Butternut mac và phô mai với thịt xông khói

1. Làm nóng lò nướng đến 425 độ F (220 độ C). Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.

2. Dầu nhẹ Butternut Squash và nêm muối và hạt tiêu. Đặt bí butternut, mặt cắt xuống, trên tấm nướng lót.

3. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi bí butternut có thể dễ dàng bị xuyên thủng bằng một cái nĩa, 45 đến 60 phút.

4. Trong khi đó, đặt thịt xông khói vào một cái chảo lớn và nấu trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng quay, cho đến khi có màu nâu đều, khoảng 10 phút. Để ráo thịt xông khói trên khăn giấy và vỡ vụn khi đủ mát để xử lý.

5. Đồng thời, mang một nồi nước lớn muối nhẹ. Nấu macaroni khuỷu tay trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, khoảng 8 phút.

6. Hủy bỏ 2 cốc nước mì ống nóng để đo chất lỏng; Thêm khối lập phương bouillon và khuấy để hòa tan. Để ráo mì ống.

7. Đổ 1 cốc nước dùng từ thước đo chất lỏng vào một nồi lớn. Món thịt nướng butternut rang thịt vào nồi và trộn với máy xay ngâm, thêm nhiều nước dùng khi cần thiết để đạt được kết cấu kem nhẹ.

8. Đặt nồi trên lửa vừa và trộn trong phô mai cheddar. Nấu cho đến khi phô mai tan chảy và nước sốt dày. Thêm mì ống thoát nước và trộn để kết hợp. Điều chỉnh gia vị theo ý thích của bạn.

9. Phục vụ đứng đầu với thịt xông khói vỡ vụn.

Ghi chú của Cook:

Bạn có thể sử dụng dầu ưa thích của mình cho dầu ô liu, thịt bò hoặc rau quả cho bouillon gà, và bất kỳ loại phô mai nào bạn muốn cho cheddar.