Nếu bạn thích hương vị ngọt ngào tự nhiên của bí butternut, bạn sẽ thích risotto này! Nó rất kem và đầy hương vị. Tuyệt vời như một món ăn phụ hoặc khóa học chính.
Thành phần
2 cốc khối butternut hình khối
2 muỗng bơ
hành tây, băm nhỏ
1 cốc arborio gạo
Rượu vang trắng khô
5 cốc gà nóng
cốc phô mai parmesan nghiền
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đặt bí vào giỏ hấp vào nồi; Đổ đầy nước ngay dưới đáy giỏ. Đậy nắp, đun sôi, và hơi nước cho đến khi mềm, 10 đến 15 phút. Làm khô hạn; Sử dụng một cái nĩa để nghiền bí trong một cái bát.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên lửa vừa cao. Thêm hành tây; Nấu và khuấy trong 2 phút cho đến khi hành tây bắt đầu mềm, sau đó khuấy gạo. Tiếp tục nấu và khuấy cho đến khi gạo bóng và hành tây bắt đầu nâu trên các cạnh, khoảng 5 phút nữa.
Đổ rượu vang trắng; Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi nó bay hơi. Khuấy trong bí đao và 1/3 kho gà nóng; Giảm nhiệt xuống trung bình. Nấu và khuấy cho đến khi thịt gà được hấp thụ vào gạo, 5 đến 7 phút. Thêm 1/2 kho gà còn lại, và tiếp tục khuấy cho đến khi nó được hấp thụ. Cuối cùng, đổ vào cổ phiếu còn lại, và tiếp tục khuấy cho đến khi risotto được kem.
-
Khuấy trong phô mai Parmesan và nêm muối và hạt tiêu.
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 343 | Calo |
| 8g | Mập |
| 57g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 343 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 21mg | 7% |
| Natri 979mg | 43% |
| Tổng số carbohydrate 57g | 21% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 9% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 16mg | 79% |
| Canxi 104mg | số 8% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 300mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Những mì tự làm, không chứa gluten này được làm bằng tinh bột khoai tây. Tương tự về kết cấu với mì Pad Thai (trơn trượt và dính ở bên ngoài và chắc và dai ở bên trong), chúng trung tính trong hương...
Một sự pha trộn ngon của khoai tây, tỏi, chanh và thảo mộc được ướp qua đêm trong dầu ô liu và rượu vang trắng. Đây là một cách tốt đẹp để ăn mặc khoai tây và luôn là một cú hích trong các bữa tiệc...
Mẹ tôi sẽ làm điều này cho chúng tôi lớn lên. Đó là một trong những bữa tối dễ dàng mà tất cả chúng ta đều thích ăn ở bàn gia đình. Bây giờ chúng tôi vẫn đang truyền nó xuống. Con gái 17 tháng tuổi...
Khoai tây nướng hòa quyện với rau bina tươi trong nước sốt tỏi, bơ, muối biển và hương thảo tươi. Kết thúc với một giọt dầu ô liu và/hoặc một loại phô mai cứng băm nhỏ như Parmesan hoặc Pecorino nếu...
Thỉnh thoảng tôi cắt một hạt tiêu Chipotle và ném nó vào với một ít nước sốt adobo cho một twist. Tôi không đo các loại gia vị, vì vậy các phép đo của tôi là bảo thủ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...