Mứt và thạch

Bumbleberry mứt

Thời gian nấu: 780
Phần: 80

Mứt ngon này được làm với sự kết hợp của đại hoàng, dâu tây, đào, quả mâm xôi và quả việt quất.

Thời gian chuẩn bị:
15 phút
Giờ nấu ăn:
45 phút
Thời gian bổ sung:
12 giờ
Tổng thời gian:
13 giờ
Phục vụ:
80
Năng suất:
10 (8 ounce) lọ

Thành phần

  • 6 cốc đường trắng

  • 1 cốc đại hoàng băm nhỏ

  • 1 cốc dâu tây nghiền

  • 1 chén đào nghiền

  • 1 cốc blackberries nghiền

  • 1 cốc quả việt quất nghiền

  • 1 cốc táo băm nhỏ

  • 1 (1,75 ounce) Gói Fruit pectin (như Sure-Jell)

Hướng

  1. Kết hợp đường, đại hoàng, dâu tây, đào, quả mâm xôi, quả việt quất và táo trong một cái chảo lớn trên lửa vừa; đun sôi. Nấu ở đun sôi trong 10 phút, khuấy liên tục. Thêm pectin vào chảo và đun sôi cho đến khi mứt phủ lên phía sau thìa kim loại, khoảng 10 phút nữa. Hủy bỏ từ nhiệt.

  2. Gói mứt vào lọ nóng, được khử trùng, lấp đầy trong vòng 1/4 inch của đỉnh. Chạy một con dao sạch hoặc thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau các vành bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ dư lượng. Trên cùng với nắp đậy và vặn các vòng trên chặt.

  3. Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn và đổ đầy nước. Đun sôi và hạ các lọ cách nhau 2 inch vào nước sôi bằng cách sử dụng giá đỡ. Đổ nước sôi nhiều hơn để phủ bình ít nhất 1 inch. Đun sôi, đậy nắp và xử lý trong 10 phút.

  4. Lấy các lọ ra khỏi kho dự trữ và để phần còn lại, cách nhau vài inch, trong 12 đến 24 giờ. Nhấn tâm của mỗi nắp bằng một ngón tay để đảm bảo nắp không di chuyển lên hoặc xuống. Tháo các vòng để lưu trữ và lưu trữ trong một khu vực tối, mát mẻ.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

62 Calo
16g Carbs
0g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 80
Calo 62
Giá trị hàng ngày
Natri 0mg 0%
Tổng số carbohydrate 16g 6%
Chế độ ăn kiêng 0g 1%
Tổng số đường 16g
Protein 0g
Vitamin C 3mg 16%
Canxi 3mg 0%
Kali 16mg 0%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Đường thấp / không có đường mứt dâu tây

Mứt này có tất cả các hương vị tươi của mứt dâu tươi nhưng với ít đường hơn. Phục vụ: 32 Năng suất: 2 (8 oz.) Lọ Thành phần 1 chén dâu tây nghiền ly nước ép trái cây không đường, nước ép trái cây...

Mứt

Làm công thức mứt anh đào này khi anh đào tươi vào mùa để bảo quản và thưởng thức chúng cả năm. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 40 Năng suất: 4 nửa...

Táo thạch

Công thức thạch táo này làm cho một món ăn tự chế rất ngon trên bánh mì nướng hoặc phô mai và với thịt lợn nướng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 1 ngày Tổng thời...

Bạc hà Thạch

Mint Jelly cho Lamb là một công thức truyền thống được làm bằng bạc hà tươi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 32 Năng suất...

Strawberry-rhubarb mứt

Mứt dâu-Rhubarb này được làm bằng dâu tây chín, chín và đại hoàng. Tôi tìm thấy một công thức mứt mà tôi đã thực hiện một vài thay đổi; Đây là công thức cuối cùng với những thay đổi của tôi. Đó là...