Butterhorns

Crumble các men nén vào một bát nhỏ, và trộn trong 2 muỗng cà phê đường. Để qua một bên. Trong một cái chảo nhỏ, làm nóng sữa cho đến khi da hình thành trên đỉnh. Hủy bỏ từ nhiệt, và đặt sang một bên để nguội một chút.

Đặt 1 chén bơ và 1/2 chén đường còn lại vào một bát lớn. Đổ sữa nóng lên chúng, và khuấy cho đến khi bơ tan chảy. Để hỗn hợp nguội đến ngay trên nhiệt độ cơ thể. Đánh trong trứng, từng lần trộn đều sau mỗi lần, sau đó khuấy trong hỗn hợp men. Thêm 3 chén bột, và trộn cho đến khi trộn đều. Dần dần trộn trong bột còn lại, trộn cũng như bạn có thể. Bột sẽ dính. Đậy bát bằng một chiếc khăn, và để vươn lên ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 1 giờ.

Sau khi bột đã tăng lên, đấm xuống, che phủ và làm lạnh qua đêm.

Chia bột thành bốn miếng. Sử dụng một mảnh tại một thời điểm, để phần còn lại trong tủ lạnh. Trên một bề mặt bột nhẹ, cuộn miếng bột ra thành một vòng tròn 12 inch. Trải khoảng 2 muỗng bơ trên bề mặt. Cắt thành 8 nêm, như bạn sẽ là một chiếc bánh pizza. Cuộn mỗi nêm bắt đầu từ đầu rộng, và kết thúc tại điểm. Đặt lên một tấm cookie mỡ nhẹ, và uốn cong các đầu để chúng có hình lưỡi liềm. Che bằng một chiếc khăn, và để vươn lên ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi. Điều này sẽ mất khoảng 2 giờ vì bột lạnh.

Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Nướng trong 15 phút trong lò đã làm nóng trước, hoặc cho đến khi vàng.