Công thức Veal Marsala này rất đơn giản để làm nhưng đủ thanh lịch để gây ấn tượng với khách của bạn! Khuấy trong một vài muỗng kem trước khi phục vụ, nếu muốn. Trang trí với cà chua anh đào và rau mùi tây.
Thành phần
2 pound thịt bê thịt bê
cốc bột mì đa dụng
muỗng cà phê muối gia vị
cốc bơ
2 muỗng canh dầu ô liu
Pound nấm tươi, quý
Cup rượu vang Marsala
Hướng
Đặt bê giữa 2 tấm nhựa nặng trên bề mặt rắn, rắn. Đau bê chắc với mặt mịn của một cái vồ thịt với độ dày 1/4 inch.
Kết hợp bột mì và muối gia vị trong một món ăn nông; Nạo vét thịt bê trong hỗn hợp bột và để yên trên giá dây trong 15 phút.
Làm tan chảy bơ và dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm những miếng dao cắt và nấu cho đến khi nâu, khoảng 1 1/2 phút cho mỗi bên. Thêm nấm, giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và nấu cho đến khi mềm, khoảng 8 đến 10 phút.
Đổ Marsala và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt bê mềm và nước sốt nóng, khoảng 5 phút nữa. Phục vụ ngay lập tức.
Mẹo công thức
Món ăn này có thể được làm trước 24 giờ, chuyển vào một món nướng, được phủ bằng giấy bạc và được lưu trữ trong tủ lạnh. Để hâm nóng lại: Làm nóng trước lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Thịt bê ấm trong đĩa nướng có mái che trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi được làm nóng qua, khoảng 30 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 360 | Calo |
| 24g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 360 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 31% |
| Chất béo bão hòa 11g | 57% |
| Cholesterol 115mg | 38% |
| Natri 490mg | 21% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 2mg | số 8% |
| Canxi 36mg | 3% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 464mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh pudding khoai lang này là một món ăn tuyệt vời để đi với bữa tối Lễ Tạ ơn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Thành phần 1 (29 ounce) Có thể...
Hãy thử một cái gì đó khác nhau trên vỉ nướng ngày hôm nay. Thực hiện theo công thức này để làm tôm cay trên vỉ nướng ngay lập tức. Thời gian chuẩn bị: 4 phút Tổng thời gian: 4 phút Phục vụ: 4 Năng...
Dễ dàng làm bánh mì thịt trong bánh nướng xốp có kích thước riêng lẻ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 12 bánh nướng xốp bánh mì thịt...
Công thức cá kiếm hương thảo này sử dụng một loại rượu vang trắng đơn giản để làm cho cá nướng đặc biệt này. Rosemary được sử dụng trong cả nước ướp và nước sốt dầu chanh chanh được ngâm trên cá khi...
Món ăn súp lơ này với chim ưng là tuyệt vời để phục vụ với cá. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 súp lơ đầu lớn...