Gần đây tôi đã trở về từ Del Mar, CA và một vài nhà hàng Mexico đã phục vụ Caldo de Pollo kiểu Sonoran. Tôi đã cố gắng bắt chước món súp gà Mexico này chặt chẽ nhất có thể để phù hợp với các phiên bản ngon mà tôi đã ăn ở đó. Tôi sẵn sàng để đề xuất để làm cho công thức này tốt hơn vì đây là lần đầu tiên tôi thử nó.
Thành phần
Súp dự trữ:
6 cốc nước dùng gà
1 ly nước
Đấu thầu gà 1 pounds
3 khối Bouillon gà lớn (như Knorr)
1 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng cà phê tỏi hạt
2 muỗng cà phê cumin mặt đất
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hành tây lớn, băm nhỏ hoặc nếm thử
Cơm:
2 cốc nước dùng gà
1 cốc gạo trắng
1 muỗng cà phê bột ớt
Trình bày:
1 quả bơ - bóc vỏ, rỗ và cắt mỏng
1 bó rau mùi tươi, băm nhỏ
Hướng
Kết hợp 6 cốc nước dùng gà, nước, đấu thầu gà, khối gà, dầu ô liu, tỏi hạt, thì là, muối và hạt tiêu trong một chậu lớn; đun sôi. Giảm nhiệt, đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa cho đến khi gà nấu qua, khoảng 25 phút. Gà nhỏ nhẹ nhàng sử dụng hai dĩa. Thêm hành tây vào nước dùng và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút nữa.
Mang 2 chén nước dùng gà, gạo và bột ớt vào nồi trong nồi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm và chất lỏng đã được hấp thụ, khoảng 25 phút.
Gạo muỗng vào mỗi bát phục vụ và đổ súp lên gạo. Trang trí với lát bơ và rau mùi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 310 | Calo |
| 10g | Mập |
| 31g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 310 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 54mg | 18% |
| Natri 639mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 31g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 24g | |
| Vitamin C 7mg | 37% |
| Canxi 46mg | 4% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 468mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này cho Ham croquettes là tuyệt vời cho thức ăn thừa; Đó là một món ăn ngon từ giăm bông và bánh sandwich phô mai ngày hôm sau nhàm chán. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15 phút...
Đây là một công thức cổ điển của California Roll, tuyệt vời cho những người chỉ học làm sushi. Phục vụ như một món khai vị hoặc là một phần của bữa ăn Nhật Bản. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Tổng thời...
Một chiếc dùi trống gà làm bằng dầu ô liu, nước cốt chanh, tỏi và gia vị làm cho những chiếc dùi trống gà nướng này mềm và ngon ngọt. Công thức này chắc chắn sẽ làm hài lòng ngay cả những người kén...
Công thức Gà Divan này với Mayo là một cách tuyệt vời để sử dụng hết thức ăn thừa. Gia đình tôi thích công thức này. Con tôi thích nó vì bông cải xanh được giấu dưới tất cả thịt gà và phô mai! Thời...
Đây là một trong những phương pháp yêu thích của tôi để nấu cá hồi! Nướng trên một chiếc giường hành tây và ớt jalapeo và phủ dày bằng salsa dày dạn, cá hồi giữ ẩm và mềm mà không cho nhà bếp của bạn...