Mẹ tôi đã làm món thịt hầm parmesan cà tím này khi tôi còn nhỏ. Nó luôn luôn là một yêu thích. Phục vụ với một món salad xanh sắc nét và bánh mì tỏi.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu để đánh răng, hoặc khi cần thiết
2 cà tím, cắt thành các lát dày 1/2 inch
1 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây, băm nhỏ
Ống nấm, cắt lát
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 (15 ounce) Nước sốt cà chua có thể
Teaspoon húng quế khô
muỗng cà phê oregano khô
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 cốc phô mai mozzarella vụn
cốc phô mai parmesan nghiền
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 425 độ F (220 độ C).
Chải 2 muỗng canh dầu ô liu lên lát cà tím; Sắp xếp trong một lớp duy nhất trong một món nướng nông.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi cà tím mềm và nâu, 20 đến 25 phút. Lấy cà tím ra khỏi lò và giảm nhiệt độ xuống 350 độ F (175 độ C).
Làm nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo lớn hoặc chảo rán trên lửa vừa; Nấu và khuấy hành tây, nấm và tỏi trong dầu nóng cho đến khi hành tây được làm mềm, 5 đến 10 phút. Thêm nước sốt cà chua, húng quế và oregano; đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt giảm nhẹ, khoảng 10 phút; Nêm với muối và hạt tiêu.
Sắp xếp khoảng 1/2 lát cà tím trong đĩa thịt hầm 2 quart; Đầu với 1/2 nước sốt, 1 chén phô mai mozzarella và 1/4 chén phô mai parmesan. Lặp lại layering với các thành phần còn lại.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi nóng và mờ, khoảng 25 phút. Làm mát trong khoảng 5 phút trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 267 | Calo |
| 15g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 267 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 20% |
| Chất béo bão hòa 6g | 30% |
| Cholesterol 30mg | 10% |
| Natri 734mg | 32% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 29% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 13mg | 64% |
| Canxi 412mg | 32% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 821mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã làm món thịt gà và bông cải xanh này cho vợ tôi và hai cậu bé và chúng chỉ thích nó. Nó rất hương vị và kem. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng...
Mango ngọt ngào và ớt neo khói được kết hợp để làm cho cả một loại ướp ngon và nước sốt cho những đùi gà nướng này. Điều này không cay, vì vậy cả gia đình có thể thưởng thức nó. Tôi thích phục vụ...
Tấm tỏi tây được làm mềm và nấu chậm với khoai tây tạo ra hương vị thơm ngon. Sự bổ sung bất ngờ của tôm làm ngọt súp kem, làm cho nó trở thành một món khởi đầu hoàn hảo hoặc một bữa tối nhẹ. Thời...
Đây là một công thức ban đầu được trao cho tôi từ những người thân Sicilia. Pasta được ném với nước sốt cà chua đơn giản, sau đó phủ cà tím rán, ricotta salata và ớt nóng. Việc cắt mì ống không quá...
Đây là một công thức rất dễ dàng và đơn giản mà bạn có thể làm với các thành phần (ngoại trừ khoai lang) mà bạn rất có thể có trong phòng đựng thức ăn của mình. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...