Một miếng thịt lợn xốp được rang chậm và thấp, sau đó được tráng men bằng men Apple-Rhubarb tự làm.
Thành phần
1 (5 pound) Thịt lợn trong thịt lợn nướng
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
cốc cây xô thơm tươi băm nhỏ
cốc bơ
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 hẹ, băm
Hành tây, xắt nhỏ
1 pound ấu trùng thái hạt lựu
4 Gala Apples - Gọt vỏ, được xác định và thái hạt lựu
cốc đường nâu
cốc rượu vang đỏ
2 cốc nước táo
2 lít gà
Cup Cornstarch
Cúp nước lạnh
Hướng
Làm nóng trước một lò nướng đến 200 độ F (95 độ C). Đặt thịt lợn lên giá nướng, và chà xát khắp nơi với muối, hạt tiêu đen và cây xô thơm.
Rang chậm thịt lợn trong lò đã làm nóng trước cho đến khi thịt lợn không còn màu hồng gần xương, khoảng 5 giờ. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 145 độ F (63 độ C).
Trong khi thịt lợn đang nấu, làm tan chảy bơ trong một cái nồi lớn trên lửa vừa. Khuấy trong tỏi, hẹ và hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút. Khuấy trong đại hoàng, táo, đường nâu, giấm, nước táo và gà. Đun sôi trên nhiệt độ cao, sau đó giảm nhiệt xuống trung bình và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt giảm xuống một nửa khối lượng ban đầu, khoảng 30 phút. Hòa tan bột ngô trong nước lạnh, sau đó khuấy vào nước sốt sôi. Tiếp tục nấu và khuấy cho đến khi nước sốt dày lên đến tính nhất quán của xi -rô cây phong.
Khi thịt lợn đã đạt đến nhiệt độ bên trong 145 độ F (63 độ C), thìa đủ men đại hoàng trên thịt lợn nướng để phủ hoàn toàn. Trả lại thịt lợn vào lò, và tiếp tục nướng cho đến khi lớp men được đặt và nhiệt độ bên trong đã đạt đến 160 độ F (71 độ C), khoảng 20 phút. Để nghỉ 10 phút trước khi cắt. Phục vụ với men Apple-Rhubarb còn lại.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 505 | Calo |
| 25g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 38g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 505 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 10g | 52% |
| Cholesterol 123mg | 41% |
| Natri 666mg | 29% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 23g | |
| Protein 38g | |
| Vitamin C 9mg | 46% |
| Canxi 98mg | số 8% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 867mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Những quesadillas này đại diện cho mùa thu tốt nhất: bí ngô và táo với Brie. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: số 8 Năng...
Đây là một thực phẩm thoải mái nhanh chóng và dễ dàng, một bữa ăn trong một bát, đó là lý tưởng cho các buổi tối mùa đông lạnh. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ...
Công thức ớt trắng này có gà tây xay, salsa, ngô, đậu Bắc tuyệt vời và phô mai jack hạt tiêu. Tôi đã yêu cầu công thức này từ đồng nghiệp của tôi sau khi cô ấy mang nó vào một trong nhiều potlucks...
Hương vị gà tây nướng tuyệt vời. Nấu một con gà tây 8 pound vào cuối tuần và thưởng thức bánh sandwich gà tây có hương vị cả tuần. Cũng có thể được sử dụng trên một con gà tây kích thước đầy đủ. Thời...
Đây là tác phẩm kinh điển rất phổ biến trong các nhà hàng Trung Quốc. Nước sốt chuối có thể được tìm thấy trong các cửa hàng châu Á. Nó được làm ở Philippines. Nếu bạn không thể có được nó, thay thế...