Gần đây tôi đã trở về từ Del Mar, CA và một vài nhà hàng Mexico đã phục vụ Caldo de Pollo kiểu Sonoran. Tôi đã cố gắng bắt chước món súp gà Mexico này chặt chẽ nhất có thể để phù hợp với các phiên bản ngon mà tôi đã ăn ở đó. Tôi sẵn sàng để đề xuất để làm cho công thức này tốt hơn vì đây là lần đầu tiên tôi thử nó.
Thành phần
Súp dự trữ:
6 cốc nước dùng gà
1 ly nước
Đấu thầu gà 1 pounds
3 khối Bouillon gà lớn (như Knorr)
1 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng cà phê tỏi hạt
2 muỗng cà phê cumin mặt đất
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hành tây lớn, băm nhỏ hoặc nếm thử
Cơm:
2 cốc nước dùng gà
1 cốc gạo trắng
1 muỗng cà phê bột ớt
Trình bày:
1 quả bơ - bóc vỏ, rỗ và cắt mỏng
1 bó rau mùi tươi, băm nhỏ
Hướng
Kết hợp 6 cốc nước dùng gà, nước, đấu thầu gà, khối gà, dầu ô liu, tỏi hạt, thì là, muối và hạt tiêu trong một chậu lớn; đun sôi. Giảm nhiệt, đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa cho đến khi gà nấu qua, khoảng 25 phút. Gà nhỏ nhẹ nhàng sử dụng hai dĩa. Thêm hành tây vào nước dùng và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút nữa.
Mang 2 chén nước dùng gà, gạo và bột ớt vào nồi trong nồi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm và chất lỏng đã được hấp thụ, khoảng 25 phút.
Gạo muỗng vào mỗi bát phục vụ và đổ súp lên gạo. Trang trí với lát bơ và rau mùi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 310 | Calo |
| 10g | Mập |
| 31g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 310 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 54mg | 18% |
| Natri 639mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 31g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 24g | |
| Vitamin C 7mg | 37% |
| Canxi 46mg | 4% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 468mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Cà ri gà đậu xanh này là một bữa ăn ngon, nhanh và dễ dàng làm cho thức ăn thừa ăn trưa tuyệt vời! Phục vụ với gạo. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4...
Đây là một món ăn nhiệt đới cũng ăn chay ngon như với thịt gà! Mật ong và xoài cho nước sốt thật ngọt ngào, nhưng nó được phản công độc đáo với mặn mặn và nước sốt nóng cay. Phục vụ trên gạo hoặc mì...
Đây là một món ăn Ấn Độ thực sự dễ dàng và ngon miệng, chắc chắn sẽ khuấy động vị giác của bạn. Bharta ngon tuyệt đã sẵn sàng ăn với bánh mì pita, naan Ấn Độ hoặc gạo. Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Một món ăn hương vị, cay với thịt gà. Tôi đã học được cách làm điều này từ một sinh viên trao đổi Hàn Quốc đã ở cùng gia đình bạn trai tôi. Ăn với gạo nếp màu trắng được đặt trên đầu để pha loãng. ...
Làm đầy, hương vị, và dễ làm, đậu đỏ kiểu New Orleans này là một truyền thống tối thứ Hai ở Louisiana. Bằng cách thêm xúc xích gà tây hun khói vào một hộp đậu đỏ và gạo, bạn sẽ có một món ăn mạnh mẽ...