Mozzarella tươi tan chảy giữa bí ngô rang và đứng đầu với Parmigiano-Reggiano.
Thành phần
1 muỗng bơ không ướp muối, tan chảy
1 (5 pound) bí ngô
cốc dầu ô liu thêm dịch
6 nhánh húng tây tươi, lá bị tước, hoặc nhiều hơn để nếm thử
muối biển và hạt tiêu đen cho nếm
4 ounce phô mai mozzarella tươi
2 ounce pho mát Parmigiano-Reggiano nghiền
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Xếp một tấm nướng với giấy nhôm và dầu mỡ với bơ.
Cắt đỉnh bí ngô bằng một con dao lớn và loại bỏ tất cả các hạt và bột giấy. Cắt bí ngô thành các phân đoạn rộng 3 đến 4 inch. Hủy bỏ da bí ngô bằng vỏ khoai tây hoặc dao Paring. Cắt vào các phân đoạn bí ngô bằng máy cắt cookie 2 1/2 inch để làm xi lanh. Cắt xi lanh thành các lát 1/4 inch.
Đặt lát bí ngô lên tấm nướng đã chuẩn bị và mưa phùn với dầu ô liu; Rắc lá húng tây từ 5 nhánh, muối biển và hạt tiêu. Che với một mảnh giấy khác.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi mềm, khoảng 20 phút. Lấy ra khỏi lò và đặt sang một bên để nguội trong 5 phút. Để lại lò.
Cắt phô mai mozzarella thành các miếng rộng 1/4 inch và đặt ở giữa 2 lát bí ngô. Lặp lại với những lát bí ngô còn lại. Trên cùng với phô mai Parmigiano-Reggiano.
Quay trở lại lò nướng và tiếp tục nướng cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 10 phút nữa. Đặt trên một cái đĩa và trang trí với nhiều húng tây hơn.
Ghi chú của Cook:
Các lát mozzarella phải nhỏ hơn các lát bí ngô để tránh hết phô mai khi nấu chín.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 237 | Calo |
| 13g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 237 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 19mg | 6% |
| Natri 241mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 24g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 16% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 60mg | 298% |
| Canxi 335mg | 26% |
| Sắt 7mg | 36% |
| Kali 1115mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Đầu tiên có phiên bản Salisbury Steak này tại một nhà thờ Amish ở vùng nông thôn Ohio. Tôi sẽ không bao giờ quên mùi thơm của nhà bếp nhà thờ đó! Sau một chút câu hỏi, một người phụ nữ tốt bụng đã...
Tails tôm hùm hấp với một chút bia. Tuyệt vời với bơ tan chảy, nước chanh và tỏi. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 2 Thành phần 2 đuôi tôm hùm (12 ounce...
Phục vụ trên cốc rau diếp, hoặc làm bánh sandwich. Đứng lại và tận hưởng những tràng pháo tay! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần 4 cốc...
Hương vị của Johnsonville Ý Xúc xích và bông cải xanh trong nước sốt tỏi cà chua nhẹ với mì ống ngôn ngữ. Pasta này với các liên kết xúc xích Ý chỉ đơn giản là không thể cưỡng lại. Thời gian chuẩn...
Tôi phục vụ thịt gà Jalapeno và cam quýt với gạo vàng. Khi gieo hạt jalapenos, để lại nhiều hạt như bạn muốn - càng nhiều hạt, nó sẽ càng nóng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời...