Công thức này cho Chiles Rellenos mất một chút thời gian, nhưng nó có giá trị mỗi phút. Phục vụ món ăn truyền thống Mexico này với một bên gạo Tây Ban Nha. Provecho!
Thành phần
4 ớt poblano tươi
pound thịt bò nạc
2 Roma (mận) Cà chua, băm nhỏ
1 hành tây, băm nhỏ
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
3 quả trứng, tách ra
1 cốc phô mai mozzarella vụn
cốc bột mì đa dụng
1 chén dầu ngô
Hướng
Rang toàn bộ ớt trên một ngọn lửa mở trên một đầu đốt bếp gas, thường xuyên quay lại, cho đến khi da có màu đen đều và bị phồng rộp. Chuyển ớt vào một túi nhựa có thể nối lại. Niêm phong túi và để ớt đổ mồ hôi một lúc; Điều này sẽ cho phép các giao diện dễ dàng bóc ra.
Trong khi ớt đang đổ mồ hôi, nấu thịt bò xay trong một cái chảo trên lửa vừa cao có màu nâu và vụn, 5 đến 7 phút. Thêm cà chua, hành tây và tỏi; Nấu thêm vài phút nữa. Nêm với muối và hạt tiêu.
Mang găng tay an toàn thực phẩm nếu muốn và loại bỏ ớt ra khỏi túi. Gọt vỏ và loại bỏ da bị cháy. Chạy ớt dưới nước chảy mát để rửa sạch bất kỳ miếng bị cháy nào, sau đó làm mờ khô bằng khăn giấy. Tạo một khe thẳng đứng nhỏ ở bên của mỗi hạt tiêu. Loại bỏ các hạt và tĩnh mạch qua các khe. Nhồi mỗi hạt tiêu nửa chừng với hỗn hợp thịt bò, sau đó lấp đầy phần còn lại của mozzarella vụn. Đóng các khe và an toàn bằng tăm.
Đánh lòng lòng trắng trứng trong một bát thủy tinh hoặc kim loại lớn cho đến khi dày và mịn. Đánh trong lòng đỏ trứng cho đến khi hòa quyện vào, khoảng 1 phút. Đặt bột vào một bát nông.
Đun nóng 1/4 inch dầu trong một cái chảo lớn, nặng trên lửa vừa cao. Áo choàng nhồi với một lớp bụi nhẹ, sau đó nhúng vào trứng cho đến khi được phủ đầy đủ. Cẩn thận đặt ớt vào dầu nóng và chiên ở cả hai bên cho đến khi vàng. Để ráo nước trên khăn giấy, sau đó phục vụ trên một đĩa lớn.
Mẹo công thức
Bạn có thể char skin tiêu dưới gà thịt nếu muốn.
Ghi chú của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần bánh mì. Số lượng thực tế của bánh mì tiêu thụ sẽ khác nhau.
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 808 | Calo |
| 71g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 808 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 71g | 91% |
| Chất béo bão hòa 14g | 70% |
| Cholesterol 195mg | 65% |
| Natri 270mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 44mg | 218% |
| Canxi 264mg | 20% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 464mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Jgerschnitzel này là một món ăn ngon mà tôi đã gọi đi đặt hàng nhiều lần khi tôi đóng quân ở Đức với quân đội. Nó được phục vụ tốt nhất với khoai tây chiên để làm sạch nước sốt còn lại và một món...
Tôi yêu những chiếc bánh mì kẹp thịt gà tây trên mặt đất! Phục vụ trên một chiếc bánh với nước sốt thịt nướng, đó là cách tôi thích nó, hoặc lớp phủ mong muốn của bạn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Một món ăn phụ tuyệt vời cho hầu hết mọi bữa ăn! Đây là một trong những điều ưa thích của tôi. Tôi làm cho nó mỗi Lễ Tạ ơn vì nó diễn ra tuyệt vời với Thổ Nhĩ Kỳ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...
Một món ăn xào cay ngọt và nhẹ, dễ dàng ở vòng eo! Cũng có thể được làm với gà! Đi tuyệt vời với Jasmine Rice. Tôi trộn và kết hợp rau với bất cứ thứ gì tôi có hoặc bất cứ điều gì tôi cảm thấy. Thời...
