Đặc sản Ailen này bao gồm bánh kếp khoai tây truyền thống ăn kèm với thịt xông khói, gan cừu và bắp cải.
Thành phần
1 chén bột tự tăng
5 muỗng sữa
1 pound khoai tây, bóc vỏ và nghiền thô
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
2 muỗng bơ, chia
2 muỗng canh dầu thực vật, chia
3 muỗng canh bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê các loại thảo mộc trộn khô
8 ounces gan cừu, cắt thành dải mỏng
8 lát thịt xông khói
6 ounce bắp cải vụn
Hướng
Rây bột tự nâng vào một cái bát; Khuấy trong sữa. Bữa độ ẩm quá mức từ khoai tây nghiền và trộn vào mùa với muối và hạt tiêu.
Làm tan chảy 1 1/2 muỗng cà phê bơ với 1 muỗng cà phê dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Trải một phần tư hỗn hợp khoai tây trong chảo; Nấu cho đến khi vàng nâu, 3 đến 4 phút mỗi bên. Lặp lại 3 lần với hỗn hợp bơ, dầu và khoai tây còn lại. Xếp bánh kếp khoai tây trên đĩa và giữ ấm.
Trộn bột mì đa dụng, các loại thảo mộc trộn, muối và hạt tiêu trong một cái bát. Dải gan cuộn trong hỗn hợp bột cho đến khi phủ đều.
Nhiệt còn lại 2 muỗng cà phê dầu trong chảo. Nấu và khuấy dải gan trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu, 2 đến 3 phút.
Nấu lát thịt xông khói trong cùng một chảo, thỉnh thoảng quay, cho đến khi có màu nâu đều, khoảng 10 phút. Để ráo thịt xông khói trên khăn giấy.
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Thêm bắp cải; Nấu cho đến khi héo, khoảng 3 phút. Làm khô hạn.
Phục vụ bánh kếp khoai tây ấm với gan, thịt xông khói và bắp cải. Nêm hạt tiêu đen.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 353 | Calo |
| 17g | Mập |
| 35g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 353 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 6g | 31% |
| Cholesterol 135mg | 45% |
| Natri 641mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 35g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 28mg | 141% |
| Canxi 115mg | 9% |
| Sắt 4mg | 24% |
| Kali 568mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Dì tôi đã chia sẻ món ướp Teriyaki cơ bản này cho đấu thầu gà với tôi 40 năm trước. Công thức ban đầu của cô kêu gọi nhiều đường và nước tương. Tôi đã điều chỉnh nó trong nhiều năm để có được hương...
Bà tôi đã thông qua công thức này dọc theo nhiều năm trước. Cô đã sửa chúng như một điều trị nhanh chóng cho các cháu trai của mình, những người đã săn lùng cả buổi sáng. Bây giờ tôi đưa họ đến tất...
Bạn có thể có posole mà không cần phải đứng trên bếp hàng giờ. Hãy để nồi áp suất đa chức năng của bạn làm việc cho bạn. Trang trí với lát bơ, nêm chanh, củ cải thái lát, lát jalapeno và/hoặc dải...
Một món ăn cay, mặn, thuần chay với vô số rau tươi và đậu mắt đen. Quá ngon! Phục vụ trên gạo như một món khai vị hoặc chính nó như một món ăn phụ. Tốt nhất được thưởng thức với một ly trà ngọt lớn. ...
Những khoai tây Lyonnaise này là một món ăn cổ điển được làm bằng khoai tây cắt lát và hành tây. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 6 Thành phần 2 pound...