Đây là một biến thể Bulgaria của Moussaka mà gia đình tôi làm.
Thành phần
Pound Ground Beef (85% nạc)
Pound thịt lợn xay
cốc dầu ô liu, chia
1 củ cà rốt lớn, cắt nhỏ
hành tây vàng, xắt nhỏ
2 thân cây cần tây, băm nhỏ
Bunch fresh rau mùi tây, thân và lá băm riêng
1 (14,5 ounce) có thể cắt cà chua
1 ớt chuông đỏ, băm nhỏ
2 muỗng canh ớt bột
1 muỗng canh muối
1 muỗng cà phê tiêu đen
2 lá Bay
Teaspoon Pepper
6 khoai tây đỏ, bóc vỏ và cắt thành xúc xắc 1/2 inch
Phủ bên trên thức ăn:
2 quả trứng
2 cốc sữa chua đơn giản
cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê baking soda
Hướng
Đun nóng một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm thịt bò xay và thịt lợn xay và nấu cho đến khi nâu và vụn, 5 đến 10 phút. Để ráo nước và loại bỏ chất béo. Thêm 1/4 chén dầu ô liu, cà rốt, hành tây, cần tây, thân cây rau mùi tây và cà chua. Trộn để kết hợp. Khuấy trong ớt chuông và mùa với ớt bột, muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế và hạt tiêu cayenne. Nấu cho đến khi rau bắt đầu mềm, khoảng 10 phút.
Trong khi đó, làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C).
Chuyển hỗn hợp thịt vào một chảo nướng lớn.
Đun nóng 1/4 chén dầu ô liu trong một cái chảo lớn và nấu khoai tây cho đến khi có màu nâu nhạt, khoảng 10 phút. Chuyển sang chảo nướng và trộn đều với hỗn hợp thịt.
Nướng moussaka trong lò đã được làm nóng trước trong 45 phút. Lấy đĩa nướng ra khỏi lò và trộn trong lá rau mùi tây xắt nhỏ.
Trứng khuấy, sữa chua, bột mì và baking soda với nhau trong một cái bát cho đến khi nó biến thành một hỗn hợp có thể lan rộng. Đổ hỗn hợp thịt trong đĩa nướng.
Trả lại món nướng cho lò nướng và nấu cho đến khi đỉnh có màu nâu vàng, khoảng 15 phút nữa.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 335 | Calo |
| 18g | Mập |
| 28g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 335 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 72mg | 24% |
| Natri 829mg | 36% |
| Tổng số carbohydrate 28g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 41mg | 204% |
| Canxi 120mg | 9% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 833mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Đã đến lúc phát hành khoai tây của tôi ra thế giới !!! Xem khách của bạn cố gắng đoán những gì trong công thức đơn giản và ngon miệng này. Đó là món ăn phụ hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn hoặc BBQ, và một...
Baked acorn bí với hương vị màu cam bơ, có dấu với nhục đậu khấu. Trẻ em thích điều này! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn...
Buffalo Chicken Pizza này là sự kết hợp ngon miệng của hai loại thực phẩm yêu thích: cánh gà Buffalo và pizza! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời...
Tôi đã kết hợp các phần của 2 công thức nấu ăn khác nhau để đưa ra món thịt hầm spaghetti gà tất cả trong một này. Tuyệt vời để sử dụng gà còn sót lại. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45...
Gà chiên không khí này là siêu và làm một bữa ăn ngon ngọt và ngon miệng. Hỗn hợp có nến là một chiến thắng và thêm một hương vị tuyệt vời cho làn da giòn. Bạn có thể sửa đổi điều này cho cả một con...