Picalilli này có vị đáng kinh ngạc khá ngon ngay khi nó được làm mát, nhưng lý tưởng nhất là nó nên được để lại ít nhất một tháng để cho phép các hương vị phát triển. Chúng tôi đã mở lọ sau 6 tháng và chúng thậm chí còn tốt hơn! Ginger làm cho điều này khá bốc lửa, bạn có thể muốn điều chỉnh số lượng phù hợp với sở thích của riêng bạn. Rau có thể được thay đổi theo sở thích cá nhân; Ớt đỏ và ngô ngọt là những gợi ý.
Thành phần
1 súp lơ đầu lớn, cắt thành những bông hoa nhỏ
3 Hành tây trung bình, thái hạt lựu
3 củ cà rốt lớn, theo chiều dọc theo chiều dọc và cắt lát
1 dưa chuột lớn - bóc vỏ, hạt giống và thái hạt lựu
Pound đậu xanh tươi, cắt chéo theo đường chéo
Cúp muối
10 muỗng canh bột mì đa dụng, rây
2 muỗng canh bột cà ri nhẹ
2 muỗng canh củ nghệ mặt đất
cốc mù tạt khô
4 muỗng canh gừng xay
4 cốc trắng (chưng cất) giấm mạch nha
2 cốc đường trắng
Hướng
Kết hợp súp lơ, hành tây, cà rốt, dưa chuột, đậu và muối trong một bát lớn và ném tốt. Rời đi trong 24 giờ.
Ngày hôm sau, rửa sạch rau trong một số thay đổi của nước lạnh. Để ráo nước trong một cái chao trong 30 phút.
Kiểm tra tám lọ 12 ounce cho các vết nứt và vòng để rỉ sét, loại bỏ bất kỳ cái bị lỗi nào. Nhúng vào nước sôi cho đến khi Picalilli sẵn sàng. Rửa mới, nắp và vòng không sử dụng trong nước xà phòng ấm.
Kết hợp bột mì, bột cà ri, bột nghệ, bột mù tạt và gừng trong một chậu lớn. Dần dần khuấy trong 1/2 giấm, trộn đều cho đến khi một hỗn hợp mịn mà không có hình dạng. Thêm giấm và đường còn lại, trộn đều và đun sôi trên lửa vừa, khuấy liên tục. Nấu cho đến khi hỗn hợp dày lên, khoảng 5 phút. Thêm hỗn hợp rau và đun sôi. Nấu trong 2 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Đóng gói picalilli vào lọ nóng, được khử trùng, lấp đầy trong vòng 1/4 inch của đỉnh. Chạy một con dao sạch hoặc thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau sạch vành bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ sự cố tràn. Đầu với nắp đậy và vòng vít trên chặt.
Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn và đổ đầy nước. Đun sôi và lọ thấp hơn 2 inch vào nước sôi bằng cách sử dụng giá đỡ. Đổ nước sôi nhiều hơn để phủ bình ít nhất 1 inch. Đun sôi, đậy nắp và xử lý trong 5 phút.
Lấy các lọ ra khỏi kho dự trữ và đặt lên bề mặt phủ bằng vải hoặc gỗ, cách nhau vài inch, cho đến khi mát. Sau khi nguội, nhấn trên cùng của mỗi nắp bằng một ngón tay, đảm bảo rằng con dấu bị chặt (nắp không di chuyển lên hoặc xuống).
Để trong 1 tháng, để cho phép Picalilli trưởng thành, trước khi ăn.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng muối được sử dụng cho các thành phần. Lượng muối thực tế tiêu thụ sẽ khác nhau.
Ghi chú của Cook:
Picalilli có vị tuyệt vời trong bánh sandwich hoặc với phô mai và thịt lạnh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 460 | Calo |
| 3g | Mập |
| 108g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 460 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 3% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 822mg | 36% |
| Tổng số carbohydrate 108g | 39% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 25% |
| Tổng số đường 79g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 73mg | 363% |
| Canxi 98mg | số 8% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 806mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Đối với tôi, frittatas là một hương vị hoàn hảo và kết hợp kết cấu. Họ thực tế ở trên đó với tất cả các món ăn thoải mái tuyệt vời khác, nhưng với một chút cảm giác tội lỗi nhỏ hơn. Món ăn này tương...
Hoàn hảo để ăn vặt vào ngày trò chơi hoặc đứng đầu trên salad để thay thế croutons. Những loại đậu xanh chiên không khí này gây nghiện và đóng gói rất nhiều hương vị với một chút nhiệt. Thời gian...
Dễ dàng thịt hầm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 13x8 inch soong Thành phần 2 pound thịt bò xay 1 hành tây, băm nhỏ 2 cốc kem...
Sô cô la và chuối là hai hương vị tuyệt vời cùng nhau trong công thức bánh nướng xốp sô cô la chuối này! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 12 Năng...
Trong công thức cá Philippines này, Bangus (cá sữa) được hầm trong nước dùng me hơi chua, hơi chua với rất nhiều rau, yêu thích mọi thời đại. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng...