Một miếng thịt lợn xốp được rang chậm và thấp, sau đó được tráng men bằng men Apple-Rhubarb tự làm.
Thành phần
1 (5 pound) Thịt lợn trong thịt lợn nướng
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
cốc cây xô thơm tươi băm nhỏ
cốc bơ
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 hẹ, băm
Hành tây, xắt nhỏ
1 pound ấu trùng thái hạt lựu
4 Gala Apples - Gọt vỏ, được xác định và thái hạt lựu
cốc đường nâu
cốc rượu vang đỏ
2 cốc nước táo
2 lít gà
Cup Cornstarch
Cúp nước lạnh
Hướng
Làm nóng trước một lò nướng đến 200 độ F (95 độ C). Đặt thịt lợn lên giá nướng, và chà xát khắp nơi với muối, hạt tiêu đen và cây xô thơm.
Rang chậm thịt lợn trong lò đã làm nóng trước cho đến khi thịt lợn không còn màu hồng gần xương, khoảng 5 giờ. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 145 độ F (63 độ C).
Trong khi thịt lợn đang nấu, làm tan chảy bơ trong một cái nồi lớn trên lửa vừa. Khuấy trong tỏi, hẹ và hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút. Khuấy trong đại hoàng, táo, đường nâu, giấm, nước táo và gà. Đun sôi trên nhiệt độ cao, sau đó giảm nhiệt xuống trung bình và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt giảm xuống một nửa khối lượng ban đầu, khoảng 30 phút. Hòa tan bột ngô trong nước lạnh, sau đó khuấy vào nước sốt sôi. Tiếp tục nấu và khuấy cho đến khi nước sốt dày lên đến tính nhất quán của xi -rô cây phong.
Khi thịt lợn đã đạt đến nhiệt độ bên trong 145 độ F (63 độ C), thìa đủ men đại hoàng trên thịt lợn nướng để phủ hoàn toàn. Trả lại thịt lợn vào lò, và tiếp tục nướng cho đến khi lớp men được đặt và nhiệt độ bên trong đã đạt đến 160 độ F (71 độ C), khoảng 20 phút. Để nghỉ 10 phút trước khi cắt. Phục vụ với men Apple-Rhubarb còn lại.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 505 | Calo |
| 25g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 38g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 505 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 10g | 52% |
| Cholesterol 123mg | 41% |
| Natri 666mg | 29% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 23g | |
| Protein 38g | |
| Vitamin C 9mg | 46% |
| Canxi 98mg | số 8% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 867mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Một món ăn nhẹ hoặc một món salad hộp ăn trưa tuyệt vời. Việc bổ sung nghệ tây làm cho nó đủ thú vị! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 4 Năng...
Đây là một món hầm thịt bò rất ngon đến từ Nova Scotia vào những năm 60. Trái tim thịt bò có màu nâu, sau đó nấu với hành tây để làm một món hầm ngon tuyệt vời trên mì hoặc khoai tây nghiền. Thời...
Trong công thức này, Zucchini được rỗng vào 'thuyền' và nhồi vụn bánh mì, phô mai cheddar, hành tây, rau mùi tây, trứng và phô mai parmesan. Một món ăn phụ hoặc bữa ăn chính. Thời gian chuẩn...
Protein được thêm vào từ đậu đen bổ sung sự tăng cường chất xơ và cũng cho phép bạn sử dụng ít gà xay trong biến thể có ý thức ngân sách này trên bữa ăn tối taco truyền thống. Thời gian chuẩn bị: 25...
Lamb được mô phỏng trong một loại cà chua cay và nước sốt kem. Đây là một món ăn rất hấp dẫn dễ làm. Ăn với gạo nấu chín nóng hoặc bánh mì yêu thích của bạn. Bạn thậm chí có thể tạo ra một biến thể...