Bữa tối

Caldo Gallego (nước dùng Galecian)

Thời gian nấu: 70
Phần: 8

Caldo Gallego ấm áp, nồng nhiệt là một trong những bữa ăn yêu thích của gia đình tôi trong những tháng mùa đông dài ở Alaska. Chúng tôi muốn phục vụ nó với bánh mì Cuba Chewy.

Thời gian chuẩn bị:
30 phút
Giờ nấu ăn:
40 phút
Tổng thời gian:
1 giờ 10 phút
Phục vụ:
số 8

Thành phần

  • 2 muỗng canh dầu ô liu

  • 1 hành tây trung bình, băm nhỏ

  • 8 tép tỏi, băm nhỏ

  • 2 liên kết chorizo ​​Tây Ban Nha, cắt lát

  • 2 lát dày dam hun khói, thái hạt lựu hoặc nhiều hơn để nếm thử

  • 3 khoai tây trung bình, bóc vỏ và thái hạt lựu

  • 2 củ cải trung bình, bóc vỏ và thái hạt lựu

  • 8 cốc gà

  • 1 (15 ounce) có thể đậu cannellini trắng không

  • 3 cốc rau củ cải xắt nhỏ

Hướng

  1. Làm nóng dầu trong một kho dự trữ trên lửa vừa. Thêm hành tây và xào cho đến khi mờ, 5 đến 10 phút. Thêm tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi có mùi thơm, 1 đến 2 phút.

  2. Khuấy trong chorizo ​​và ham; Nấu và khuấy cho đến khi có màu nâu nhạt, 3 đến 4 phút. Thêm khoai tây và củ cải, sau đó đổ vào kho và đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây và củ cải mềm, khoảng 20 phút.

  3. Tăng nhiệt lên trung bình và khuấy trong đậu và rau xanh; Nấu cho đến khi rau xanh mềm, ít nhất 3 phút.

Mẹo công thức

Bạn có thể sử dụng xúc xích hun khói (như Kielbasa Ba Lan) thay vì chorizo; Kale, chard, hoặc bất kỳ màu xanh lá cây tối màu (ngoài rau bina) thay vì rau xanh; và một giăm bông thay vì giăm bông hun khói.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

380 Calo
21g Mập
29g Carbs
19g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 8
Calo 380
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 21g 26%
Chất béo bão hòa 7g 33%
Cholesterol 46mg 15%
Natri 1743mg 76%
Tổng số carbohydrate 29g 11%
Chế độ ăn kiêng 6g 20%
Tổng số đường 4g
Protein 19g
Vitamin C 57mg 287%
Canxi 98mg số 8%
3mg sắt 14%
Kali 753mg 16%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Súp bí ngô thu hoạch

Một món súp bí ngô thu hoạch rất dễ dàng và tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 1 giờ 20 phút Tổng thời gian: 2 giờ 30 phút Phục vụ: 4 Thành phần 2 quả bí ngô...

Instant Pot hải sản Gumbo

Tôi đã lấy một trong những công thức nấu ăn gumbo yêu thích của mình và chuyển đổi nó để nấu trong nồi ngay lập tức. Chock-austl của tôm, sò điệp và cá tuyết, nó được nấu trong một roux kết hợp bia...

Gia đình hạnh phúc Trung Quốc

Tôi sẽ luôn đặt nó trong các nhà hàng Trung Quốc, nó được gọi là 'gia đình hạnh phúc'. Nó là một con gà và rau ngon món ngon. Bây giờ tôi làm điều này ở nhà bằng cách sử dụng vỉ nướng trong...

Couscous của Israel

Đây là một cách tuyệt vời để phục vụ protein món ăn chính ngon của bạn. Couscous ngọc trai kích thước lớn của Israel là hoàn hảo để ngâm nước sốt và có đủ hương vị để tăng cường bất kỳ protein nào...

Nấm nhẹ hơn Tortellini Alfredo

Món mì ống này là một lựa chọn hoàn hảo cho Thứ Hai không thịt, và với các thành phần tối thiểu, nó cũng nhanh chóng làm! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục...