Làm bột bánh pizza với men tăng nhanh thay vì mua bột làm sẵn tại cửa hàng tạp hóa. Nó nhanh chóng và dễ dàng để làm từ đầu, và nó cũng ngon hơn.
Thành phần
2 cốc bột mì đa dụng, hoặc khi cần thiết
thìa muối
1 phong bì Fleischmann's Rapidawn Men*
1 chén nước rất ấm (120 độ F đến 130 độ F)
2 muỗng canh dầu ô liu
Hướng
Kết hợp 2 chén bột, muối và men trong một bát lớn. Khuấy trong nước và dầu rất ấm cho đến khi kết hợp, sau đó khuấy chỉ đủ 1/2 cốc còn lại để làm một loại bột mềm. Nhi trên bề mặt bột nhẹ cho đến khi mịn và đàn hồi, 4 đến 6 phút. Che và để nghỉ ngơi trong 10 phút.
Để sử dụng:
Bột này sẽ phù hợp với bất kỳ kích cỡ chảo nào sau đây: chảo 10x15 inch, chảo 9x13 inch, chảo pizza tròn 14 inch hoặc hai chảo pizza sâu 9 inch. Đối với các pizza riêng lẻ, định hình bột thành sáu đến tám vòng có đường kính 7 inch.
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Dầu nhẹ (các) chảo đã chọn của bạn và rắc bột ngô. Định hình bột thành một quả bóng mịn, sau đó chia (nếu cần) và cuộn để phù hợp với chảo. Pizza hàng đầu như mong muốn. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi lớp vỏ màu nâu vàng và phô mai tan chảy, 20 đến 30 phút; Thời gian nướng sẽ phụ thuộc vào kích thước và độ dày của lớp vỏ và lượng toppings.
Biến thể:
Tỏi và thảo mộc Pizza Dough: Thêm 2 muỗng cà phê húng quế ngọt, oregano, hoặc hương thảo và 1 tỏi băm trong bước 1.
Bột bánh pizza ngô: Thay thế 1/2 chén bột mì đa dụng bằng bột ngô.
Bột bánh pizza nguyên chất: Thay thế 1 chén bột mì bằng bột mì nguyên hạt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 235 | Calo |
| 5g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 235 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Natri 293mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 40g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 6g | |
| Canxi 9mg | 1% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 57mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Dứa này là một mặt hàng chủ lực phía nam. Tôi phục vụ nó trong tất cả các nấu ăn của tôi và nó luôn luôn là một yêu thích. Đó là công thức của bà tôi mà cô ấy thường làm cho mỗi lễ Phục sinh. Cô ấy...
Đây là những miếng sườn cừu ngon nhất mà bạn từng nếm thử! Khi tôi làm nó, món thịt cừu mặn này đã gây ấn tượng với tất cả mọi người và đã có người quay trở lại nhiều hơn trong nhiều năm. Nó phù hợp...
Món ăn đáng kinh ngạc này là đầy đủ của hương vị tuyệt vời. Rau tươi, tỏi, nước tương, đường, bơ đậu phộng và nước dùng hương vị gừng được ném bằng mì. Hãy thử họ, họ hoàn toàn ngon và chắc chắn sẽ...
Điều này thật dễ dàng, làm đầy và có thể nhanh chóng nếu bạn bỏ qua bước nướng, điều mà tôi thường làm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 6 Năng suất: 6...
Tôi lấy món ăn cổ điển của Pháp. Tôi thích thử nghiệm và không làm theo một công thức. Tôi biết ý tưởng chính là thịt gà om trong rượu, và bạn cần hương vị theo sở thích của bạn. Thyme và Rosemary...