Những đậu Hà Lan (đậu lăng) có thể được ăn như một món ăn chính hoặc phụ. Chìa khóa để phát triển hương vị (và không thiếu thịt) là caramen và phát triển màu nâu sâu của hành tây và cà rốt. Ở Caribbean, tôi thấy một số đầu bếp gọi đây là "đốt" hành tây.
Thành phần
cốc dầu canola
1 hành tây lớn, thái hạt lựu
2 cà rốt, bóc vỏ và thái hạt lựu
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Teaspoon đường trắng
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 hạt tiêu ớt tươi, băm
1 muỗng cà phê gừng tươi
3 muỗng canh bột cà ri
2 (14 ounce) nước dùng rau, chia
1 chén đậu lăng
Cup xắt nhỏ rau mùi tươi, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Hướng
Nhiệt dầu canola trong lò Hà Lan trên lửa vừa cao; Nấu và khuấy hành tây, cà rốt, muối, hạt tiêu đen và đường cho đến khi hành tây có màu nâu đậm, 15 đến 20 phút. Giảm nhiệt xuống trung bình; Thêm tỏi, hạt tiêu ớt, gừng và bột cà ri. Khuấy liên tục để kết hợp, khoảng 5 phút.
Tăng nhiệt đến nhiệt độ trung bình và khuấy 1 có thể nước dùng rau vào hỗn hợp hành tây. Cạo lên bất kỳ loại rau hoặc bột cà ri bị mắc kẹt vào đáy nồi với một cái muỗng gỗ. Thêm đậu lăng và 1 lon nước dùng rau còn lại; Nấu cho đến khi đậu lăng mềm, khoảng 30 phút. Khuấy rau mùi thành đậu lăng trước khi phục vụ.
Lời khuyên
Mặc dù đây là một món ăn chay, thịt lợn và thịt cừu có thể được thêm vào khi nâu hành tây. Công thức này rất ngon với bất kỳ đậu khô nào bao gồm đậu đen và đậu garbanzo (đậu xanh). Là một món ăn chính, chúng tôi phục vụ điều này trên gạo.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 373 | Calo |
| 16g | Mập |
| 45g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 373 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Natri 433mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 45g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 19g | 68% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 36mg | 180% |
| Canxi 94mg | 7% |
| Sắt 6mg | 32% |
| Kali 748mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Đáng ngạc nhiên là nhẹ và dễ làm, món ăn này cần thay thế tốt tùy thuộc vào những gì bạn có trong nhà. Mặc dù tên, ngay cả những đứa con nhỏ của tôi cũng thích món gà này! Nó nhanh chóng, dễ dàng và...
Nội ức gà dày dạn với gia vị Hidden Valley Ranch và bột ớt được mô phỏng trong nồi nấu chậm với ớt xanh và đậu trắng để làm ớt gà trắng này. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ Tổng thời...
Kroppkakor là một người chồng yêu thích lớn của người Thụy Điển. Bất cứ khi nào tôi làm công thức bánh bao khoai tây này, nó sẽ nhắc nhở anh ấy về nhà bếp của bà anh ấy mỗi lần. Phục vụ nóng với bơ...
Món súp khoai tây này với hamburger là một món súp ấm áp, thoải mái, tuyệt vời cho một ngày mùa đông lạnh lẽo, hoặc bất cứ khi nào bạn muốn một món súp ngon, dễ dàng! Phục vụ với bánh mì giòn. Thời...
Nếu bạn không yêu măng tây, điều này sẽ đưa bạn vào thế giới. Thật tuyệt vơi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 2...