Ai nói làm một bữa tiệc phải mất mãi mãi? Đối với các cuộc tụ họp lớn như Lễ Vượt qua và Phục sinh, Chân cừu là sự lựa chọn của món nướng, và được sắp xếp trên một đĩa được trang trí bằng các loại thảo mộc, nó làm cho một trung tâm tuyệt đẹp. Mua chân thịt cừu bị bơ từ người bán thịt sẽ khiến bạn có thời gian giao tiếp trong khi nó đang root chậm mà không lo lắng về việc nấu ăn không đồng đều.
Thành phần
Chồi dầu ô liu
8 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê tiêu
2 muỗng canh cumin mặt đất
1 muỗng canh oregano khô
1 (8 pound) Chân cừu, xương và bơ đến độ dày ít nhiều
1 chanh, nước ép
Cup băm rau mùi tây tươi, rau mùi hoặc bạc hà
Hướng
Trộn dầu, tỏi, muối, hạt tiêu, thì là và oregano; Trải dán ở cả hai mặt của thịt cừu và để đứng trong một giờ cho đến khi thịt đến nhiệt độ phòng.
Điều chỉnh giá đỡ lò đến vị trí trung lưu trên hoặc trên (tùy thuộc vào độ dày của Lamb) và gà thịt làm nóng trước trên cao trong ít nhất 10 phút.
Đặt cừu, cắt bên, trên một giá đỡ dây lớn đặt trên một cái chảo rang lót lá. BROIL, di chuyển chảo để toàn bộ bề mặt nâu đều, khoảng 8 phút. Bật thịt cừu; Tiếp tục nướng cho đến khi có màu nâu ở phía bên kia, khoảng 8 phút nữa. Tắt gà thịt, lấy thịt cừu ra khỏi lò và để yên trong 10 phút.
Lò nướng nhiệt đến 325 độ. Dán nhiệt kế thịt vào phần dày nhất của thịt cừu; trả lại cho lò nướng. Nướng trong tổng số 50 phút đến 1 giờ, cho đến khi nhiệt kế đăng ký màu hồng hồng 140 độ. Kiểm tra thịt cừu nhiều lần sau 30 phút. Nếu Lamb được thực hiện sớm hơn, chỉ cần tắt lò đến 170 độ cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
Ngay khi thịt cừu ra khỏi lò, vắt nước chanh và rắc các loại thảo mộc tươi. Khắc, cắt ngang hạt khi có thể. Sắp xếp trên một đĩa, mưa phùn với nước ép tích lũy và phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 336 | Calo |
| 23g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 30g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 14 | |
| Calo 336 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 8g | 42% |
| Cholesterol 106mg | 35% |
| Natri 494mg | 21% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 30g | |
| Vitamin C 10mg | 48% |
| Canxi 37mg | 3% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 408mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Nếu bạn thích nhồi Giblet kiểu cũ, bạn sẽ muốn thử công thức này. Nó làm đủ để nhồi một con gà tây 18 pound hoặc để đổ đầy một món ăn 2 quart. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng...
Cá hồi nước ngọt phủ trong một lớp phủ hồ đào giòn ngon. Phục vụ điều này với nước sốt nước ngọt hoặc nước chanh thơm ngon. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút...
Panang Curry với Gà đại diện cho sự đa dạng của khu vực phía Nam của Thái Lan. Panang đề cập đến đảo Penang ở phía bắc Malaysia giáp phía nam Thái Lan. Sử dụng 4 muỗng cà phê cà ri từ một công thức...
Phiên bản gốc của tôi về công thức Argentina cho empanadas. Phong phú và ngon miệng. Bất kỳ loại thịt nào cũng có thể được sử dụng cho công thức này, chỉ cần chắc chắn cắt nó thành những miếng nhỏ...
Những fajitas ngon tuyệt với ớt và hành tây có một hương vị bất ngờ, bạn chắc chắn sẽ yêu thích! Phục vụ với bánh tortillas và toppings fajita yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu...