Tôi thích làm món súp này như một món khai vị khi tôi có khách. Nó có thể dễ dàng được thực hiện trước, nhưng chỉ thêm creme fraiche, nước cam và vỏ cam ngay trước khi phục vụ.
Thành phần
Cup bơ không ướp muối
4 cốc bóc vỏ và cắt lát cà rốt
3 hành tây, băm nhỏ
1 (1/2 inch) mảnh băm rễ gừng tươi
2 muỗng cà phê bột mì đa dụng
5 cốc nước dùng rau
muối biển và hạt tiêu trắng xay để nếm thử
2 cam hữu cơ
6 muỗng canh creme fraiche
1 muỗng canh hạt quả hồ trăn băm nhỏ
Hướng
Làm tan chảy bơ trong một chậu lớn trên lửa vừa và nấu cà rốt, hành tây và gừng cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Bụi với bột và nấu và khuấy trong 2 phút. Thêm nước dùng, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi cà rốt mềm, 15 đến 20 phút. Nêm muối biển và hạt tiêu trắng.
Huy áp súp cà rốt với máy xay ngâm cho đến khi mịn.
Zest 1 màu cam cho đến khi bạn nhận được khoảng 1 muỗng cà phê Zest. Nước ép cả cam.
Khuấy nước cam và creme fraiche vào súp và nóng trên lửa vừa thấp, nhưng không đun sôi. Khuấy trong vỏ cam và nêm muối và hạt tiêu. Rắc với quả hồ trăn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 241 | Calo |
| 15g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 241 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 9g | 43% |
| Cholesterol 41mg | 14% |
| Natri 515mg | 22% |
| Tổng số carbohydrate 26g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 20% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 19mg | 94% |
| Canxi 80mg | 6% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 488mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Đừng lãng phí rau xanh củ cải của bạn! Chúng có vị ngon và có thể nhanh chóng và dễ dàng chảo. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn...
Octopus là một điều trị không thể so sánh được. Tôi thích nó nướng, trong một món salad hoặc trong nước sốt cà chua. Đối với nhiều người, nấu ăn Octopus có vẻ khó khăn - nhưng tôi đảm bảo với bạn, nó...
Có bánh sandwich, có bánh sandwich với cà tím ... và có bánh sandwich cà tím! Ai cần bánh mì dù sao? Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...
Tôi yêu một con gà tây ướp. Khi bạn nghĩ về việc nấu bất kỳ gia cầm nào trong hơn hai giờ, bạn chắc chắn muốn một con chim được đóng gói trong một dung dịch nước muối hoặc tự nhấm nháp. Bạn sẽ không...
Một số món ăn có một vị trí đặc biệt trong trái tim tôi và đây là một trong số đó. Công việc nhà hàng thực sự đầu tiên tôi có ở San Francisco là một nơi nhỏ tên là Ryan's Cafe. Nó được điều hành...