Đây là một món súp siêu dễ dàng và có hương vị mà tôi đã đưa ra để sử dụng khoai tây nghiền còn sót lại của mình một cách lành mạnh. Giữa Lễ Tạ ơn và Giáng sinh, có một cơ hội tuyệt vời để có khoai tây nghiền còn sót lại. Đây là một món súp tôi nghĩ ra sẽ sử dụng những khoai tây đó và lấp đầy dạ dày của bạn với những gì chồng tôi gọi là 'súp ngon nguy hiểm!'
Thành phần
2 muỗng cà phê nhỏ giọt thịt xông khói
1 hành tây, thái hạt lựu
4 STALKS cần tây, xắt nhỏ
Xúc xích thịt lợn số lượng lớn 1 pound
1 muỗng cà phê cây xô thơm khô
Teaspoon Paprika
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
4 chén bông cải xanh xắt nhỏ
4 chén nước dùng rau ít natri
4 cốc khoai tây nghiền còn lại
1 (15 ounce) có thể toàn bộ ngô kernel, thoát nước
1 (7 ounce) có thể cắt nhỏ ớt xanh
2 cốc kem chua
Hướng
Đun nóng nhỏ giọt thịt xông khói trong một cái chảo lớn, sâu hoặc nồi súp trên lửa vừa cao. Thêm hành tây và cần tây; Xào cho đến khi mềm, 3 đến 5 phút. Thêm xúc xích, cây xô thơm, ớt bột, muối và hạt tiêu; Tiếp tục xào, nghiền xúc xích thành những miếng nhỏ cho đến khi màu nâu và không còn màu hồng, 5 đến 7 phút.
Trong khi xúc xích đang nấu ăn, chọc một số lỗ trong túi zip-top và thêm bông cải xanh (điều này cho phép hơi nước thoát ra). Lò vi sóng trong 3 phút.
Đổ nước dùng vào hỗn hợp xúc xích, sau đó thêm khoai tây nghiền. Trộn đều, sau đó thêm bông cải xanh, ngô và ớt xanh. Khuấy để kết hợp tất cả tốt và sau đó thêm kem chua. Hương vị và thêm nhiều muối và hạt tiêu khi cần thiết. Để nhỏ lửa thêm khoảng 10 phút để hương vị kết hợp.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng nước dùng gà giảm natri thay vì nước dùng rau.
Đối với người ăn chay, chỉ cần thêm xúc xích và thay thế mỡ thịt xông khói bằng dầu yêu thích của bạn và bạn vẫn có một món súp có hương vị.
Nếu khoai tây nghiền còn sót lại của bạn đã có nhiều kem chua trong đó, bạn không cần phải thêm kem chua.
Phục vụ ngay lập tức hoặc, để nguội hoàn toàn và sau đó lưu trữ trong một hộp kín trong tủ lạnh trong tối đa 7 ngày, hoặc trong tủ đông tối đa 2 đến 3 tháng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 448 | Calo |
| 27g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 448 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 34% |
| Chất béo bão hòa 13g | 63% |
| Cholesterol 61mg | 20% |
| Natri 1432mg | 62% |
| Tổng số carbohydrate 40g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 17% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 68mg | 338% |
| Canxi 143mg | 11% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 875mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Quinoa mịn hoàn hảo. Một phát bắn vào nồi ngay lập tức! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 tách Thành phần 1 ly...
Cajun hoặc Creole, sự khác biệt là gì? Vâng, cả hai đều là những món ăn ở Louisiana, nhưng sự khác biệt có thể được tìm thấy bằng cách bổ sung cà chua. Etouffee này được phục vụ tốt nhất với bánh mì...
Đây là món ăn thoải mái mùa đông yêu thích của tôi. Thịt bò xay, ô liu đen, cà chua, đậu ớt, mì và ngô tạo nên một món hầm tuyệt vời như bữa ăn. Ăn kèm với kem chua và bánh tortilla! Yum! Thời gian...
Món ăn chipotle ngon này là thân thiện với Paleo và một người làm hài lòng đám đông. Phục vụ trong vỏ taco hoặc burrito với gạo cilantro, đậu đen, salsa, phô mai và toppings yêu thích khác của bạn...
Một công thức đá dễ dàng với rau bina, cà chua và chanh làm trong một món ăn cho một bữa ăn ngon. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 2 Thành phần 5 cốc...