Mặc dù mầm Brussels thường được bao gồm trong thực đơn ngày lễ, nhưng loại rau giàu sợi này xứng đáng được đưa vào các bữa ăn suốt mùa đông dài. Thời gian chuẩn bị: 20 phút. Công thức này là từ các đầu bếp, bài báo và công thức nấu ăn của Robyn Webb, lịch sự của Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ.
Thành phần
3 cốc mầm Brussels
1 cốc hạt dẻ, bóc vỏ
1 quả cam lớn, bóc vỏ và phân đoạn
Cup ít chất béo, nước dùng gà natri thấp
1 muỗng canh dầu canola
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Cắt từng mầm bằng cách cắt một mảnh nhỏ ở phía dưới. Với một con dao nhỏ, làm một X ở đỉnh của mầm. Lặp lại với tất cả các mầm và đặt trong nồi hấp trên 2 inch nước sôi. Hơi nước mầm được bao phủ trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi mềm.
Loại bỏ mầm từ nồi và để nguội. Cắt mỗi lần mọc thành một nửa và đặt trong một món thịt hầm. Lớp hạt dẻ trên đầu của mầm. Đặt cam lên trên hạt dẻ. Nếu sử dụng toàn bộ hạt dẻ rang, hãy làm theo hướng dẫn trong bước 4
Thêm nước dùng và đổ lên tất cả các thành phần. Rưới thịt hầm bằng dầu. Nghiền trong hạt tiêu và muối. Nướng trong 15 phút hoặc cho đến khi cam mềm.
Để nướng toàn bộ hạt dẻ: Đánh dấu một X ở phía tròn của mỗi hạt dẻ bằng một con dao ghép. Đặt tất cả các hạt dẻ trên một tấm nướng, và nướng trong lò trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi mềm. Để nguội. Gọt vỏ, cố gắng giữ cho hạt dẻ càng toàn bộ càng tốt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 102 | Calo |
| 3g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 102 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Natri 44mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 65mg | 324% |
| Canxi 37mg | 3% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 358mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Casserole cá ngừ dễ dàng này nhanh chóng làm. Hoàn hảo cho người mẹ bận rộn! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1 (12 ounce) Đèn trứng gói 2...
Hãy thử điều này nếu gia đình bạn mệt mỏi với khoai tây nướng truyền thống, thường xuyên. Gia đình chúng tôi thích những khoai lang nướng này với bất kỳ loại bít tết hoặc thịt gà. Ăn da và tất cả với...
Squawave acorn squash để tăng tốc mọi thứ vào lúc ngủ trưa. Quá dễ! Ngoài ra, bạn kiểm soát lượng đường và bơ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 4...
Sau nhiều lần thử, cuối cùng tôi đã tạo ra một loại bánh ngô tuyệt vời mà bạn sẽ không bao giờ đoán được là không có gluten. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 16 phút Thời gian bổ sung: 10...
Những món kem Brussels kem với thịt xông khói rất ngon và dễ làm. Tôi đã có cái này với bạn bè tại một nhà hàng Tapas ở Portland. Đôi khi tôi thêm hồ đào vào công thức. Thời gian chuẩn bị: 20 phút...