Ratatouille A La Braselton, GA. Tôi biết một số người đánh giá sẽ khóc 'sai! Điều này không giống như Ratatouille! ' Nhưng PFFT, bởi vì tôi đã lấy tiền đề của Ratatouille, bật nó lên và đổi tên nó. Múc nó lên trên một số bánh mì Pháp giòn và bạn sẽ được vận chuyển ngay lập tức đến thị trấn Braselton ly kỳ.
Thành phần
1 pound xúc xích xay cay
1 muỗng nhỏ giọt xúc xích
1 ớt chuông xanh, băm nhỏ
hành tây trắng, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh dầu ô liu
2 zucchini, giảm một nửa theo chiều dọc và cắt lát
3 quả bí vàng, giảm một nửa theo chiều dọc và cắt lát
1 (14,5 ounce) có thể cắt cà chua
1 muỗng gia ăn gia vị Ý
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 cốc phô mai cheddar vụn
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Nấu và khuấy xúc xích trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi xúc xích vụn và không còn màu hồng, khoảng 10 phút; Để ráo nước dư thừa, bảo lưu 1 muỗng nhỏ giọt chảo. Chuyển xúc xích thoát nước vào một bát lớn và đặt sang một bên. Nấu và khuấy ớt chuông xanh, hành tây và tỏi trong chảo nhỏ giọt cho đến khi hạt tiêu xanh mềm, khoảng 8 phút; Chuyển vào bát chứa xúc xích.
Dầu ô liu xoáy trong chảo nóng và nấu và khuấy zucchini và bí vàng trong dầu nóng cho đến khi hơi mềm, khoảng 8 phút; Khuấy trong cà chua và gia vị Ý. Nêm muối và hạt tiêu đen. Đun sôi hỗn hợp và đun nhỏ lửa cho đến khi bí đao, 10 đến 15 phút nữa.
Khuấy xúc xích và rau vào chảo, tăng nhiệt lên cao và đun sôi hỗn hợp. Giảm nhiệt xuống trung bình và nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi chất lỏng giảm, khoảng 15 phút. Trải hỗn hợp vào một món nướng 9x13 inch và rắc phô mai cheddar lên trên.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi hỗn hợp sủi bọt và phô mai đã tan chảy và bắt đầu nâu, 25 đến 30 phút.
Ghi chú của Cook:
Sau khi loại bỏ mọi thứ ở cuối, đôi khi tôi lọc tất cả chất lỏng, đặt nó cho các công thức nấu ăn khác, chẳng hạn như sử dụng nó trong món thịt bò, hoặc làm chất lỏng trong một miếng thịt lợn nấu chậm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 315 | Calo |
| 22g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 315 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 29% |
| Chất béo bão hòa 9g | 46% |
| Cholesterol 61mg | 20% |
| Natri 711mg | 31% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 18g | |
| Vitamin C 38mg | 192% |
| Canxi 215mg | 17% |
| Sắt 4mg | 19% |
| Kali 636mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Những con gà này được nhồi với thịt gà vụn trong nước sốt đỏ Mexico cay được làm bằng ớt neo và mulato. Các masa cho các tamales này được làm bằng mỡ lợn và nước dùng gà. Thời gian chuẩn bị: 1 giờ...
Công thức này được điều chỉnh từ một công thức được chia sẻ bởi dì của chúng tôi. Con gà tây xay làm cho nó khỏe mạnh hơn, mặc dù có thể sử dụng thịt bò xay. Có thể được thực hiện trong một nồi nấu...
Công thức lasagna đơn giản này được làm bằng thịt bò xay, nước sốt spaghetti, mì lasagna chưa nấu chín và ba loại phô mai. Nó đủ hương vị cho một bữa tối đặc biệt nhưng đủ dễ dàng để làm và phục vụ...
Những enchiladas gà đích thực này với nước sốt nốt ruồi được lấy cảm hứng từ một món ăn được phục vụ tại nhà hàng La Carta de Oaxaca của Seattle. Sô cô la và ớt khô làm một loại nước sốt phong phú và...
