Chiếc bánh cá của Anh này là an ủi, kem, đầy lượng lớn hải sản mềm, và đứng đầu với một đống khoai tây lông mịn. Tôi đặc biệt thích những khối lớn của cá tuyết và cá hồi! Nước sốt không nặng hoặc phong phú, mặc dù nó thực sự dày và dính vào xương sườn của bạn trong kết cấu. Nó được tẩm ướp nhẹ, vì vậy bạn thực sự có thể thưởng thức hương vị của hải sản được nhét bên trong.
Thành phần
Topping khoai tây:
1 pound khoai tây, bóc vỏ và khối
cốc bơ khối
3 muỗng sữa
2 quả trứng lớn
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
Bánh cá:
3 muỗng bơ
2 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây trung bình, bóc vỏ và thái hạt lựu
1 muỗng cà phê lá húng tây khô
cốc vermouth khô
cốc bột mì đa dụng
1 chén cá, hoặc để nếm thử
1 cốc sữa
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
Cup nửa rưỡi
2 muỗng rau mùi tây xắt nhỏ
6 ounces fillet cá hồi, cắt thành các miếng có kích thước cắn
9 ounce cá tuyết không da, cắt thành các mảnh có kích thước cắn
5 ounce tôm trung bình chưa nấu chín, bóc vỏ và bị khử
1 muỗng nước chanh
cốc phô mai cheddar trung bình
Hướng
Đặt khoai tây hình khối vào một nồi lớn và phủ nước muối; đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 15 phút. Làm khô hạn.
Chuyển khối khoai tây vào bát của máy trộn đứng. Trộn nhẹ nhàng, thêm bơ khối và sữa. Thêm trứng và chỉ trộn cho đến khi khoai tây nghiền đạt đến tính nhất quán mong muốn của bạn, hoặc kết thúc bằng tay nếu cần; quá mức sẽ mang lại khoai tây keo. Nêm với muối và hạt tiêu.
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).
Trong khi khoai tây đang sôi, làm nóng bơ và dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và húng tây và xào cho đến khi hành tây mềm và nâu, khoảng 5 phút. Deglaze với Vermouth và Cook cho đến khi rượu đã bốc hơi, khoảng 2 phút. Đánh trong bột. Từ từ đánh trong kho và sữa và đun nhỏ lửa. Đun nhỏ lửa trong 1 đến 2 phút. Nước sốt nên khá dày, nhưng nếu nó quá dày, bạn có thể làm mỏng nó với một chút cổ phiếu bổ sung. Nếm và nêm muối và hạt tiêu nếu muốn. Tắt lửa và khuấy trong nửa rưỡi và rau mùi tây.
Phân tán cá hồi, miếng cá tuyết và tôm xuống dưới cùng của một món nướng 2 quart. Rắc nhẹ muối và hạt tiêu. Rưới nước chanh trên đỉnh hải sản.
Đổ nước sốt chuẩn bị lên hải sản và khuấy nhẹ để kết hợp. Trải khoai tây chuẩn bị lên trên và lông bằng nĩa, sau đó rắc phô mai cheddar lên trên.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 10 phút. Giảm nhiệt xuống 350 độ F (175 độ C) và nướng cho đến khi khoai tây có màu nâu đều, hải sản được nấu qua, và bánh có thể sủi bọt và nóng, khoảng 20 phút nữa.
Lấy ra khỏi lò và cho phép nghỉ trong 10 phút trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể thay thế thịt gà hoặc rau cho cá. Bạn có thể sử dụng Haddock Pillets thay vì COD.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 553 | Calo |
| 34g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 553 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 34g | 43% |
| Chất béo bão hòa 17g | 83% |
| Cholesterol 191mg | 64% |
| Natri 466mg | 20% |
| Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 27g | |
| Vitamin C 28mg | 141% |
| Canxi 248mg | 19% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 953mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Gnocchi, xúc xích, nấm và rau bina kết hợp với nhau trong món ăn một lớp kem phong phú và kem này. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần...
Tôi đã làm tots bằng cách sử dụng bông cải xanh, súp lơ và măng tây nên tôi nghĩ, "Tại sao không phải là spaghetti squash?" Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian...
Trong mùa săn bắn, chúng tôi đi sâu vào nấu ăn với thịt nai, và mọi người không phải lúc nào cũng nhận ra rằng thịt nai có thể dễ dàng thay thế cho thịt bò trong nhiều công thức nấu ăn thông thường...
Công thức ngô phô mai kem này là một mặt tuyệt vời cho món gà tây trong ngày Lễ Tạ ơn đó. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 7 Thành phần 3 pound hạt ngô...
Ném lại với nhau trong nhà bếp ... Delish! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 (16 ounce) Linguine gói 2 muỗng bơ 1...