Cá hồi ván tuyết tùng này là một món ăn mà anh trai tôi chuẩn bị cho tôi ở Seattle. Đó là cá hồi ngon nhất mà tôi từng ăn. Tôi thích phục vụ nó với một loại gạo lấy cảm hứng từ châu Á và măng tây nướng.
Thành phần
3 (12 inch) Các tấm ván gỗ tuyết tùng không được điều trị
cốc nước tương
Chết dầu thực vật
1 muỗng canh giấm gạo
1 muỗng cà phê dầu mè
Cúp hành lá xanh
1 muỗng canh gừng tươi
1 muỗng cà phê tỏi băm
2 (2 pound) phi lê cá hồi, da bị loại bỏ
Hướng
Ngâm các tấm ván gỗ tuyết tùng ít nhất 1 giờ trong nước ấm. Ngâm lâu hơn nếu bạn có thời gian.
Nước tương khuấy, dầu thực vật, giấm gạo, dầu mè, hành lá, gừng và tỏi với nhau trong một món ăn nông.
Đặt phi lê cá hồi vào hỗn hợp đậu nành và chuyển sang áo khoác. Đậy nắp và ướp trong ít nhất 15 phút, hoặc tối đa 1 giờ làm lạnh.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho lửa vừa. Đặt các tấm ván trên vỉ nướng. Các tấm ván nóng cho đến khi chúng bắt đầu hút thuốc và nứt ra một chút.
Hủy bỏ cá hồi từ nước ướp và đặt trên các tấm ván; Loại bỏ ướp.
-
Đóng nắp nướng. Nướng cá hồi cho đến khi nó dễ dàng bằng một cái nĩa, khoảng 20 phút; Cá hồi sẽ tiếp tục nấu sau khi bạn lấy nó ra khỏi vỉ nướng.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 678 | Calo |
| 46g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 61g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 678 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 46g | 59% |
| Chất béo bão hòa 9g | 43% |
| Cholesterol 179mg | 60% |
| Natri 981mg | 43% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 61g | |
| Vitamin C 13mg | 64% |
| Canxi 43mg | 3% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 1144mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức thịt hầm gà trâu này đã được truyền cho tôi bởi một người bạn có chồng yêu cánh trâu và khoai tây nướng. Tôi đã làm nó lần đầu tiên cho phi hành đoàn của các chàng trai của tôi và đó là một...
Bánh mì ngô Mexico này là một công thức ngon, hiệu quả về chi phí để làm và thực sự dễ dàng ném cùng nhau trong một nhúm. Phục vụ với kem chua. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng...
Bơ bourbon mặn này được làm bằng rau mùi tây tươi và một chút vỏ chanh là sự bổ sung hoàn hảo cho bít tết nướng, sườn lợn, hoặc thậm chí là bánh quy nóng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15...
Công thức khoai tây nghiền mù tạt này là thứ tôi tạo ra sau khi nếm một món khoai tây tương tự trong một nhà hàng Ailen. Họ cũng đi tuyệt vời với các món thịt lợn Đức. Bạn có thể thay đổi lượng mù...
Thịt bò ngắn nấu chậm sử dụng hai cách. Bất cứ ai có thể nói 'M'm! M'M! Tốt'? Đặt thịt vào một cuộn Hoagie và phục vụ với nước dùng dành riêng để nhúng. Hoặc, làm ẩm với nước sốt thịt...