Ai nói làm một bữa tiệc phải mất mãi mãi? Đối với các cuộc tụ họp lớn như Lễ Vượt qua và Phục sinh, Chân cừu là sự lựa chọn của món nướng, và được sắp xếp trên một đĩa được trang trí bằng các loại thảo mộc, nó làm cho một trung tâm tuyệt đẹp. Mua chân thịt cừu bị bơ từ người bán thịt sẽ khiến bạn có thời gian giao tiếp trong khi nó đang root chậm mà không lo lắng về việc nấu ăn không đồng đều.
Thành phần
Chồi dầu ô liu
8 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê tiêu
2 muỗng canh cumin mặt đất
1 muỗng canh oregano khô
1 (8 pound) Chân cừu, xương và bơ đến độ dày ít nhiều
1 chanh, nước ép
Cup băm rau mùi tây tươi, rau mùi hoặc bạc hà
Hướng
Trộn dầu, tỏi, muối, hạt tiêu, thì là và oregano; Trải dán ở cả hai mặt của thịt cừu và để đứng trong một giờ cho đến khi thịt đến nhiệt độ phòng.
Điều chỉnh giá đỡ lò đến vị trí trung lưu trên hoặc trên (tùy thuộc vào độ dày của Lamb) và gà thịt làm nóng trước trên cao trong ít nhất 10 phút.
Đặt cừu, cắt bên, trên một giá đỡ dây lớn đặt trên một cái chảo rang lót lá. BROIL, di chuyển chảo để toàn bộ bề mặt nâu đều, khoảng 8 phút. Bật thịt cừu; Tiếp tục nướng cho đến khi có màu nâu ở phía bên kia, khoảng 8 phút nữa. Tắt gà thịt, lấy thịt cừu ra khỏi lò và để yên trong 10 phút.
Lò nướng nhiệt đến 325 độ. Dán nhiệt kế thịt vào phần dày nhất của thịt cừu; trả lại cho lò nướng. Nướng trong tổng số 50 phút đến 1 giờ, cho đến khi nhiệt kế đăng ký màu hồng hồng 140 độ. Kiểm tra thịt cừu nhiều lần sau 30 phút. Nếu Lamb được thực hiện sớm hơn, chỉ cần tắt lò đến 170 độ cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
Ngay khi thịt cừu ra khỏi lò, vắt nước chanh và rắc các loại thảo mộc tươi. Khắc, cắt ngang hạt khi có thể. Sắp xếp trên một đĩa, mưa phùn với nước ép tích lũy và phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 336 | Calo |
| 23g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 30g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 14 | |
| Calo 336 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 8g | 42% |
| Cholesterol 106mg | 35% |
| Natri 494mg | 21% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 30g | |
| Vitamin C 10mg | 48% |
| Canxi 37mg | 3% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 408mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Một enchilada chay thịnh soạn chứa đầy bí, phô mai dê và đậu đen. Bột chipotle thêm một sức nóng khói tuyệt vời cho món ăn này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 10...
Đây là một món ăn phụ rất thanh lịch và dễ dàng để phục vụ cho một dịp đặc biệt. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1...
Tart này xuất hiện như một cách để sử dụng hết một số thành phần tỷ lệ cược và kết thúc mà tôi đã muốn làm quen. Hãy chắc chắn đặt một tấm nướng dưới chảo tart trong khi nướng-những quả cà chua có...
Một hỗn hợp bơ dày dạn được chải ở cả hai mặt của ức gà nướng thêm hương vị nhanh chóng và dễ dàng cho món ăn chính đơn giản này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25...
Nếu bạn yêu thích tôm risotto nhưng ghét tất cả sự khuấy động và thời gian liên quan, bạn sẽ thích làm nó trong nồi ngay lập tức. Bạn sẽ có kem risotto kem, mềm và thêm một số con tôm biến điều này...