Một công thức rang nồi kiểu Cuba chúng tôi sử dụng tại nhà lửa.
Thành phần
4 pound con mắt thịt bò nướng tròn
2 (4 ounce) Liên kết hợp xướng xúc xích, cắt thành từng mảnh
6 tép tỏi
muỗng cà phê oregano khô
Teaspoon Paprika
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Cup nước cam
cốc nước cốt chanh
cốc nước chanh
Chồi dầu ô liu
2 củ hành lớn, thái lát dày
2 lá Bay, vỡ vụn
1 chén sherry khô
3 cốc nước dùng thịt bò, hoặc nhiều hơn nếu cần
4 khoai tây, bóc vỏ và giảm một nửa
Hướng
Đặt mắt tròn nướng trên bề mặt làm việc của bạn. Sử dụng đầu của một con dao sắc nhọn hoặc dao để cắt túi bằng cách chèn con dao qua trung tâm của món nướng, bắt đầu ở phía phẳng. Xoay lưỡi dao 90 độ và chèn dao vào cùng một điểm, tạo ra một hình dạng chéo kéo dài qua nướng. Nhẫn các miếng chorizo vào túi. Sử dụng cùng một con dao, xuyên qua các món nướng khắp nơi. Để qua một bên.
Mash tỏi và oregano với một cái cối và chày để tạo ra một hỗn hợp. Chà xát tất cả các món nướng, sau đó nêm paprika, muối và hạt tiêu. Đổ nước cam, nước chanh và nước chanh lên nướng. Đậy nắp bằng nhựa và ướp trong tủ lạnh trong ít nhất 3 giờ hoặc qua đêm. Lấy rang ra khỏi ướp, và rũ bỏ dư thừa. Dự trữ ướp.
Làm nóng một lò lớn của Hà Lan trên lửa vừa. Đặt nướng trong lò Hà Lan và màu nâu ở tất cả các mặt, khoảng 10 phút. Hủy bỏ nướng vào một đĩa, và đặt sang một bên. Khuấy trong hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút. Trả lại cho nồi. Thêm lá nguyệt quế, sherry, nước dùng thịt bò và ướp dành riêng. Tăng nhiệt lên trung bình cao, đun sôi, sau đó đậy nắp và giảm nhiệt xuống thấp; Đun nhỏ lửa 2 giờ.
Thả khoai tây vào nồi, đậy nắp và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm và dễ dàng bị đâm bằng nĩa, khoảng 30 phút nữa, thêm nước dùng thịt bò khi cần thiết.
Hủy bỏ nướng và đặt trên đĩa. Đậy nắp thịt bằng hai lớp giấy nhôm, và cho phép nghỉ ngơi trong một khu vực ấm áp trong 10 phút. Cắt lát thành các lát dày 1/2 inch, và sắp xếp khoai tây trên đĩa. Muỗng nước sốt còn lại, và phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 586 | Calo |
| 33g | Mập |
| 31g | Carbs |
| 39g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 586 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 33g | 42% |
| Chất béo bão hòa 9g | 46% |
| Cholesterol 94mg | 31% |
| Natri 891mg | 39% |
| Tổng số carbohydrate 31g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 39g | |
| Vitamin C 38mg | 192% |
| Canxi 45mg | 3% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 1120mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Những chiếc thuyền zucchini tôm này làm một bữa ăn nhẹ có thể được phục vụ một mình hoặc như một món ăn phụ. Tuyệt vời cho một zucchini phát triển quá mức. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35...
Bangers và Mash có tên vì xúc xích được sử dụng để nổ hoặc nổ trong khi nấu ăn. Mash, trong khi đó, đề cập đến khoai tây nghiền. Công thức này là một mặt hàng chủ lực tại nhà của chúng tôi ở Dublin...
Tôi đã học được cách làm điều này trong khi đến thăm gia đình chồng tôi ở Syria. Nó có thể là một món ăn chính lành mạnh, nhanh chóng, dễ dàng ăn chay/thuần chay cho bữa trưa hoặc bữa tối đáng ngạc...
Con gà kiểu Địa Trung Hải này là một trong những công thức nấu ăn gia đình yêu thích của tôi. Tôi nhớ mẹ tôi sẽ luôn làm điều này khi mọi người sẽ đến. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ...
Một món súp ngon và thịnh soạn khi bạn không có cả ngày. Chỉ khoảng một giờ cho đến khi yum! Cảm ơn bạn Queendiva1 cho một công thức cơ sở tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...