Được chuyển thể từ công thức của Nigella Lawson, những chiếc dùi trống gà nướng bơ ngon này với một chút ngọt ngào sẽ khiến bạn cầu xin nhiều hơn nữa.
Thành phần
6 Thanh trống gà
1 cốc bơ sữa
Chết dầu thực vật
1 muỗng canh xi -rô cây phong
1 muỗng canh hạt tiêu đen nghiền nát
1 muỗng canh muối biển (như Maldon)
1 muỗng nêm gia vị taco
3 tép tỏi, bầm tím và da
Teaspoon Paprika
Teaspoon Pepper
3 giọt khói chất lỏng, hoặc để nếm (tùy chọn)
2 muỗng canh dầu thực vật
Hướng
Đặt dùi trống gà trong một túi đông lạnh lớn. Thêm bơ sữa, 1/4 chén dầu, xi -rô cây phong, hạt tiêu, muối, gia vị taco, tỏi, ớt bột, hạt tiêu cayenne và khói lỏng. Niêm phong túi tủ đông và squish mọi thứ trong túi cho đến khi dùi trống được phủ. Ướp dùi trống trong tủ lạnh, 8 giờ đến qua đêm.
Làm nóng lò nướng đến 425 độ F (220 độ C). Xếp một chảo rang với lá nhôm.
Tháo thanh trống ra khỏi ướp và rũ bỏ dư thừa. Đặt dùi trống vào chảo đã chuẩn bị và mưa phùn với 2 muỗng canh dầu. Loại bỏ ướp còn lại.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi dùi trống có màu nâu, khoảng 30 phút.
Ghi chú của Cook:
Để tăng tốc mọi thứ, bạn có thể ướp gà ở nhiệt độ phòng trong 30 phút đến 2 giờ. Xin đừng bỏ đi lâu hơn 2 giờ vì vi khuẩn sẽ bắt đầu hình thành.
Bạn có thể sử dụng 1/2 muỗng cà phê muối ăn thay cho 1 muỗng canh muối biển, nếu bạn thích. Cumin thay thế cho gia vị taco, nếu bạn muốn.
* 1 muỗng nêm gia vị taco hoặc thì là
Để đảm bảo độ mọng nước tối ưu, bạn có thể pan-sear từng thanh trống ngay trước khi rang. Nướng trong hơn 30 phút nếu bạn thích dùi trống của bạn gần như bị cháy sém.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 312 | Calo |
| 22g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 312 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 29% |
| Chất béo bão hòa 5g | 23% |
| Cholesterol 66mg | 22% |
| Natri 1097mg | 48% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 1mg | 6% |
| Canxi 65mg | 5% |
| Sắt 12mg | 66% |
| Kali 259mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức cà tím chiên này là một cách ngon để sử dụng một số cà tím, tươi hoặc già. Trong khi nó có thể nói nó phục vụ bốn, bạn có thể muốn tất cả những điều này cho riêng mình. Thời gian chuẩn bị...
Trong khi nhìn vào tủ lạnh để quyết định một cái gì đó để làm với ức gà, tôi nhìn vào tủ đông và thấy một số tấm bánh ngọt và rau bina đông lạnh. Vợ tôi thích thịt bò và cá hồi Wellington, vì vậy tôi...
Mọi người có xu hướng quên ăn salad và các thực phẩm thô khác trong thời tiết mùa đông lạnh. Món salad này là một cách tốt để có được rau xanh của bạn bằng cách kết hợp kết cấu salad hơi chân thành...
Công thức này được điều chỉnh từ một công thức được chia sẻ bởi dì của chúng tôi. Con gà tây xay làm cho nó khỏe mạnh hơn, mặc dù có thể sử dụng thịt bò xay. Có thể được thực hiện trong một nồi nấu...
Một cách tuyệt vời để sử dụng tất cả các loại rau CSA đó và đó là kem và thuần chay. Bạn thực sự có thể sử dụng bất kỳ loại rau nào trong số này và số lượng khác nhau. Bạn thậm chí không thể nếm rau...