Đây là công thức đặc trưng của mẹ tôi. Cắt lát theo chiều dọc, rất mỏng. Cũng ngon miệng, với mù tạt cay trên các bữa tiệc nhỏ.
Thành phần
3 pound thịt bò thịt bò nướng
4 tép tỏi, bóc vỏ và giảm một nửa
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen thô
Hướng
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C). An toàn rang với dây bện nấu ăn.
Tạo 8 (1/2 inch) khe xung quanh rang và chèn 1/2 tép tỏi vào mỗi khe. Rắc hạt tiêu tươi. Đặt trên một giá vào chảo rang.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 20 phút. Giảm nhiệt xuống 325 độ F, và chèn nhiệt kế thịt vào nướng. Tiếp tục nấu khoảng 1 giờ, hoặc với sự không mong muốn; Lấy ra khỏi lò. Che lỏng lẻo bằng giấy bạc, và để nướng đứng 15 phút trước khi cắt.
Để phục vụ, cắt lát mỏng vào hạt và sử dụng nhỏ giọt chảo cho nước sốt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 299 | Calo |
| 10g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 48g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 299 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 138mg | 46% |
| Natri 132mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Protein 48g | |
| Vitamin C 1mg | 4% |
| Canxi 21mg | 2% |
| Sắt 6mg | 34% |
| Kali 831mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức Veal Marsala này rất đơn giản để làm nhưng đủ thanh lịch để gây ấn tượng với khách của bạn! Khuấy trong một vài muỗng kem trước khi phục vụ, nếu muốn. Trang trí với cà chua anh đào và rau...
Điều này nghe có vẻ như là một công thức đơn giản, nhưng tin tôi đi, thật tuyệt vời! Đây là một loại thực phẩm thoải mái ở Trung Đông dễ làm kết hợp đậu lăng, gạo và hành tây chiên ngon. Sữa chua...
Một công thức dễ dàng cho tacos bít tết. Những lát bít tết sườn nướng được phục vụ trên bánh tortillas với bơ, hành tây ngâm, rau diếp và bắp cải. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút...
Đây là một món thịt truyền thống ăn vào những dịp đặc biệt như ngày lễ và các cuộc tụ họp lớn. Thưởng thức với gạo và các món ăn phụ (banchan). Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 25 phút...
Đây là một công thức thịt lợn ngọt và rối. Nó rất tuyệt trong burritos và tacos, nhưng nó cũng có vị tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 8 giờ Tổng thời gian: 8 giờ 30 phút Phục vụ...