Đây là một món salad ấm áp ngon, hoàn hảo cho bất kỳ bí mùa đông nào - butternut, acorn, bí ngô, v.v ... Bạn thậm chí có thể sử dụng khoai lang.
Thành phần
1 bí butternut, giảm một nửa và hạt giống
1 muỗng canh dầu ô liu
2 hành tây đỏ, cắt lát
4 muỗng canh hạt thông
5 ounce phô mai feta crumbled
2 muỗng canh bạc hà tươi băm nhỏ
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
1 muỗng canh dầu ô liu hoặc nếm thử
1 muỗng canh giấm balsamic, hoặc nếm thử
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Đặt bí butternut trong một món ăn nướng, cắt xuống. Đổ đầy đĩa nướng với 1/2 inch nước.
Nướng bí trong lò nướng nóng cho đến khi mềm, 30 đến 45 phút. Thêm nhiều nước vào đĩa nướng, nếu cần thiết, trong khi rang. Lấy ra khỏi lò và để nguội một chút.
Trong khi đó, làm nóng dầu ô liu trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa. Thêm hành tây và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hành tây mềm và caramen, khoảng 20 phút. Thêm 1 muỗng cà phê nước để giải phóng các bit caramen từ dưới cùng của chảo, nếu cần thiết.
Trong khi đó, đặt hạt thông vào một cái chảo khô trên lửa vừa và bánh mì nướng, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút.
Một lần bí butternut đủ mát để xử lý, loại bỏ da và xúc xắc thành các mảnh 1 inch.
Kết hợp bí đao, hành tây caramen, hạt thông nướng, phô mai feta, bạc hà, muối và hạt tiêu trong một bát trộn. Toss salad để kết hợp tất cả các thành phần, sau đó chuyển vào một bát phục vụ hoặc đĩa. Mưới với dầu ô liu và giấm balsamic để phục vụ, nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 342 | Calo |
| 19g | Mập |
| 38g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 342 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 7g | 35% |
| Cholesterol 32mg | 11% |
| Natri 448mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 38g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 23% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 58mg | 292% |
| Canxi 315mg | 24% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 1057mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Miso Soup này là một vòng quay trên cổ điển với shiitake, đậu phụ và hành lá. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1...
Công thức bánh mì Pháp này mang lại những ổ bánh nóng, tươi với lớp vỏ giòn, giòn và trung tâm hơi dai. Bánh mì này là truyền thống như bánh mì được phục vụ ở Pháp. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ...
Nấu trong nồi chiên không khí của tôi thay vì lò nướng. Dễ dàng và nhanh chóng làm sạch. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 20 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 1...
Món súp này là sự kết hợp ngon miệng của khoai tây, cần tây, tỏi và hành tây. Top với phô mai Parmesan, húng quế tươi và vảy rau mùi tây. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời...
Một cổ điển Ailen. Tuyệt vời cho Ngày Thánh Paddy! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 7 giờ 30 phút Tổng thời gian: 7 giờ 55 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1 (4 pound) Thịt...