Một bông cải xanh phong phú và kem risotto chỉ với một chút chanh.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
3 muỗng bơ
hành tây ngọt lớn, băm nhỏ
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 cốc gạo arborio
Rượu vang trắng khô (như Sauvignon Blanc)
2 muỗng canh nước chanh
5 chén nước dùng gà nóng
1 chén kem nặng
3 chén bông cải xanh nấu chín
2 muỗng canh hẹ tươi băm nhỏ
1 muỗng canh pho mát Parmesan nghiền
1 muỗng canh phô mai Asiago nghiền
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng
Đun nóng dầu ô liu và bơ trong một cái chảo lớn, có đáy nặng trên lửa vừa cao. Thêm hành tây và tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây bắt đầu chuyển sang màu nâu vàng ở các cạnh, khoảng 2 phút.
Đổ gạo, và khuấy cho đến khi gạo được phủ dầu và đã bắt đầu nướng bánh, 3 đến 4 phút. Giảm nhiệt đến trung bình và khuấy trong rượu vang trắng và nước chanh. Nấu và khuấy cho đến khi rượu vang chủ yếu bốc hơi, sau đó khuấy trong 1/3 nước dùng gà; Tiếp tục khuấy cho đến khi kết hợp.
Lặp lại quá trình này hai lần nữa, khuấy liên tục. Khuấy trong nước dùng nên mất 15 đến 20 phút trong tất cả. Khuấy kem và nấu 5 phút trước khi khuấy trong bông cải xanh, hẹ, phô mai parmesan và phô mai Asiago. Nấu và khuấy cho đến khi risotto nóng; Nêm nếm với muối và hạt tiêu trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 482 | Calo |
| 26g | Mập |
| 53g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 482 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 26g | 33% |
| Chất béo bão hòa 14g | 70% |
| Cholesterol 72mg | 24% |
| Natri 106mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 53g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 46mg | 229% |
| Canxi 80mg | 6% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 228mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Mông thịt lợn táo hun khói này là một yêu thích của gia đình. Nó được phục vụ tuyệt vời nóng hoặc lạnh. Thức ăn thừa có thể được sử dụng trong bánh sandwich hoặc cho BBQ. Thời gian chuẩn bị: 30 phút...
Tôi đã phát triển công thức này với Thổ Nhĩ Kỳ và Quinoa, nhưng kể từ đó đã sử dụng nó thành công với mọi loại thịt xay và nhiều loại ngũ cốc. Việc bổ sung các loại ngũ cốc không chỉ thêm giá trị...
Salad mì ống ướp lạnh này là hoàn hảo như một món ăn phụ hoặc một món chính. Ăn kèm với bánh mì tỏi ấm và rượu vang hoàn hảo! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ...
Là một người yêu thích thực phẩm Mexico gần đây đã biến mất, tôi quyết định thử nghiệm một ý tưởng cho fajitas sẽ gần với thực tế nhất có thể mà không bao gồm thịt. Chúng hóa ra là tốt hơn hầu hết...
Tôm tôm dày dạn với salsa nướng tự làm để nhúng. Tôi phục vụ đây như một món ăn chính nhưng nó cũng sẽ tạo ra một món khai vị tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời...