Calabacita là một món ăn cổ điển của Tex-Mex, hơi khác nhau ở mọi nơi bạn tìm thấy. Đây là phiên bản của bà tôi, mà tôi nghĩ là tốt nhất! Ăn kèm với bánh ngô nóng.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu, chia
4 sườn lợn không xương
5 calabaza squash, giảm một nửa và thái lát dày 1/2 inch
1 chén ngô nguyên hạt, thoát nước
chén hành tây xắt nhỏ
cốc cà chua xắt nhỏ
2 muỗng cà phê tỏi băm
1 (6 ounce) Nước sốt cà chua có thể
Teaspoon mặt đất thì là
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Teaspoon Tỏi
2 cốc gà, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
Hướng
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong nồi trên lửa vừa cao. Nấu sườn heo cho đến khi không còn màu hồng ở trung tâm, khoảng 4 phút mỗi bên. Làm mát cho đến khi dễ dàng xử lý, khoảng 5 phút. Cắt thịt lợn thành các khối có kích thước cắn.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong nồi. Thêm thịt lợn khối, bí Calabaza, ngô, hành tây, cà chua, tỏi và nấu cho đến khi hành tây trong suốt, khoảng 5 phút. Khuấy trong nước sốt cà chua, thì là, muối, hạt tiêu và bột tỏi. Đổ thịt gà và đun nhỏ lửa, được phủ, cho đến khi hương vị được kết hợp, khoảng 2 giờ. Thỉnh thoảng khuấy và kiểm tra định kỳ để xem có cần nhiều thịt gà hơn không.
Lưu ý của biên tập viên:
Calabaza là một quả bóng quần phổ biến ở Trung và Nam Mỹ. Bí ngô có thể được thay thế cho Calabaza.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 348 | Calo |
| 8g | Mập |
| 62g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 348 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 11% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 22mg | 7% |
| Natri 478mg | 21% |
| Tổng số carbohydrate 62g | 23% |
| Chế độ ăn kiêng 11g | 38% |
| Tổng số đường 17g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 82mg | 412% |
| Canxi 201mg | 15% |
| Sắt 5mg | 27% |
| Kali 2492mg | 53% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã nhận được một chia sẻ CSA và làm món rau bina và súp tỏi tây này với các nguyên liệu tuyệt đẹp. Nó rất là ngon! Phục vụ nóng với một số bánh mì giòn ấm. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...
Đây là một trong những món mì yêu thích của mẹ tôi! Tôi đã làm gia vị nó một chút với ít ớt hơn cô ấy thường sử dụng, nhưng nó đáng giá! Các mì spaghetti mỏng có được một ngọn lửa châu Á, và sò điệp...
Chống lại viêm với chảo taco lành mạnh này sử dụng zucchini và thịt bò nạc. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 muỗng...
Khoai tây ngọt (trừ ngọt). Đây được phục vụ tốt nhất nóng! Hỗn hợp bên trong sẽ làm mát mọi thứ để nó có thể ăn được. Nhớ bơ thật. Nhiệt độ rất quan trọng vì chúng tạo ra kết cấu. Tôi mong bạn hãy...
Hatch Chiles và Tomatillos đưa ớt trắng này lên một cấp độ khác. Tôi thích tự làm salsa rang rang nhưng bạn luôn có thể sử dụng Jarred hoặc đóng hộp. Nấu trong nồi nấu chậm để dễ dàng và thuận tiện...