Những chiếc bánh bắp cải này gợi nhớ đến latkes với hương vị thú vị hơn. Chúng giòn ở bên ngoài và mềm mại và mặn mà ở bên trong, với một sriracha-mayo mang tất cả lại với nhau. Cách tuyệt vời để sử dụng hết bắp cải còn sót lại cho một món khai vị dễ dàng, làm hài lòng đám đông hoặc món ăn phụ.
Thành phần
Bánh kếp bắp cải:
1 Bunch hành lá
4 quả trứng lớn
cốc bột mì đa dụng
2 muỗng canh nước
1 muỗng canh nước tương
2 muỗng cà phê dầu mè
1 muỗng cà phê muối kosher, chia
Teaspoon tiêu
1 pound bắp cải vụn nhỏ
1 củ cà rốt lớn, nghiền
Dầu mè cốc
Sriracha-Mayo:
Cup mayonnaise
1 muỗng canh Sriracha
Nước chấm (tùy chọn):
2 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh mật ong
2 muỗng cà phê giấm gạo
1 muỗng cà phê Sriracha
1 muỗng cà phê dầu mè
Hướng
Chuẩn bị bánh kếp: Cắt lát mỏng 4 hành lá và dành riêng cho bánh kếp. Cắt lát mỏng hành tây còn lại và đặt sang một bên để trang trí.
Đánh trứng, bột, nước, nước tương, 2 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê muối và hạt tiêu với nhau trong một bát lớn cho đến khi mịn. Gấp trong bắp cải, cà rốt và 4 hành lá thái lát cho đến khi kết hợp tốt.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu mè trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Đặt 4 hỗn hợp bắp cải (khoảng 1/3 chén mỗi cái) vào chảo nóng và trải thành các vòng tròn mỏng. Nấu, không bị xáo trộn, cho đến khi vàng nâu, khoảng 2 phút. Lật và nấu cho đến khi nấu qua và vàng và giòn ở phía bên kia, khoảng 2 phút nữa. Để ráo nước trên khăn giấy. Thêm 2 muỗng canh dầu mè vào chảo và sử dụng bột còn lại để làm thêm 4 bánh. Rắc tất cả bánh kếp với 1/2 muỗng cà phê muối còn lại.
Chuẩn bị Sriracha-Mayo: Trộn Mayonnaise và Sriracha cùng nhau trong một bát nhỏ cho đến khi kết hợp tốt.
Chuẩn bị nước chấm: Sốt tương, mật ong, giấm gạo, sriracha và dầu mè cho đến khi kết hợp tốt.
Bánh kếp với Sriracha-mayo và trang trí với hành lá thái lát dành riêng. Ăn kèm với nước chấm.
Mẹo công thức
Công thức này cũng hoạt động tuyệt vời với bắp cải cắt nhỏ hoặc hỗn hợp xà lách trộn cho một bữa tối siêu dễ dàng và nhanh chóng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 220 | Calo |
| 17g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 220 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 21% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Cholesterol 96mg | 32% |
| Natri 901mg | 39% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 27mg | 135% |
| Canxi 62mg | 5% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 259mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Một món xào rất dễ dàng, cay! Điều chỉnh gia vị theo hương vị cụ thể của bạn! Tốt nhất với ướp, nhưng trong một nhúm, nó không cần thiết! Có thể là thịt gà, thịt bò bất cứ thịt hoặc cắt thịt nào bạn...
Rất dễ. Tuyệt vời với bít tết hoặc cá. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 hành tây nhỏ, băm nhỏ 2 tép tỏi, băm nhỏ 2...
Công thức squash và xúc xích mùa hè đơn giản này đại diện cho ý tưởng của tôi về bữa ăn tối mùa hè hoàn hảo. Nó rất thoải mái, tương đối nhanh, có hương vị tuyệt vời và giúp giải quyết một vấn đề tồn...
Bát ramen có hương vị này trong nước dùng miso có đầy đủ các hương vị ngon miệng chắc chắn sẽ làm cho khẩu vị của bạn hát! Nếu bạn đã mơ về Nhật Bản, đây là bữa ăn hoàn hảo cho bạn. Thời gian chuẩn...
Thịt gà và hạt đậu này nhanh chóng và dễ làm. Sử dụng nó làm cơ sở và tùy chỉnh bằng cách thêm các thành phần bạn chọn. Đối với một món thịt hầm kem, gấp đôi hỗn hợp gà. Nó làm cho một bữa ăn tuyệt...