Nó không trở nên tốt hơn một chảo bánh ngô được nấu chín trên than theo phong cách cũ kỹ him. Đây là công thức siêu moist của riêng tôi, với các hướng dẫn bổ sung nếu bạn thích sử dụng lò nướng của mình. Ăn với bơ, mật ong, mứt yêu thích của bạn hoặc mật đường.
Thành phần
2 muỗng canh mỡ lợn, hoặc khi cần thiết
1 chén ngô
1 cốc bột mì đa dụng
cốc đường nâu
1 muỗng canh bột nở
muỗng cà phê baking soda
thìa muối
1 cốc bơ sữa
cốc bơ tan chảy
2 quả trứng lớn
cốc kem chua
1 muỗng cà phê chiết xuất vani (tùy chọn)
Hướng
Bạn sẽ cần một chiếc chảo rán gà bằng gang có nắp và một vài chiếc móc sắt để nâng cái chảo lên khỏi mặt đất.
Xây dựng lửa trại với gỗ và cho phép ngọn lửa cháy cho đến khi bạn có một số than hồng tốt. Thêm một lớp than. Cỏ than vào một chiếc giường phẳng ở một bên của ngọn lửa. Hoàn toàn bôi mỡ bên trong chảo gang và nắp với mỡ lợn. Đặt chảo bên cạnh ngọn lửa trên một số than đã làm nóng trước trong 10 đến 15 phút.
Rây ngô, bột, đường nâu, bột nở, baking soda và muối với nhau trong một cái bát. Tạo một lỗ ở giữa hỗn hợp. Thêm bơ sữa, bơ tan chảy, trứng, kem chua và chiết xuất vani vào lỗ. Khuấy cùng nhau cho đến khi một vùi dập hình thành, nhưng không vượt qua. Để bột ngồi trong khi bạn kiểm tra chảo; Mỡ không nên hút thuốc mà chỉ nóng và tan chảy. Nếu nó đang hút thuốc, loại bỏ nhiệt và làm mát cho đến khi nó không còn hút thuốc. Đổ bột vào chảo nóng và đậy nắp.
Đặt một lớp than hồng rất mỏng trên mặt đất và sử dụng các móc S để nâng đáy chảo và cho phép không khí lưu thông. Đặt khoảng 1/3 số lượng than hồng bạn đã sử dụng bên dưới trên đỉnh chảo. Nướng mà không cần tháo nắp cho đến khi bánh ngô được nấu qua và một cây tăm sạch sẽ, 40 đến 45 phút.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn không có bơ sữa, hãy sử dụng 1 cốc sữa và chua bằng cách thêm 1 muỗng cà phê giấm hoặc nước chanh.
Nếu bạn thích nướng nó trong lò, làm nóng lò trước 350 độ F (180 độ C). Đặt bánh ngô trong lò không có nắp và nướng trong 35 đến 40 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 301 | Calo |
| 12g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 301 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 16% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 69mg | 23% |
| Natri 507mg | 22% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 15g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 168mg | 13% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 137mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Mềm mại và dễ dãi, những chiếc bánh tortilla sắn dễ làm này có vị tương tự như một tortilla lúa mì nhưng không có gluten tự nhiên. Sử dụng chúng cho sự lấp đầy dốc nhất của bạn, và bạn sẽ ngạc nhiên...
Đậu Pinto được mô phỏng với hành tây, cà chua, bột ớt, thì là và tỏi trong công thức một nồi dễ dàng này. Tôi thích làm những hạt đậu này chỉ vì chúng làm cho toàn bộ ngôi nhà có mùi rất ngon, và...
Đây là một công thức rất đơn giản và sẽ tạo ra đủ ceviche tôm cho 2 hoặc là một món khai vị cho 4. Công thức là bảo thủ trên muối, bạn có thể thêm nhiều hơn để nếm thử. Phục vụ với chip hoặc một...
Công thức xương sườn thịt bò này đã được truyền lại cho tôi từ mẹ và bà tôi. Các sườn ngắn nấu hàng giờ trong một loại bia và nước dùng thịt bò có hương vị và trở nên ngon miệng và mềm mại mọi lúc...
Thịt bò Hawaii này là một món thịt bò truyền thống, ngon miệng, phổ biến ở Hawaii. Nó có một hương vị cà chua ngon cùng với thịt bò mềm và rau. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 50 phút...