Các loại rau xanh collard cay, tangy có dấu với thịt xông khói hạt tiêu đen, hạt tiêu cayenne và giấm là một vấn đề lớn ở Brazil. Đây là công thức của tôi. Vì chất béo thịt xông khói là một phần thiết yếu của công thức này, không thoát nó trong bất kỳ bước nào! Tôi nói rằng nếu rau của bạn đang vỗ béo thì hãy ăn một món ăn chính nhẹ hơn!
Thành phần
Bacon tiêu, thái hạt lựu
1 hành tây, băm nhỏ
2 pound collard green - rửa sạch, gốc và xé thành các mảnh 3x6 inch
1 chén gà
1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne
2 muỗng canh rượu vang đỏ
Hướng
Đặt thịt xông khói trong một chậu có đáy nặng lớn trên lửa vừa cao. Nấu cho đến khi nâu và hầu hết các loại dầu mỡ đã được phát hành. Khuấy hành tây và nấu cho đến khi mềm và lấp lánh, khoảng 4 phút.
Đặt collard vào chậu và khuấy để phủ với nhỏ giọt thịt xông khói. Đổ vào kho gà. Mùa với hạt tiêu cayenne. Giảm nhiệt xuống thấp và nấu trong 1 giờ 15 phút.
Khuấy giấm rượu vang đỏ vào nồi. Tiếp tục nấu 15 phút, cho đến khi chất lỏng giảm khoảng 1/2.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 269 | Calo |
| 19g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 269 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 25% |
| Chất béo bão hòa 7g | 34% |
| Cholesterol 32mg | 11% |
| Natri 744mg | 32% |
| Tổng số carbohydrate 10g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 16% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 29mg | 146% |
| Canxi 218mg | 17% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 215mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Những cuộn mùa xuân chiên Việt Nam này là một công thức tôi học được khi đi qua Việt Nam. Các thành phần tương đối đơn giản và dễ tìm trong bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào. Tôi đã nấu món này nhiều lần...
Tôi đã còn lại gà nướng và đặt nó cùng với các thành phần tôi có trong tay. Nó rất linh hoạt và hóa ra rất tốt, nó bây giờ là một món ăn tối thông thường. Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần...
Tôi đã nhận được công thức này từ một lớp học nấu ăn ở Hội An, Việt Nam. Thật là một cách có hương vị và dễ dàng để chuẩn bị cà tím. Bây giờ đây là một yêu thích của gia đình! Phục vụ trang trí với...
Công thức này đã được em gái tôi trao cho tôi, người đã nhận được nó từ một người phụ nữ đến từ Hungary năm 1961. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ 30 phút Tổng thời gian: 3 giờ 50 phút...
Hãy chắc chắn rằng bạn nướng các loại gia vị - tất nhiên, trong một nhúm bạn có thể sử dụng các loại gia vị tiền mặt, nhưng tự rang chúng tăng cường hương vị rất nhiều và thực sự tạo ra sự khác biệt...