Những cuộn độc đáo này là dễ dàng. Nước sốt cà chua thêm một chút tang và biến bột một màu cam. Tôi sử dụng máy trộn điện hạng nặng của mình cho việc này, vì vậy tôi không phải nhào bằng tay. Ngoài ra, với men thêm, bột có thể được làm lạnh trong tối đa 24 giờ trước khi hình thành và nướng.
Thành phần
cốc bơ
Cúp hành tây xắt nhỏ
cốc nước
1 (8 ounce) Nước sốt cà chua có thể
4 cốc bột mì không có mục đích (chia)
2 muỗng canh đường trắng
1 muỗng cà phê muối
3 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
1 quả trứng, ở nhiệt độ phòng
Teaspoon Dầu thực vật
pound Cheddar Cheese, băm nhỏ
1 quả trứng, ở nhiệt độ phòng
1 muỗng cà phê nước
Hướng
Làm nóng bơ trong chảo trên lửa vừa thấp; Khuấy hành tây, và nấu cho đến khi mờ, khoảng 5 phút. Đổ nước sốt trong nước và cà chua, khuấy để kết hợp và đưa hỗn hợp đến nhiệt độ ấm, khoảng 110 độ f/45 độ C).
Kết hợp 1 chén bột, đường, muối và men trong bát làm việc của máy trộn đứng và đổ hỗn hợp nước sốt cà chua vào bát. Trộn ở mức thấp trong 2 phút để làm một loại bột xốp lỏng, sau đó đánh vào 1 quả trứng và thêm 1 chén bột. Đánh trong 2 phút với tốc độ cao để phát triển gluten và khuấy trong 2 chén bột còn lại. Để máy nhào bột trên tốc độ cao cho đến khi nó mịn và đàn hồi (hoặc nhào bằng tay trong khoảng 10 phút).
Xịt nhẹ hoặc lau phần trên của bột bằng dầu thực vật, phủ bát máy trộn bằng một miếng vải và để bột tăng lên cho đến khi tăng gấp đôi, khoảng 2 giờ.
Đấm xuống bột, cắt nó làm đôi và đặt một nửa lên bề mặt làm việc. Che các miếng bột khác bằng một miếng vải để tránh khô. Cuộn miếng bột đầu tiên ra một hình chữ nhật khoảng 9x12 inch và cắt hình chữ nhật thành 12 hình vuông khoảng 3 inch ở một bên.
Mỡ một tấm nướng, hoặc đường bằng giấy da. Đặt khoảng 2 muỗng cà phê phô mai cheddar vụn ở trung tâm của mỗi hình vuông, và gấp các hình vuông thành hình tam giác, bao quanh phần lấp. Ghép các cạnh đóng chặt, và đặt các cuộn được lấp đầy trên tấm nướng đã chuẩn bị trong khi bạn lấp đầy phần còn lại. Lặp lại với các miếng bột khác, để thực hiện khoảng 24 cuộn. Che các cuộn bằng một miếng vải, và để đứng cho đến khi tăng gấp đôi, khoảng 1 giờ.
Làm nóng trước một lò đến 375 độ F (190 độ C). Đánh 1 quả trứng trong một bát với 1 muỗng cà phê nước, và đặt sang một bên.
Chải từng cuộn bằng nước rửa trứng, và nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi ngọn có màu nâu và phô mai đã tan chảy, khoảng 15 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 164 | Calo |
| 8g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 164 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 5g | 23% |
| Cholesterol 36mg | 12% |
| Natri 287mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 1mg | 5% |
| Canxi 78mg | 6% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 92mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Khoai khoai tây và giăm bông được nướng trong nước sốt kem với hương vị phô mai nhẹ. Các công thức thực sự dễ dàng và giá cả phải chăng. Tôi chưa bao giờ có ai không thích món ăn này. Thời gian...
Đây là một bữa tối pop-in-oven nhanh chóng và ngon miệng mà cả gia đình bạn sẽ yêu thích! Nếu bạn thích, bạn có thể sử dụng kem thịt gà hoặc kem súp nấm, thay vì kem cần tây. Thêm một loại rau cho...
Đây là phiên bản keto của công thức Chili Chicken White được phổ biến bởi Karen Celia Fox (cô đã điều chỉnh nó từ nhà bếp để khám phá các nhà cung cấp thực phẩm ở Pasadena, California. Công thức ban...
Ngọt ngào, mặn mà, với một cú đá nhỏ. Nước ướp và nước sốt này rất tuyệt với cả thịt gà hoặc thịt lợn, trên bếp, trong lò, hoặc trên vỉ nướng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời...
Một món mì ống ngon và dễ dàng là hương vị đầy đủ thịt xông khói. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần Nấu ăn 1 (16...