Tôi đã học được món ăn này từ mẹ tôi và tôi biết ơn vĩnh viễn về tất cả những gì bà dạy tôi..Chông thực sự tôi là một người ghét brinjal trước đây và tôi không bao giờ muốn nếm thử điều này trong đời. Nhiều năm trôi qua và sau cuộc hôn nhân của tôi, tôi muốn thử điều này cho người yêu của tôi và tôi đã thực hiện nó theo hướng dẫn của UMMA. Đó là một món ăn hit và mọi người đều yêu thích nó trong gia đình tôi. Khi tôi nếm nó, tôi thực sự yêu thích hương vị và hương vị và muốn chia sẻ nó ở đây. Điểm nổi bật chính của món ăn này chủ yếu là hương vị chua của me. Nếu bạn đang tìm kiếm ý tưởng bữa ăn nhanh về phía nam Ấn Độ, đây có thể là một trong những lựa chọn.
Thành phần
2 brinjal lớn (cà tím), cắt lát
Teaspoon chile bột, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Teaspoon Talleric Powder, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng canh dầu thực vật, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
Muối để nếm thử
1 chén nước cốt dừa, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 muỗng canh bột me, nước trái cây vắt và bảo lưu
1 muỗng canh bột chile
1 muỗng canh bột rau mùi
Teaspoon bột nghệ
Để ôn hòa:
2 muỗng canh dầu thực vật
1 muỗng cà phê hạt mù tạt
1 lá cà ri tươi lá
2 ớt ớt đỏ khô
Hướng
Mùa brinjal với 1/4 muỗng cà phê bột chile, 1/8 muỗng cà phê bột nghệ và muối; Đặt sang một bên cho đến khi hương vị để đặt, 3 đến 4 phút.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa; Nấu và khuấy Brinjal cho đến khi có màu nâu nhạt và mềm, khoảng 10 phút. Hủy bỏ chảo khỏi nhiệt.
Kết hợp nước cốt dừa, nước ép me, 1 1/2 muỗng bột ớt, bột rau mùi, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ trong nồi; Đun nóng trên lửa vừa cho đến khi hương vị kết hợp, 5 đến 10 phút. Thêm brinjal nấu chín và trộn đều.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu thực vật trong một chảo riêng biệt trên lửa vừa; Thêm hạt mù tạt, lá cà ri và ớt ớt khô. Nấu và khuấy cho đến khi thơm và nướng, 2 đến 3 phút. Đổ hỗn hợp dầu lên brinjal.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 211 | Calo |
| 16g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 211 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 8g | 42% |
| Natri 37mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 32% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 6mg | 28% |
| Canxi 51mg | 4% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 645mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một trong những bữa ăn yêu thích của những đứa trẻ của tôi, và nó cực kỳ đơn giản và nhanh chóng. Bạn có thể thêm một ít thịt bò thịt cho một hương vị mạnh mẽ hơn. Phục vụ với bánh mì Pháp...
Làm bột bánh pizza với men tăng nhanh thay vì mua bột làm sẵn tại cửa hàng tạp hóa. Nó nhanh chóng và dễ dàng để làm từ đầu, và nó cũng ngon hơn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 10...
Gà và rau nướng với một loại hương thảo, ướp giấm balsamic. Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần Chồi dầu ô liu Cup giấm balsamic 1 muỗng canh hương thảo khô Teaspoon nghiền nát mảnh ớt đỏ 1...
Cà chua được nướng với bánh mì rách để làm một chiếc bánh cà chua mặn. Thật đơn giản, chúng tôi thích nó với thịt và khoai tây nướng. Tôi phục vụ nó trong các bữa tiệc tối, và tôi luôn được yêu cầu...
Tất cả các loại thuốc xổ không khí đều khác nhau và một số nấu nóng hơn nhiều so với những người khác. Khi bạn nấu món đầu tiên của mình, bạn sẽ biết nhiều hơn những gì hoạt động cho mô hình nồi...