Salad cà rốt hàng đầu này là một công thức tuyệt vời giúp sử dụng tất cả các loại rau xanh từ sản lượng cà rốt mùa hè.
Thành phần
4 bó cà rốt với ngọn
2 muỗng canh hạt mè nướng
1 muỗng canh giấm gạo
1 muỗng canh dầu mè
1 muỗng cà phê nước tương
1/8 muỗng cà phê đường trắng
1/2 cốc hạnh nhân cắt lát
Hướng
Loại bỏ rau xanh ra khỏi cà rốt và sau đó loại bỏ và loại bỏ càng nhiều thân càng tốt, chỉ giữ lá. Cắt lá đến khoảng 1/2 inch. Dự trữ cà rốt cho một mục đích sử dụng khác.
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ; Parboil Greens trong 2 phút sau đó lọc và sốc trong nước đá. Để ráo nước và vắt khô. Đặt trong một bát nước lạnh mới và làm lạnh trong 8 giờ, hoặc qua đêm, thay nước 1 đến 2 lần trong quá trình để giúp loại bỏ hương vị đắng hơn. Để ráo nước và vắt một lần nữa.
Trộn hạt mè, giấm, dầu mè, nước tương và đường cùng nhau trong một bát vừa. Ném vào rau rà cà rốt và hạnh nhân và trộn đều.
Che rau xanh và làm lạnh để ướp ít nhất 1 giờ trước khi phục vụ.
Lời khuyên
Các thân cây cũng có thể ăn được, nhưng chúng là sợi và có thể khó khăn hơn để nhai.
Bạn có thể sử dụng hạnh nhân xắt nhỏ thay vì cắt lát.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng cà rốt. Chỉ có ngọn màu xanh lá cây được sử dụng trong công thức này, bảo lưu cà rốt để sử dụng sau này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 264 | Calo |
| 11g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 264 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Natri 340mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 40g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 13g | 45% |
| Tổng số đường 19g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 23mg | 114% |
| Canxi 186mg | 14% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 1332mg | 28% |
Bạn cũng có thể thích
Một công thức nghe có vẻ bất thường khiến mọi người tắt cho đến khi họ nếm nó, sau đó họ yêu nó. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần Cup...
Đây là công thức salad hải sản hỗn hợp của riêng tôi. Phục vụ trên các dải ruy băng của radicchio, romaine, rau bina hoặc bất kỳ loại salad yêu thích nào, trộn với những lát hành tây đỏ mỏng bằng...
Salad feta dưa hấu chunky này với arugula và cà chua được tất cả mọi người thưởng thức. Nhờ dưa hấu, những đứa trẻ cũng thích nó! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: số 8...
Một món salad cá hồi nhanh chóng và dễ dàng, đầy hương vị. Có thể được ăn như một bên hoặc trải trên các lát baguette và đứng đầu với dưa chuột tươi. Được tạo và thử nghiệm sau khi xem xét tất cả các...
Một món súp gà Thái dễ dàng và lành mạnh. Phục vụ trên gạo. Thêm nhiều nước mắm hoặc bột ớt vào nếm thử. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Thành phần...