Công thức này cho Chiles Rellenos mất một chút thời gian, nhưng nó có giá trị mỗi phút. Phục vụ món ăn truyền thống Mexico này với một bên gạo Tây Ban Nha. Provecho!
Thành phần
4 ớt poblano tươi
pound thịt bò nạc
2 Roma (mận) Cà chua, băm nhỏ
1 hành tây, băm nhỏ
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
3 quả trứng, tách ra
1 cốc phô mai mozzarella vụn
cốc bột mì đa dụng
1 chén dầu ngô
Hướng
Rang toàn bộ ớt trên một ngọn lửa mở trên một đầu đốt bếp gas, thường xuyên quay lại, cho đến khi da có màu đen đều và bị phồng rộp. Chuyển ớt vào một túi nhựa có thể nối lại. Niêm phong túi và để ớt đổ mồ hôi một lúc; Điều này sẽ cho phép các giao diện dễ dàng bóc ra.
Trong khi ớt đang đổ mồ hôi, nấu thịt bò xay trong một cái chảo trên lửa vừa cao có màu nâu và vụn, 5 đến 7 phút. Thêm cà chua, hành tây và tỏi; Nấu thêm vài phút nữa. Nêm với muối và hạt tiêu.
Mang găng tay an toàn thực phẩm nếu muốn và loại bỏ ớt ra khỏi túi. Gọt vỏ và loại bỏ da bị cháy. Chạy ớt dưới nước chảy mát để rửa sạch bất kỳ miếng bị cháy nào, sau đó làm mờ khô bằng khăn giấy. Tạo một khe thẳng đứng nhỏ ở bên của mỗi hạt tiêu. Loại bỏ các hạt và tĩnh mạch qua các khe. Nhồi mỗi hạt tiêu nửa chừng với hỗn hợp thịt bò, sau đó lấp đầy phần còn lại của mozzarella vụn. Đóng các khe và an toàn bằng tăm.
Đánh lòng lòng trắng trứng trong một bát thủy tinh hoặc kim loại lớn cho đến khi dày và mịn. Đánh trong lòng đỏ trứng cho đến khi hòa quyện vào, khoảng 1 phút. Đặt bột vào một bát nông.
Đun nóng 1/4 inch dầu trong một cái chảo lớn, nặng trên lửa vừa cao. Áo choàng nhồi với một lớp bụi nhẹ, sau đó nhúng vào trứng cho đến khi được phủ đầy đủ. Cẩn thận đặt ớt vào dầu nóng và chiên ở cả hai bên cho đến khi vàng. Để ráo nước trên khăn giấy, sau đó phục vụ trên một đĩa lớn.
Mẹo công thức
Bạn có thể char skin tiêu dưới gà thịt nếu muốn.
Ghi chú của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần bánh mì. Số lượng thực tế của bánh mì tiêu thụ sẽ khác nhau.
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 808 | Calo |
| 71g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 808 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 71g | 91% |
| Chất béo bão hòa 14g | 70% |
| Cholesterol 195mg | 65% |
| Natri 270mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 44mg | 218% |
| Canxi 264mg | 20% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 464mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Một món thịt hầm kem với thịt gà, giăm bông, mì, và cần tây. Hoàn hảo để sử dụng giăm bông Phục sinh còn sót lại hoặc thức ăn thừa ăn tối khác trong một món ăn gia đình nhanh chóng, ngon miệng. Thời...
Siêu dễ dàng, nhanh chóng và rất ngon cá rô phi. Gia đình yêu thích cho các thế hệ. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành...
Nấu sò biển nhẹ tẩm bột trong nồi chiên không khí với kết quả tương tự như chiên sâu, nhưng không có mùi hay lộn xộn! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ...
Tôi đã pha chế bánh mì kẹp thịt này trong khi thèm một chiếc burger ngon ngọt với hương vị tuyệt vời. Lần tới, tôi muốn băm nhỏ jalapenos và thêm chúng vào bánh gà mặt đất khi những đứa trẻ không...
Đây là một gia đình yêu thích từ Philippines và được phục vụ qua gạo. Dễ dàng chuẩn bị, đặc biệt là khi bạn đang vội. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 6...