Mẹ tôi đã làm món thịt hầm parmesan cà tím này khi tôi còn nhỏ. Nó luôn luôn là một yêu thích. Phục vụ với một món salad xanh sắc nét và bánh mì tỏi.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu để đánh răng, hoặc khi cần thiết
2 cà tím, cắt thành các lát dày 1/2 inch
1 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây, băm nhỏ
Ống nấm, cắt lát
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 (15 ounce) Nước sốt cà chua có thể
Teaspoon húng quế khô
muỗng cà phê oregano khô
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 cốc phô mai mozzarella vụn
cốc phô mai parmesan nghiền
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 425 độ F (220 độ C).
Chải 2 muỗng canh dầu ô liu lên lát cà tím; Sắp xếp trong một lớp duy nhất trong một món nướng nông.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi cà tím mềm và nâu, 20 đến 25 phút. Lấy cà tím ra khỏi lò và giảm nhiệt độ xuống 350 độ F (175 độ C).
Làm nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo lớn hoặc chảo rán trên lửa vừa; Nấu và khuấy hành tây, nấm và tỏi trong dầu nóng cho đến khi hành tây được làm mềm, 5 đến 10 phút. Thêm nước sốt cà chua, húng quế và oregano; đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt giảm nhẹ, khoảng 10 phút; Nêm với muối và hạt tiêu.
Sắp xếp khoảng 1/2 lát cà tím trong đĩa thịt hầm 2 quart; Đầu với 1/2 nước sốt, 1 chén phô mai mozzarella và 1/4 chén phô mai parmesan. Lặp lại layering với các thành phần còn lại.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi nóng và mờ, khoảng 25 phút. Làm mát trong khoảng 5 phút trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 267 | Calo |
| 15g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 267 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 20% |
| Chất béo bão hòa 6g | 30% |
| Cholesterol 30mg | 10% |
| Natri 734mg | 32% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 29% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 13mg | 64% |
| Canxi 412mg | 32% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 821mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Một xà lách trộn ướp giữ tốt trong tủ lạnh trong một tuần. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 15 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 phần ăn...
Không có gì bất thường về việc phục vụ một món salad thịt gà hoặc khoai tây tại một nấu ăn, đó là lý do tại sao món salad khoai tây và gà Peruered này sẽ gây ra sự khuấy động như vậy. Hoặc tôi nên...
Đây là một món ăn bít tết hương thảo tuyệt vời đã được chuẩn bị cho tôi khi tôi sống ở Argentina. Món thịt này khá phổ biến trong các nhà hàng khác nhau xung quanh Buenos Aires. Thời gian chuẩn bị...
Bánh mì kẹp thịt với một taco twist. Tôi thích phục vụ những chiếc bánh mì kẹp thịt taco này với Sangria và một bên của Nachos. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25...
Đây là một công thức nhanh chóng cho các bà mẹ không có nhiều thời gian, nhưng có những đứa trẻ cần những bữa ăn thịnh soạn để lấp đầy chúng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng...