Một người bán thịt mới di chuyển vào thị trấn và nó là những con số chúng ta đang di chuyển! Rất vui vì chúng tôi đã có thể thử những chiếc áo choàng thịt cừu Mỹ của họ. Đây là một bữa tối tuyệt vời và chúng tôi đã chia sẻ công thức này với bạn bè Mike và D! Nếu bạn đang ở Connecticut, hãy chắc chắn kiểm tra con dê may mắn!
Thành phần
cốc tan chảy bơ, chia
2 muỗng canh dầu ô liu
4 Lamb Shanks
muối biển, chia
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
1 củ hành lớn, băm nhỏ
3 cà rốt, băm nhỏ
2 thân cây cần tây, xắt nhỏ
6 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh húng tây khô, chia
1 muỗng cà phê hương thảo khô, chia
1 muỗng cà phê húng quế khô
3 cốc nước dùng gà, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 cốc rượu vang đỏ, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 (2 1/2 pound) bí đao butternut, gọt vỏ và băm nhỏ
Hướng
Làm nóng lò trước đến 275 độ F (135 độ C).
Đun nóng 2 muỗng canh bơ và dầu ô liu trong chảo lớn an toàn trên lò nướng trung bình. Mùa cừu Shanks với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Nấu cho đến khi nâu, khoảng 2 phút mỗi bên.
Khuấy hành tây, cà rốt, và cần tây vào chảo. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, tỏi, 2 muỗng cà phê húng tây, 1 muỗng cà phê hương thảo và húng quế. Đổ nước dùng gà và rượu vang; đun sôi. Hủy bỏ từ nhiệt và lớp phủ.
Đặt chảo được phủ trong lò đã làm nóng trước; Nướng cho đến khi thịt cừu mềm mềm, khoảng 6 giờ. Kiểm tra mức chất lỏng cứ sau 2 giờ, thêm nhiều nước dùng gà hoặc rượu vang đỏ nếu quá nhiều bay hơi.
Đặt bí butternut trong một nồi nước lớn với 1 muỗng cà phê muối; đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, 15 đến 20 phút. Để ráo nước và trở về nồi.
Khuấy 2 muỗng bơ, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê húng tây, 1/2 muỗng cà phê hương thảo. Nghiền bằng một cái nĩa cho đến khi mịn. Heteat trên lửa vừa trước khi phục vụ với những con cừu.
Ghi chú của Cook:
Nước dùng thịt bò thay thế cho nước dùng gà, hoặc sử dụng kết hợp.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 620 | Calo |
| 31g | Mập |
| 48g | Carbs |
| 32g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 620 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 31g | 39% |
| Chất béo bão hòa 13g | 65% |
| Cholesterol 124mg | 41% |
| Natri 2177mg | 95% |
| Tổng số carbohydrate 48g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 33% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 32g | |
| Vitamin C 69mg | 344% |
| Canxi 233mg | 18% |
| Sắt 22mg | 123% |
| Kali 1746mg | 37% |
Bạn cũng có thể thích
Sau nhiều, rất nhiều yêu cầu, tôi rất vui mừng được chia sẻ món ăn Hungary yêu thích thứ hai của tôi mọi thời đại là gì. Tôi thực sự thích làm bất cứ thứ gì Hungary, vì các công thức nấu ăn có xu...
Delicious Bow Tie Pasta với một miếng cắn! Hãy thoải mái sử dụng mì ống Penne hoặc Rotini để thay đổi tốc độ! Phục vụ: 7 Năng suất: 6 đến 8 phần ăn Thành phần Cup basil nhỏ basil 1 (28 ounce) có thể...
Thịt xay, cà chua và ngô với một chút gia vị tạo ra một bữa ăn nhanh mà mọi người yêu thích. Chồng tôi thường yêu cầu một đợt kép! Gà tây xay có thể được thay thế bằng thịt bò xay, thịt lợn hoặc thịt...
Các món thịt hầm khoai lang ngon nhất từ trước đến nay! Công thức này đã được mẹ chồng của tôi truyền lại cho tôi. Tôi nhận được rất nhiều lời khen về món ăn này và rất nhiều yêu cầu cho công thức...
Thịt bò được bão hòa một cách đáng yêu với các loại gia vị, húng tây tươi và lá nguyệt quế được điều áp trong một loại nước sốt nhiệt tình thú vị được tạo thành từ rau tươi, rượu táo và rượu vang...