Công thức Veal Marsala này rất đơn giản để làm nhưng đủ thanh lịch để gây ấn tượng với khách của bạn! Khuấy trong một vài muỗng kem trước khi phục vụ, nếu muốn. Trang trí với cà chua anh đào và rau mùi tây.
Thành phần
2 pound thịt bê thịt bê
cốc bột mì đa dụng
muỗng cà phê muối gia vị
cốc bơ
2 muỗng canh dầu ô liu
Pound nấm tươi, quý
Cup rượu vang Marsala
Hướng
Đặt bê giữa 2 tấm nhựa nặng trên bề mặt rắn, rắn. Đau bê chắc với mặt mịn của một cái vồ thịt với độ dày 1/4 inch.
Kết hợp bột mì và muối gia vị trong một món ăn nông; Nạo vét thịt bê trong hỗn hợp bột và để yên trên giá dây trong 15 phút.
Làm tan chảy bơ và dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm những miếng dao cắt và nấu cho đến khi nâu, khoảng 1 1/2 phút cho mỗi bên. Thêm nấm, giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và nấu cho đến khi mềm, khoảng 8 đến 10 phút.
Đổ Marsala và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt bê mềm và nước sốt nóng, khoảng 5 phút nữa. Phục vụ ngay lập tức.
Mẹo công thức
Món ăn này có thể được làm trước 24 giờ, chuyển vào một món nướng, được phủ bằng giấy bạc và được lưu trữ trong tủ lạnh. Để hâm nóng lại: Làm nóng trước lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Thịt bê ấm trong đĩa nướng có mái che trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi được làm nóng qua, khoảng 30 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 360 | Calo |
| 24g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 360 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 31% |
| Chất béo bão hòa 11g | 57% |
| Cholesterol 115mg | 38% |
| Natri 490mg | 21% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 2mg | số 8% |
| Canxi 36mg | 3% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 464mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Ribs lưng dễ dàng và ngon miệng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 3 Năng suất: 3 pound xương sườn Thành phần 3 pounds thịt lợn trở lại...
Công thức Cornish Hen này là hoàn hảo cho những dịp đặc biệt. Ăn với bánh mì tỏi giòn và rượu vang chianti nhẹ. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 4...
Món rau xào này có ngón tay, ớt và mốt tôm Malaysia. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Thành phần 1 muỗng canh dầu thực vật 5 tép tỏi, băm nhỏ 10 con...
Công thức gạo Mexico này làm một món ăn phụ kiểu nhà hàng tuyệt vời cho bất kỳ bữa tối ở Mexico. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Công thức gạo Mexico...
Gà ẩm, ngon ngọt với rau nướng nấu chín trong nước sốt lager ... Một người đàn ông có thể muốn ăn tối nữa! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 2...