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 8...
Khoai tây nhỏ được rang trong gia vị za'atar là giòn ở bên ngoài, mềm bên trong và bùng nổ với hương vị. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 6 Năng...
Một trong những lợi ích của việc có một vườn rau là tạo ra các bản mashup công thức với những gì có sẵn. Tôi có rất nhiều zucchini, cà chua và húng quế mỗi năm, nhưng năm nay tôi đã nhường chỗ cho...