Một công thức rang nồi kiểu Cuba chúng tôi sử dụng tại nhà lửa.
Thành phần
4 pound con mắt thịt bò nướng tròn
2 (4 ounce) Liên kết hợp xướng xúc xích, cắt thành từng mảnh
6 tép tỏi
muỗng cà phê oregano khô
Teaspoon Paprika
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Cup nước cam
cốc nước cốt chanh
cốc nước chanh
Chồi dầu ô liu
2 củ hành lớn, thái lát dày
2 lá Bay, vỡ vụn
1 chén sherry khô
3 cốc nước dùng thịt bò, hoặc nhiều hơn nếu cần
4 khoai tây, bóc vỏ và giảm một nửa
Hướng
Đặt mắt tròn nướng trên bề mặt làm việc của bạn. Sử dụng đầu của một con dao sắc nhọn hoặc dao để cắt túi bằng cách chèn con dao qua trung tâm của món nướng, bắt đầu ở phía phẳng. Xoay lưỡi dao 90 độ và chèn dao vào cùng một điểm, tạo ra một hình dạng chéo kéo dài qua nướng. Nhẫn các miếng chorizo vào túi. Sử dụng cùng một con dao, xuyên qua các món nướng khắp nơi. Để qua một bên.
Mash tỏi và oregano với một cái cối và chày để tạo ra một hỗn hợp. Chà xát tất cả các món nướng, sau đó nêm paprika, muối và hạt tiêu. Đổ nước cam, nước chanh và nước chanh lên nướng. Đậy nắp bằng nhựa và ướp trong tủ lạnh trong ít nhất 3 giờ hoặc qua đêm. Lấy rang ra khỏi ướp, và rũ bỏ dư thừa. Dự trữ ướp.
Làm nóng một lò lớn của Hà Lan trên lửa vừa. Đặt nướng trong lò Hà Lan và màu nâu ở tất cả các mặt, khoảng 10 phút. Hủy bỏ nướng vào một đĩa, và đặt sang một bên. Khuấy trong hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút. Trả lại cho nồi. Thêm lá nguyệt quế, sherry, nước dùng thịt bò và ướp dành riêng. Tăng nhiệt lên trung bình cao, đun sôi, sau đó đậy nắp và giảm nhiệt xuống thấp; Đun nhỏ lửa 2 giờ.
Thả khoai tây vào nồi, đậy nắp và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm và dễ dàng bị đâm bằng nĩa, khoảng 30 phút nữa, thêm nước dùng thịt bò khi cần thiết.
Hủy bỏ nướng và đặt trên đĩa. Đậy nắp thịt bằng hai lớp giấy nhôm, và cho phép nghỉ ngơi trong một khu vực ấm áp trong 10 phút. Cắt lát thành các lát dày 1/2 inch, và sắp xếp khoai tây trên đĩa. Muỗng nước sốt còn lại, và phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 586 | Calo |
| 33g | Mập |
| 31g | Carbs |
| 39g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 586 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 33g | 42% |
| Chất béo bão hòa 9g | 46% |
| Cholesterol 94mg | 31% |
| Natri 891mg | 39% |
| Tổng số carbohydrate 31g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 39g | |
| Vitamin C 38mg | 192% |
| Canxi 45mg | 3% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 1120mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Cà ri đậu lăng này không có nước cốt dừa là một món cà ri chay dễ dàng có thể được điều chỉnh cho phù hợp với sở thích cá nhân của bạn về gia vị và nhiệt. Tôi đã sử dụng ớt xanh, nhưng bạn có thể thử...
Sau nhiều năm điều chỉnh công thức này, cuối cùng tôi đã đưa nó đến nơi tôi muốn. Mọi người đều nói về lasagna này theo cách của nó, mặc dù có lẽ tôi sẽ không bao giờ ngừng điều chỉnh nó! Thời gian...
Đây là một công thức gia đình thích nghi. Đó là rất nhiều công việc, nhưng đáng để nỗ lực. Nếu bạn không có nồi nấu chậm, bạn có thể nướng xương sườn trong 2 đến 3 giờ, được che, trong lò. Thời gian...
Món mì ống kiểu Mexico này rất ngon và ăn chay. Siêu dễ dàng để làm và đóng gói với hương vị. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 8 phút Tổng thời gian: 43 phút Phục...
Điều gì không yêu thích bất cứ điều gì với feta, rau bina, cà chua khô, tỏi và nấm trong đó? Điều tốt nhất về những điều này là họ dễ dàng chuẩn bị một ngày phía trước hoặc đông lạnh và ăn sau đó...