Những khoai tây Lyonnaise này là một món ăn cổ điển được làm bằng khoai tây cắt lát và hành tây.
Thành phần
2 pound khoai tây ràng
2 muỗng canh dầu ô liu
4 Hành, cắt lát mỏng
2 muỗng tỏi băm nhỏ
cốc bơ
Muối để nếm thử
hạt tiêu trắng xay, để nếm thử
1 muỗng canh rau mùi tây tươi băm nhỏ
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).
Gọt khoai tây và cắt chúng thành các lát 1/2 inch. Đặt trong một cái nồi và đậy nắp bằng nước; đun sôi. Đun sôi trong 2 phút, sau đó để ráo nước và đặt sang một bên.
Đun nóng một chảo chống lò lớn trên lửa vừa cao. Đổ dầu ô liu, sau đó thêm hành tây. Xào cho đến khi caramen nhẹ, 8 đến 10 phút. Khuấy trong tỏi và xào cho đến khi hành tây có màu nâu đậm và tỏi mềm. Chuyển hỗn hợp vào một bát.
Đặt chảo trở lại trên bếp trên lửa nhỏ. Làm tan chảy bơ trong chảo, sau đó phủ đáy với 1/3 khoai tây. Nêm với muối và hạt tiêu. Che khoai tây với 1/2 hỗn hợp hành tây. Che với 1/2 khoai tây còn lại; Nêm với muối và hạt tiêu. Trải hỗn hợp hành tây còn lại lên trên. Che với khoai tây còn lại; Nêm với muối và hạt tiêu.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi khoai tây mềm và có màu nâu trên đầu, 10 đến 12 phút.
Sử dụng thìa để chuyển khoai tây sang đĩa phục vụ. Rắc rau mùi tây xắt nhỏ ngay trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 325 | Calo |
| 20g | Mập |
| 35g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 325 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 10g | 52% |
| Cholesterol 41mg | 14% |
| Natri 119mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 35g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 16mg | 78% |
| Canxi 36mg | 3% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 581mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Salad ngô tươi này là một món ăn phụ đơn giản mới mẻ, hoàn hảo cho một đêm mùa hè nóng hoặc buổi chiều dã ngoại buổi chiều. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 10 phút...
Một món ăn chính thuần chay thịnh soạn cho động vật ăn thịt và động vật ăn cỏ giống nhau (và tất cả mọi người giữa). Tuyệt vời với guacamole hoặc bơ, nước sốt nóng, kem chua, phô mai hoặc các loại...
Thưởng thức những món sườn thịt lợn cay, nướng trong hỗn hợp nước sốt Worrouershire, bột cà chua, nước sốt tiêu nóng và xi-rô vàng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40...
Các công thức nấu ăn tôi tìm thấy cho gà xoài dường như áp đảo những quả xoài với nước ép cam quýt. Đây là phiên bản của tôi, mà tôi tin rằng giữ hương vị của Mango tươi tập trung. Trang trí với một...
Salad rau nướng ngon phục vụ nhiệt độ phòng. Tuyệt vời vào ngày hôm sau quá! Vinaigrette có thể được sử dụng trên bất kỳ món salad hoặc làm nước xốt cho thịt gà và cá. Basil thay thế cho rau mùi nếu...