Phiên bản lành mạnh của Chicken Chile được làm trong nồi nấu chậm! Nồi nấu chậm gà ớt xanh là nồng nhiệt với tomatillos và một chút gia vị. Phục vụ trên gạo nâu và trang trí với rau mùi xắt nhỏ, pico de gallo, bơ, và phô mai, hoặc bọc trong một cái bánh tortilla!
Thành phần
1 bó rau mùi tươi
1 pound đùi gà không xương
4 cốc nước
1 hành tây, quý
2 tép tỏi, bóc vỏ
1 muỗng canh
1 muỗng canh bột ớt
1 muỗng hạt tiêu đen mặt đất
1 muỗng cà phê muối
Nước sốt ớt xanh:
Nấu ăn
1 pound tomatillos tươi, trấu bị loại bỏ, giảm một nửa
hạt tiêu jalapeno, hạt giống và băm
1 muỗng canh dầu canola
1 (4 ounce) có thể cắt nhỏ màu xanh lá cây
2 muỗng canh giấm trắng
1 muỗng canh
1 muỗng canh bột ớt
1 muỗng canh mật ong
1 muỗng hạt tiêu đen mặt đất
2 muỗng cà phê muối kosher
1 cốc đậu Bắc lớn, rửa sạch và thoát nước
Hướng
Hủy bỏ thân cây từ rau mùi và buộc lại với nhau; Tiết kiệm lá cho nước sốt.
Đặt thân cây rau mùi, đùi gà, nước, hành tây và tỏi vào nồi nấu chậm. Nêm 1 muỗng thì là, 1 muỗng canh bột ớt, 1 muỗng tiêu và 1 muỗng cà phê muối.
Nấu ở mức thấp cho đến khi gà không còn màu hồng ở trung tâm và nước ép chạy rõ ràng, 8 đến 10 giờ. Chuyển gà vào đĩa và cắt nhỏ bằng 2 dĩa. Để qua một bên. Đặt trước 1 đến 1 1/2 cốc chất lỏng nấu ăn. Cho hành tây và tỏi nguội nhẹ, khoảng 5 phút. Dice và đặt sang một bên.
Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (230 độ C). Xịt một tấm nướng bằng bình xịt nấu ăn.
Đặt tomatillos cắt xuống và jalapeno lên tấm nướng đã chuẩn bị. Mưa phùn với dầu canola.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 25 phút.
Lấy ra khỏi lò và bọc hạt tiêu jalapeno trong lá nhôm để cho 'mồ hôi' trong khoảng 10 phút. Hủy bỏ da từ jalapeno.
Chuyển tomatillos, jalapeno, lá rau mùi dành riêng, ớt xanh, giấm, thì là, bột ớt, mật ong, hạt tiêu và muối cho máy chế biến thực phẩm hoặc máy xay sinh tố. Trộn sốt cho đến khi kết hợp tốt.
Đổ nước sốt tomatillo vào một nồi lớn và thêm thịt gà vụn, hành tây thái hạt lựu và tỏi, và đậu. Thêm chất lỏng nấu ăn dành riêng. Để nhỏ lửa trên lửa vừa thấp trong 15 phút. Phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 326 | Calo |
| 16g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 326 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 64mg | 21% |
| Natri 1345mg | 58% |
| Tổng số carbohydrate 25g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 23% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 31mg | 153% |
| Canxi 96mg | 7% |
| Sắt 5mg | 27% |
| Kali 747mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Cả gia đình thích công thức này! Gà cay nấu trong một cái chảo với nước cam hoặc nướng mà không có OJ cũng tuyệt vời với tiếng nướng London. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời...
Sự nóng lên của tim và nồng nhiệt, món súp mặn được làm bằng thịt xông khói này được làm bằng những miếng khoai tây đỏ, cà rốt, hành tây và cần tây đun nhỏ trong nước dùng gà với tỏi băm. Thời gian...
Lần đầu tiên tôi có món salad đậu xanh lạnh này ở Berlin, Đức. Thì là và hành tây tươi trong vinaigrette thực sự làm sáng nó. Tôi đã thấy rằng món ăn này rất tốt với khoai tây. Thời gian chuẩn bị...
Vỏ khoai tây thịt xông khói. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 skin khoai tây Thành phần Nấu ăn 4 Khoai tây nướng lớn 3 muỗng canh...
Tôi đã đến một nhà hàng tuyệt vời ở Savannah vào một mùa hè và có đậu đỏ và gạo. Khi tôi về nhà, tôi đã cố gắng tìm ra cách họ làm được. Tôi đã không tìm ra chính xác, nhưng công thức này là một sự...