Đây là một cách dễ dàng, không ồn ào để thưởng thức hương vị của bulgogi mà không cần phải ướp hàng giờ hoặc làm nóng vỉ nướng. Được phục vụ với gạo trắng hấp và kim chi bắp cải, nó làm cho một bữa ăn lấy cảm hứng từ Hàn Quốc, nhanh chóng.
Thành phần
1 muỗng canh hạt mè
2 pounds thịt bò nạc
2 hành lá, băm nhỏ
3 tép tỏi nướng, nghiền
Cup Mirin (rượu vang Nhật Bản)
3 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh đường trắng
1 muỗng canh dầu mè châu Á (nướng)
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mặt đất
1 muỗng cà phê muối
Hướng
Nấu và khuấy hạt vừng trong một cái chảo khô nhỏ trên lửa vừa thấp cho đến khi chúng có mùi thơm và nướng, khoảng 2 phút. Chuyển ngay lập tức vào một bát nhỏ và để nguội.
Hỗn hợp thịt bò xay, hành lá, tỏi nướng, rượu mirin, nước tương, đường, dầu mè, hạt tiêu đen, muối và hạt mè nướng với nhau trong một bát lớn cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng. Chia hỗn hợp thịt thành 8 phần và tạo thành mỗi phần thành một miếng thịt bò lớn dày khoảng 1/2 inch.
Pan-fry các bánh mì kẹp thịt trong một cái chảo lớn trên lửa vừa thấp cho đến khi có màu nâu và thịt không còn màu hồng bên trong, khoảng 8 phút mỗi bên. Một nhiệt kế thịt đọc tức thì được chèn vào trung tâm của bánh mì kẹp thịt nên đọc ít nhất 145 độ F (65 độ F).
Ghi chú của Cook:
Mirin là một loại rượu nấu ăn gạo ngọt thường có thể được tìm thấy trong phần thực phẩm châu Á của siêu thị. Nhưng nếu bạn không thể có được nó, rượu sake nấu ngọt hoặc vermouth ngọt ngào có thể được thay thế, mặc dù những thứ này sẽ không có vị là xác thực.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 275 | Calo |
| 16g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 275 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 21% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Cholesterol 74mg | 25% |
| Natri 698mg | 30% |
| Tổng số carbohydrate 7g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 1mg | 6% |
| Canxi 28mg | 2% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 304mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Thịt lợn ngon, cả gia đình sẽ yêu thích. Bạn có thể sử dụng vụn bánh ngô thay vì vụn bánh mì, và nêm các mảnh vụn theo sở thích cá nhân của bạn. Đôi khi tôi thêm một muỗng cà phê bột tỏi. Thời gian...
Công thức này cho Chiles Rellenos mất một chút thời gian, nhưng nó có giá trị mỗi phút. Phục vụ món ăn truyền thống Mexico này với một bên gạo Tây Ban Nha. Provecho! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ...
Đây là một món ăn bên nhanh chóng và dễ dàng, trông và nếm rất tuyệt. Trên hết, nó có thể được chuẩn bị trước một hoặc hai ngày! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55...
Bạn có thể thay đổi món ăn gạo dễ dàng này bằng cách thêm các loại gia vị hoặc thịt khác nhau. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn...
Công thức bít tết Sicilia này bao gồm bất kỳ vết cắt bít tết ngon nào với hỗn hợp vụn bánh mì và phô mai Parmesan. Bạn cũng có thể sử dụng Tenderloin Filet hoặc Porterhouse. Thời gian chuẩn bị: 10...