Caldo Gallego ấm áp, nồng nhiệt là một trong những bữa ăn yêu thích của gia đình tôi trong những tháng mùa đông dài ở Alaska. Chúng tôi muốn phục vụ nó với bánh mì Cuba Chewy.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây trung bình, băm nhỏ
8 tép tỏi, băm nhỏ
2 liên kết chorizo Tây Ban Nha, cắt lát
2 lát dày dam hun khói, thái hạt lựu hoặc nhiều hơn để nếm thử
3 khoai tây trung bình, bóc vỏ và thái hạt lựu
2 củ cải trung bình, bóc vỏ và thái hạt lựu
8 cốc gà
1 (15 ounce) có thể đậu cannellini trắng không
3 cốc rau củ cải xắt nhỏ
Hướng
Làm nóng dầu trong một kho dự trữ trên lửa vừa. Thêm hành tây và xào cho đến khi mờ, 5 đến 10 phút. Thêm tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi có mùi thơm, 1 đến 2 phút.
Khuấy trong chorizo và ham; Nấu và khuấy cho đến khi có màu nâu nhạt, 3 đến 4 phút. Thêm khoai tây và củ cải, sau đó đổ vào kho và đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây và củ cải mềm, khoảng 20 phút.
Tăng nhiệt lên trung bình và khuấy trong đậu và rau xanh; Nấu cho đến khi rau xanh mềm, ít nhất 3 phút.
Mẹo công thức
Bạn có thể sử dụng xúc xích hun khói (như Kielbasa Ba Lan) thay vì chorizo; Kale, chard, hoặc bất kỳ màu xanh lá cây tối màu (ngoài rau bina) thay vì rau xanh; và một giăm bông thay vì giăm bông hun khói.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 380 | Calo |
| 21g | Mập |
| 29g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 380 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 26% |
| Chất béo bão hòa 7g | 33% |
| Cholesterol 46mg | 15% |
| Natri 1743mg | 76% |
| Tổng số carbohydrate 29g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 20% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 57mg | 287% |
| Canxi 98mg | số 8% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 753mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Một món ăn ngô cay và ngon cho gà Pilli Pilli Pilli. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 2 cốc hạt ngô tươi Muối khi...
Bacon và nấm là một trận đấu được thực hiện trên thiên đường. Khi bạn có sự sang trọng của Chanterelles tươi, món ăn đơn giản này là một cách dễ dàng nhưng tinh tế để chuẩn bị chúng. Phục vụ với một...
Cayenne Pepper cung cấp một chút cắn trong công thức súp bắp cải cay dễ dàng và hương vị này. Hãy thử nó với một đống bánh mì giòn; Bạn sẽ không xin lỗi! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45...
Được sản xuất trong nhà bếp của những đứa trẻ đại học đang cố gắng ăn ngon hơn, công thức này sử dụng zucchini thay vì mì ống để làm cho nó nhẹ hơn và khỏe mạnh hơn và không có phô mai ricotta! Thời...
Sau khi liên tục mày mò với công thức này, tôi đã đưa ra súp, đó là loại kem súp khoai tây dứt khoát. Giàu với rau và gia vị tuyệt vời, bạn sẽ thấy mình nhân đôi công thức này thường xuyên! Phục vụ...