Tôi không phải là một người hâm mộ tôm, nhưng tôi đã làm cơm chiên tôm này cho chồng tôi vào một đêm và anh ấy đã cầu xin nó kể từ đó. Nó hoạt động tốt như nhau với thịt lợn, thịt gà, thịt bò hoặc rau. Bây giờ chúng tôi có đêm Trung Quốc ở nhà!
Thành phần
2 quả trứng lớn
2 muỗng cà phê nước
2 muỗng bơ
5 muỗng canh dầu thực vật
5 chén gạo nấu lạnh
2 chén nhỏ nấu chín, tôm đuôi
5 muỗng sốt đậu nành, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng canh dầu mè
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 cốc hành lá xắt nhỏ
Muối để nếm thử
Hướng
Đánh trứng và nước với nhau trong một bát nhỏ.
Làm tan chảy bơ trong một chảo rán không dính lớn hoặc chảo trên lửa vừa. Thêm hỗn hợp trứng và nấu, không khuấy, cho đến khi gần như chắc chắn, 1 đến 2 phút. Lật và nấu thêm 1 phút nữa. Cẩn thận chuyển trứng vào đĩa và cắt thành các dải mỏng, dài khoảng 2 1/2 inch.
Làm nóng dầu trong cùng một chảo trên lửa vừa cao. Thêm gạo và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi gạo tách biệt và chắc chắn, nhưng không có màu nâu, 3 đến 5 phút. Thêm tôm, nước tương, dầu mè và hạt tiêu. Giảm nhiệt đến trung bình và nấu, khuấy liên tục, trong 3 phút. Thêm hành lá và dải trứng; Nấu trong 1 phút.
Nêm muối và nước tương bổ sung nếu cần.
Ghi chú của Cook:
Xin lưu ý rằng gạo của bạn phải lạnh! Gạo từ bếp gạo đã được làm lạnh qua đêm là tối ưu cho công thức này. Gạo quá ướt hoặc không đủ ướp lạnh trước khi nấu sẽ không mang lại kết quả tối ưu.
Tôi sử dụng tôm nhỏ đông lạnh (loại dành cho salad tôm) đã được làm tan băng. Sử dụng tôm lớn hơn nếu bạn thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 415 | Calo |
| 20g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 415 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 5g | 27% |
| Cholesterol 176mg | 59% |
| Natri 952mg | 41% |
| Tổng số carbohydrate 40g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 18g | |
| Vitamin C 4mg | 22% |
| Canxi 60mg | 5% |
| Sắt 4mg | 23% |
| Kali 246mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Hãy thử công thức gà karaiage gà đơn giản nhưng ngon miệng này cho gà rán kiểu Nhật có hương vị với gừng, tỏi, rượu sake và nước tương. Phục vụ như một món khai vị hoặc với gạo và rau để làm một bữa...
Mac Yummy và pho mát rất ooey và gooey. Con tôi hoang dã về món ăn này. Nó là tuyệt vời với bất cứ điều gì: thịt gà, thịt bò hoặc thịt lợn. Sử dụng bất kỳ loại phô mai bạn thích; Tôi sử dụng bất cứ...
Bánh mì kẹp thịt thịt bò cay, tiết lộ một trung tâm ẩn của phô mai tan chảy, jalapenos và ớt! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn...
Con gà Julienne này là một món ăn dễ chế biến, tuyệt vời cho bữa ăn tối chính trong tuần. Phục vụ nó với gạo chuẩn bị hoặc mì trứng để làm một món ăn chính hoàn chỉnh. Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Món súp ngon tuyệt này, được nhận nuôi từ văn hóa Tunisia, là một trong những món ưa thích cá nhân của tôi. Nó hoàn toàn thần thánh. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 1...