Một bông cải xanh phong phú và kem risotto chỉ với một chút chanh.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
3 muỗng bơ
hành tây ngọt lớn, băm nhỏ
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 cốc gạo arborio
Rượu vang trắng khô (như Sauvignon Blanc)
2 muỗng canh nước chanh
5 chén nước dùng gà nóng
1 chén kem nặng
3 chén bông cải xanh nấu chín
2 muỗng canh hẹ tươi băm nhỏ
1 muỗng canh pho mát Parmesan nghiền
1 muỗng canh phô mai Asiago nghiền
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng
Đun nóng dầu ô liu và bơ trong một cái chảo lớn, có đáy nặng trên lửa vừa cao. Thêm hành tây và tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây bắt đầu chuyển sang màu nâu vàng ở các cạnh, khoảng 2 phút.
Đổ gạo, và khuấy cho đến khi gạo được phủ dầu và đã bắt đầu nướng bánh, 3 đến 4 phút. Giảm nhiệt đến trung bình và khuấy trong rượu vang trắng và nước chanh. Nấu và khuấy cho đến khi rượu vang chủ yếu bốc hơi, sau đó khuấy trong 1/3 nước dùng gà; Tiếp tục khuấy cho đến khi kết hợp.
Lặp lại quá trình này hai lần nữa, khuấy liên tục. Khuấy trong nước dùng nên mất 15 đến 20 phút trong tất cả. Khuấy kem và nấu 5 phút trước khi khuấy trong bông cải xanh, hẹ, phô mai parmesan và phô mai Asiago. Nấu và khuấy cho đến khi risotto nóng; Nêm nếm với muối và hạt tiêu trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 482 | Calo |
| 26g | Mập |
| 53g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 482 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 26g | 33% |
| Chất béo bão hòa 14g | 70% |
| Cholesterol 72mg | 24% |
| Natri 106mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 53g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 46mg | 229% |
| Canxi 80mg | 6% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 228mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Khoai tây nướng và hành tây là một thay thế ngon cho khoai tây nghiền, khoai tây chiên, khoai tây chiên, và tất cả các cách khác là khoai tây. Nếu bạn đang tìm kiếm một món rau nướng không phức tạp...
Một món bánh ngô cranberry kỳ nghỉ ngon! Cranberries ngọt ngào với một bánh ngô mặn! Những gì có thể tốt hơn? Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 15 Năng...
Chuẩn bị nướng và vòm miệng của bạn đã sẵn sàng để nếm thử món BBQ cuối cùng với công thức bánh sandwich cuối cùng của thành phố Kansas City này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng...
Đây là một cách tuyệt vời để sử dụng hết quả bí vàng ra khỏi vườn hoặc ra khỏi tủ đông. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn...
Một gia đình yêu thích mà tôi đã đá lên một bậc. Nước sốt trâu và gà thêm làm cho món ăn ngon, ngon. Tuyệt vời để điều chỉnh, như một món khai vị cho các bữa tiệc, hoặc chỉ là một bữa ăn nhẹ trong...